Воппер что это такое


Воппер - это... Что такое Воппер?

В этой статье не хватает ссылок на источники информации. Информация должна быть проверяема, иначе она может быть поставлена под сомнение и удалена. Вы можете отредактировать эту статью, добавив ссылки на авторитетные источники. Эта отметка установлена 13 мая 2011.
Воппер

Во́ппер (англ. Whopper, «громадина») — гамбургер, главный продукт американской сети быстрого питания Burger King. Впервые представленный в 1957 году, рецепт Воппера несколько раз менялся. Наряду с Биг Маком McDonald's Воппер является одним из наиболее известных гамбургеров в фастфуд-индустрии.

Burger King реализует несколько вариантов Воппера, отличающихся размером, весом и калорийностью, а также особые варианты, отвечающие местным кулинарным или религиозным традициям. Кроме того, компания периодически повсеместно вводит временные линии Вопперов с отличной от оригинальной рецептурой, как, например Angry Whopper.

Стандартный Воппер представляет собой гамбургер с зажаренной на гриле говяжьей котлетой весом 73 - 85 грамма (1/4 американского фунта, отсюда известное обозначение «четвертьфунтовый»), булочки с кунжутом, майонеза, салата, нарезанных помидоров и солёных огурцов, кетчупа и нарезанного ломтиками репчатого лука. Дополнительные ингредиенты, добавляемые по желанию, включают в себя плавленый сыр, бекон, горчицу и перец халапеньо. В некоторых странах также доступны соусы барбекю, сальса и гуакамоле. Кроме того, по желанию гостя, Burger King добавляет в Воппер любую из приправ, реализуемую в данном ресторане.

Варианты

Стандартные варианты Воппера включают в себя:

  • Двойной Воппер — две котлеты весом 73 - 85 грамм.
  • Тройной Воппер — три котлеты весом 73 - 85. В США в Тройной Воппер всегда кладётся сыр, тогда как в Европе — по желанию покупателя.
  • Воппер Джуниор — одна котлета весом 57 грамм.
Прочие варианты
  • Воппер с беконом и сыром — одна котлета весом 73 - 85 грамм, 4 куска бекона, 2 ломтика сыра.
  • Вегетарианский Воппер — стандартный воппер без котлеты.
  • Двойной Воппер Джуниор — две котлеты весом 57 грамм.

История

Воппер был создан в 1957 году основателем сети Burger King Джеймсом Маклэймором и продавался за 37 центов (1 рубль 48 копеек по курсу 1950 года).

В течение нескольких лет в 1980-х годах вес котлеты Воппера составлял около 150 грамм, а вместо булочки использовался розанчик («кайзерка»). Через некоторое время стандартная рецептура была восстановлена. «Третьфунтовый» (150 грамм) Воппер вновь появился в начале 2000-х, но вскоре от него повторно отказались.

Упаковка Воппера также претерпела изменения. В отличие от McDonald’s, в Burger King в упаковке никогда не применялся пенопласт, и в 1980-х, когда была доказана его вредность для пищевой продукции, упаковка уже делалась из картона. В 1991 году в целях экономии Burger King перешёл на упаковки из парафинированной бумаги (вощёнки). В течение небольшого периода времени в Burger King использовалась также упаковка из алюминиевой фольги. Это было связано с новой, но быстро изжившей себя традицией готовить Воппер после его заказа, а не заранее, как обычно. В данное время Воппер готовят на заказ, это отличает Бургер Кинг от McDonald’s.

Конкурентная продукция

Популярность Воппера заставила многие конкурирующие сети быстрого питания создавать его аналоги, которые часто называют Whopper Stopper («останавливающий Воппер»). Так, в сети Wendy's был создан гамбургер Big Classic с похожими ингредиентами, но с другой булочкой. McDonald’s в разное время предпринял 6 попыток «ответить» Burger King. Самым новым гамбургером от McDonald’s, призванным составить конкуренцию Вопперу, является Биг Тейсти (1997).

Воппер и Биг Мак

Воппер является более калорийным гамбургером чем Биг Мак: 670 ккал против 540 ккал соответственно. В то же время, Воппер больше Биг Мака: 290 граммов против 214 граммов. Таким образом, Воппер содержит меньше килокалорий на грамм: 231 ккал/100 граммов у Воппера против 252 ккал/100 граммов у Биг Мака. Стоит отметить, что эта разница непостоянна, так как в Биг Маке сыр используется по умолчанию, а в Воппере — по желанию.

Примечания

dic.academic.ru

Классический воппер из Бургер Кинг

Классический воппер из Бургер Кинг — Burger King Whopper — легко приготовить дома. Этот сэндвич является одним из наиболее известных гамбургеров в фастфуд-индустрии

Рецепт воппера  из Бургер Кинг  очень простой и незамысловатый. Готовится быстро и просто. Есть несколько небольших секретов, которые нужно учитывать при приготовлении, но сложностей они не вызывают.

Сам воппер — это гамбургер с котлетой из говядины, поджаренной на гриле и вложенный в булочку с кунжутом. Этот сэндвич был создан в 1957 году основателем сети ресторанов Burger King Джеймсом Маклэймором, так что автор рецепта воппера хорошо известен.

Масса котлеты составляет ¼ фунта, то есть 113,4 грамма. Также в классический сэндвич добавляется маринованный огурец, помидор, репчатый лук, кетчуп, майонез и листья салата.

Для приготовления классического воппера из Бургер Кинг понадобится

  • Круглые булочки с кунжутом. 2 шт. Большие.
  • Говяжий фарш. 300 гр.
  • Листья салата. Обычно латук.
  • Репчатый лук.
  • Помидор
  • Маринованный огурец. Удобно использовать маринованные огурцы «Хлеб и масло».
  • Майонез. Лучше взять, например Hellmann’s.
  • Кетчуп.
  • Соль. По вкусу.
  • Черный молотый перец. По вкусу.
Готовим классический воппер из Бургер Кинг

Сильно разогреваем гриль. Это может быть сковородка, или электрический гриль, или решетка над углями.

Булочки разрезаем горизонтально пополам и выкладываем на гриль.

Слегка поджариваем булочки со стороны среза до появления характерных полосок.

Из фарша формуем 2 тонких — примерно 8-10 мм толщиной, круглых биточка, диаметром примерно на 3-4 см больше, чем диаметр булочек. При обжаривании  котлета станет толще, но меньше в диаметре и как раз подойдет для булочки. Масса сырого бургера 150 гр, а при обжаривании она уменьшится и как раз получится четверть-фунтовая котлета.

Нарезаем листья салата на небольшие куски, а помидор, маринованный огурец и репчатый лук  тонкими кольцами.

Солим и перчим котлету с одной стороны и выкладываем этой стороной на гриль.

Обжариваем примерно 2-3 минуты, затем солим и перчим верхнюю сторону бургера.

Переворачиваем котлету и дожариваем до готовности. Это также займет 2-4 минуты.

Собираем классический воппер.

Верхнюю часть булочки смазываем майонезом. Майонез лучше брать импортный, поскольку его вкус немного отличается от майонеза российского производства. Благо сейчас особых проблем купить тот же самый Hellmann’s нет.

На нижнюю половину булочки выкладываем поджаренную котлету. В идеальном варианте их диаметры практически одинаковые, котлета может быть чуть меньше.

На котлету выкладываем кусочки маринованного огурца без нахлеста.

Это как раз и есть основной секрет воппера — все овощи укладываются строго в один слой и куски не перекрывают друг друга.

На огурцы спиралью или тремя кольцами наносим кетчуп — и это второй секрет Бургер Кинг.

На кетчуп выкладываем кольца лука рядом друг с другом и поверх них — куски помидоров также без наложения куска на кусок.

Поверх помидоров выкладываем нарезанные листья салата.

И последний штрих — на салат кладем верхнюю половину булочки, которую ранее смазали майонезом.

Все, классический воппер из Бургер Кинг ( Burger King Whopper ) готов. Сразу горячим ставим на стол.

Немного истории сэндвича Воппер.

• Burger King, основанная в 1954 г. насчитывает 13 667 ресторанов более чем в 95 странах и обслуживает более 11 миллионов клиентов каждый день.

• Сэндвич Whopper был представлен Burger King в 1957 году в первом ресторане сети в Майами. Первоначально он продавался за 37 центов. Сегодня, хотя цена зависит от региона, большинство Whoppers в США стоят $ 3,50.

• Соучредитель Burger King, Джим МакЛамор, создал Whopper (англ. «громадина»), чтобы конкурировать с другими ресторанами, которые продавали большие гамбургеры. В своей автобиографии МакЛамор сказал, что он выбрал это имя, потому что понимал — оно будет сразу указывать на размер сэндвича и тем самым способствовать продажам. Несколько позже основной конкурент — McDonald’s выпустил свой вариант большого бургера — Big Tasty (англ. Большой Вкусный) — Биг Тейсти.

• Во всех американских ресторанах Burger King сеть Wi-Fi называется WHOPPER Wi-Fi.

• Burger King представляет несколько вариантов Воппера, которые могут отличаться весом, размером, наполнителями и калорийностью. Также существуют особые варианты, отвечающие местным кулинарным или религиозным обычаям и традициям.  Помимо этого, Компания Бургер Кинг периодически повсеместно вводит временные линии Вопперов с отличной от оригинальной рецептурой, как, например Angry Whopper.

Распечатать рецепт

yourmeal.ru

BURGER KING®

Лютый Воппер

Беконайзер

Двойной Воппер

Двойной Воппер с сыром

Стейкхаус

Воппер

Воппер с сыром

Тройной Воппер

Биг Кинг Экстра

Двойной Чизбургер

Воппер Джуниор

Чизбургер

Воппер Джуниор Сыр-Бекон

Сырный Джо

Шведский Бургер

Лонг Чизбургер

Пати Микс

2 Мега-Микса

4 напитка

6 напитков

8 напитков

10 напитков

12 напитков

Под сериальчик

Комбо с наггетсами

Комбо с Чикенбургером

Комбо с Цезарь Кингом

Комбо с Воппером Джуниор

Комбо с Лонг Чизбургером

Комбо с Фиш Роллом

Комбо со Стейкхаусом

Комбо на двоих с Биг Кингом

Комбо на двоих с Воппером

Комбо на двоих с Чизбургером/Чикенбургер

King Go Деревенский

King Go Наггетсы

King Go Чикен Фри

Кинг Букет — Большой Микс

Кинг Букет — Снек Микс

Кинг Букет Мега-Микс

Кинг Букет Крылышки XXL

Наггетсы 5 шт.

Наггетсы 9 шт.

Крылышки Кинг 5 шт.

Крылышки Кинг 8 шт.

Крылышки Кинг 15 шт.

Чикен Фри 6 шт. + сырный соус

Чикен Фри 9 шт. + сырный соус

Наггетсы 15 шт.

Сырные медальоны с халапеньо 5 шт.

Сырные медальоны с халапеньо 7 шт.

Луковые колечки (станд.)

Роял Фри

Воппер Ролл

Цезарь Ролл

Фиш Ролл

ЦЕНЫ, УКАЗАННЫЕ НА ДАННОЙ СТРАНИЦЕ, МОГУТ ОТЛИЧАТЬСЯ ОТ ЦЕН В РЕСТОРАНАХ И ДЕЙСТВИТЕЛЬНЫ ПРИ УСЛОВИИ ЗАКАЗА ПРОДУКЦИИ ЧЕРЕЗ ДОСТАВКУ

burgerking.ru

Воппер: калорийность

Сеть американских ресторанов быстрого питания, рассматривая аналоги из Макдональдса и КФС, предложила своим клиентам аналогичный продукт – воппер.

Сеть быстрого питания Burger King до этого предлагала своим клиентам первые блюда, вторые блюда, десерты, выпечку, напитки, макаронные изделия, мясные продукты. Наиболее востребованы салаты, бутерброды, первые блюда; мясные и вторые блюда не слишком часто заказывают. Быстрое питание ставит на почётное место колбасные изделия и кондитерские, но заказывают их реже. Что такое воппер, еще недавно многие вовсе не знали.

В целом, это бутерброды со свежими овощами, соусами, мясом. Состав, способ приготовления и размер может отличаться в зависимости от географии расположения ресторана и предпочтений клиента.

Но вот одна проблема – у воппера калорийность не самая низкая, а усвояемость — очень высокая. То есть если потреблять слишком часто, риск развития ожирения увеличивается во много раз.

Состав и свойства сэндвича Двойной Воппер

Воппер, в переводе с английского, значит «огромный». Это логично – на вид это большой сэндвич с внушительной начинкой.

В стандартный сэндвич входят:

  • зажаренная говяжья котлета массой 114 грамм. Подается в двух экземплярах, между ними соусы;
  • булочка, разрезанная пополам и посыпанная кунжутом;
  • кетчуп, майонез;
  • соленые огурцы, помидоры (нарезаны кольцами);
  • маринованный лук;
  • листик салата.

По желанию можно добавить специи, сыр, бекон или горчицу. Кстати, в зависимости от страны расположения ресторана, перечень доступных приправ и соусов может изменяться.

Можно заказать хлебный ролл, приготовленный с такими же ингредиентами, завернутый в лаваш (аналог шаурмы).

Если в гамбургере одна котлета, а в чизбургере — одна котлета и сыр, то здесь просто разделяют виды на тип с сыром и без.

Список рецептов, закуски, салаты – все это можно увидеть в информации заведения. Не указывается часто то, что салаты, бутерброды, первые блюда содержат в основе муку, мороженые продукты. Иногда могут разнообразить свежими шампиньонами, рецепты салата из редиса тоже подразумевают свежие ингредиенты. А вот мороженое, мука и макаронные изделия, мясные продукты – все это готовится заранее и хранится долго на складе.

Калорийность бургера Воппер

Количество калорий в воппере напрямую зависит от его размеров и начинки. При этом калорийность двойного воппера не в 2 раза выше. Причина в том, что удваивается только начинка, поэтому калории увеличиваются в 1,5 раза – на 350 ккал.

Количество жиров, углеводов, белков (БЖУ) остается практически неизменным. Растет в основном содержание белка за счет увеличения мяса. В воппере БЖУ нельзя назвать все же достаточным для нормальной работы организма.

Следует учесть, что в саму булку добавляют много разрыхлителя, поэтому любой фастфуд вызывает чувство насыщения на непродолжительное время. Скоро человек начинает чувствовать голод (как при потреблении всех быстрых углеводов). Если полученная энергия не тратится сразу, то съеденное переходит в жир.

Информация неточная, но многие источники утверждают: через час после еды ощущается еще больший голод, чем до этого.

Если для определения энергетической ценности используется вами таблица калорийности продуктов, то нужно рассчитать ценность каждого содержащегося ингредиента. Но используя личный анализатор тела, можно определить набор лишнего веса именно на фоне таких продуктов.

Джуниор

Воппер Джуниор – самый миниатюрный вариант бургера. Его вес всего 100 грамм. У Воппер Джуниор калорийность 207 ккал. Этот бургер Кинг Воппер самый маленький, но все же популярный для быстрых перекусов без особого вреда для фигуры.

Классический

Стандартный обычный сэндвич без дополнительных ингредиентов, весит 279 грамм и его калорийность 560 ккал.

Двойной

Между булочками в двойном воппере 2 котлеты. Если выбрать вариант с сыром, то между котлетками будет 2 ломтика сыра. Калорийность двойного воппера 900 ккал.

Тройной

Тройной воппер включает в себя 3 котлеты. Если выбрать вариант с сыром, то будет тоже 3 кусочка. У тройного воппера калорийность равна дневной норме для некоторых людей – 1120 ккал. Вес 455 грамм.

Польза и вред Воппера

Этот большой гамбургер с приправами имеет нехороший имидж. Причина в том, что польза у него лишь в том, что перекусить всегда можно на ходу, когда нет времени полноценно покушать или приготовить что-то дома: в самые короткие сроки бутерброд насыщает организм, обеспечивая необходимой энергией.

Но надо понимать, что это блюдо можно отнести к быстро усваиваемым продуктам, из-за чего энергию нужно потратить крайне быстро, иначе вся она перейдет в жировые отложения. С другой стороны, потреблять такой продукт перед силовыми нагрузками не стоит тоже. Из-за компонентов в составе продукт весьма тяжелый для желудка. При чрезмерном потреблении и сразу последовавших за этим силовых нагрузках может развиваться даже остановка желудка.

Помимо того, что у воппера калорийность немаленькая, продукт имеет ряд других негативных для организма свойств:

  • майонез жирный и может провоцировать проблемы с поджелудочной железой, печенью;
  • пряности, приправа Vegeta для гриля, овощи в томате, которые есть у воппера в составе, могут вызывать тяжелые аллергические реакции;
  • соленые огурцы способствуют задержке жидкости в организме, тем самым провоцируя развитие отеков, оказывая нагрузку на почки.

Если даже выбирать воппер с мясом, овощами, то все равно назвать такое блюдо полезным нельзя. Причина в обработке. Чаще мясо предварительно обжаривают, что делает сэндвич неподходящим для людей с язвенной болезнью и другими проблемами ЖКТ.

Итог: сэндвич, как и любой фаст-фуд, нельзя назвать полезной едой. Основная задача блюд – быстро утолить голод, когда нет возможности поесть полноценно. Но в качестве постоянной пищи рассматривать вариант нельзя из-за возможности набора лишнего веса или развития сопутствующих заболеваний.

Любые диеты, а особенно медицинские диеты оговаривают категорический запрет потребления таких продуктов.

zgizn.ru

Фастфуд Бургер Кинг и «правильное питание»

Фастфуд Бургер Кинг расправил плечи, и эта сеть быстрого питания есть уже во многих городах России. Потому, что фастфуд – одно из самых перспективных направлений бизнеса сегодня.

Что такое Бургер Кинг?

Фастфуд Бургер Кинг — это американская компания. Полное название —  Burger King Corporation. Штаб-квартира компании находится на территории округа Майами-Дейд, штат Флорида, США.

Эта компания владеет глобальной сетью ресторанов быстрого питания. Например, несколько лет назад, Бургер Кинг объявил, что имеет 13 тыс. торговых точек в 79 странах. Эта компания специализируется на гамбургерах (в основном, на вопперах).

Бургер Кинг — сеть ресторанов быстрого питания.

В России (как и во всем мире) Бургер Кинг работает через систему франчайзинга. Франчайзинг, по простому — это возможность открыть свой собственный магазин, но под вывеской известной компании. При этом тебе помогут  найти подходящее помещение,  персонал, помогут с ремонтом, товаром. Понятно, что за все это надо будет вовремя расплачиваться.

 Бургер Кинг

Первый ресторан сети в России открылся 20 января 2010 года в московском торгово-развлекательном центре «Метрополис» , а второй — в московском торговом комплексе «Европейский». По состоянию на 8 сентября 2017 года в России открыты 466 ресторанов сети Бургер Кинг.

Фастфуды

Термином «фастфуд» обозначают пищу, которую можно быстро приготовить и предоставить клиенту. Американцы давно уже стали нацией фастфудов. Этот западный стиль жизни, быстро и недорого перекусить, стал частью жизни многих россиян.

Быстрота приготовления и употребления главное преимущество этих блюд. Если сравнивать с рестораном, то Бургер Кинг, или другая сеть фастфудов по стоимости гораздо дешевле. Например, Бургер Кинг  ориентирован на посетителей, имеющих средний доход, поэтому поесть в Бургер Кинге будет дешевле, чем в McDonalds, не говоря уж про обычные кафе и рестораны.

Главная причина посещения это удобство.  хороший сервис.,Это место где можно вкусно и недорого поесть.

Учитывая стремительный ритм жизни в больших городах граждане охотно потребляют фастфуды.  Есть данные, что каждый второй житель Москвы как минимум 2 раза в неделю употребляет фастфуд, величина среднего чека в заведении данного типа составляет 650 рублей. Вот наиболее крупные компании сети фастфудов:

  • «McDonalds»
  • «Burger King»
  • «SubWay»
  • «KFC»
  • «Теремок»
  • «Стардог»
  • «Чайная Ложка»
  • «Крошка Картошка»
  • «Воккер»

Влияние на здоровье человека

В Бургер Кинг и другие фастфуды люди ходят. значит им нравится. значит это вкусно.  Посещают Бургер Кинг и ему подобные заведения. согласно статистике, лица от 14 до 65 лет.

Главная причина посещения это удобство. хороший сервис, это место. где можно вкусно и недорого поесть. Даже размер кошелька стоит тут не на главном месте. Родители с детьми, молодые люди, студенты, работающие жители столицы, люди в возрасте. все  посещают Бугер Кинг, и другие фастфуды.

Все вкусно и красиво. но вот за фастфудами закрепился статус « опасной» еды. Почему?Чтобы накормить большое количество народа, надо приготовить большое количество полуфабрикатов, которые могут содержать различные пищевые добавки.

Цезарь ролл

Ведь продукт, который испортился, не только теряет внешний вид, но и несъедобен. Для того, чтобы продукты не так быстро портились в них добавляют разные консерванты и антиокислители. За счет пищевых добавок повышается питательная ценность продуктов.

Луковые колечки Бургер Кинг

Например,без эмульгаторов и стабилизаторов невозможно обойтись при изготовлении мороженого и майонеза. Иначе эти продукты будут просто распадаться на составные части. Большая часть этих пищевых добавок негативно сказывается на состоянии организма и здоровья как детей, так и взрослых.

Горячий брауни Бургер Кинг

Многие продукты готовятся с использованием гидрогенизированных жиров (маргаринов).  При частом употреблении таких продуктов нарушается иммунитет человека, увеличивается риск развития диабета, онкологических заболеваний, снижается количество тестостерона. Напомню, что тестостерон основной мужской гормон.

Наггетсы Опасность набрать лишний вес от питания фастфудами очень высока. Можно конечно считать калории и ограничить себя в этом питании, но это получается не у каждого.

Еще от фастфудов можно быстро набрать лишний вес. Но вот питательных веществ. нужных организму, может и не хватать от такого питания. Поэтому перед каждым, кто питается в фастфуде стоит задача, как не навредить здоровью, и как не набрать лишний вес, потому что вся пища достаточно калорийная.

Бургер Кинг — калорийность

Тройной воппер от Бургер Кинг

Как видите из таблицы перебрать с едой очень даже просто. Двойной или тройной воппер, брауни c мороженым, пару стаканов пепси – вот вам и норма энергии за день. Все лишнее отложится у вас в боках. Поэтому имейте всегда холодную голову на плечах.

Крылышки Кинг

Интересно то, что через 20-30 минут после обильного и калорийного обеда появляется чувство голода. Это обратная сторона фастфуда. Виной тому низкая питательная ценность.

Картофель деревенский  Бургер Кинг

От частого посещения быстропита возможно приобрести-ожирение, гипертонию, сахарный диабет, ишемическую болезнь сердца, гастрит, язву. Поэтому всегда прислушивайтесь к своему организму, и думайте, что лучше заказывать.

Чикен фри Бугер Кинг

genaromat.ru

Сэндвич Воппер

Ресторан американской сети быстрого питания Бургер Кинг специализируется на приготовлении различных бургеров, как и его ближайшие конкуренты Макдональдс и КФС ещё с 1954 года. Burger King предлагает посетителям различные варианты Воппера, которые отличаются не только размерами, но и ингредиентами, в зависимости от географии и религии.

Калорийность сэндвича Воппер

Энергетическая ценность на 100 грамм сэндвича Воппер составляет 207 ккал. Так как одна порция – это 279 грамм, то и калорийность порции уже составит 577 ккал. Что составляет почти 30% дневной нормы калорий.

Состав сэндвича Воппер

Сэндвич Воппер – это говядина гриль, помидор, салат Айсберг, маринованные огурчики, майонезный соус, лук на кунжутной булочке.

Полезные и вредные свойства сэндвича Воппер

Сэндвич Воппер имеет калорийность 207 ккал на 100 грамм и это, вроде, немного. Но если учесть, что его вес составляет 279 грамм, то калорийность уже высокая, порядка 577 ккал. Поэтому не стоит есть такой сэндвич ежедневно, можно легко перебрать калорийность суточного рациона.

Майонезный соус не несет в себе пользы для организма, а маринованный огурец способен задержать воду в организме и об этом надо помнить.

Но такой сэндвич будет полезен тем, у кого нет возможности перекусить дома или в офисе, кто находится в пути. Сэндвич быстро насыщает организм и даёт энергию.

www.calorizator.ru


Смотрите также

Календарь

ПНВТСРЧТПТСБВС
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Мы в Соцсетях

 

vklog square facebook 512 twitter icon Livejournal icon
square linkedin 512 20150213095025Одноклассники Blogger.svg rfgoogle