Сосисоны что это такое


Из Бретани с любовью 9. Что такое сосиссон и с чем это едят?

Всем здравствуйте.

Надеюсь все живы и здоровы.

Здорова и я , и даже готова к возмущению некоторых умов. И не только к возмущению, а даже к вскипанию и его последствиям. Ибо напишу я сегодня о том... нет, нет, произносить это можно, но с некоторых пор сложно. Так как можно огрести нешуточных люлей:) Но я тетка не из трусливых, в боях закаленная, потому не побоюсь рассказать вам о нем.

О мясе.

И о мясных разностях.

Но прежде чем предамся я разврату, хочу обратиться к людям, отвергающим мясо как сущность, и хулящим тех, кто его кушает.

Дорогие (или не очень) вегетарианцы. Да, я знаю, что вы считаете мясоедение чуть ли не первородным грехом и всячески порицаете мясоедов. Порицайте на здоровье, только молча. Ну почему вы решили что ваша правда сильнее моей? Я же не запрещаю вам есть, то что, вы едите, почему вы считаете себя в праве запрещать мне есть сосиски и котлеты?

И потом, ну как вы себе представляете вегетарианца -жителя страны, или области, где 9 месяцев в году зима? Это на югах хорошо, где авокадо, шпинат и спаржа свисают с каждой ветки (это шутка, я знаю как растет шпинат). А на севере быть травоядным — это обречь себя на морковь и капусту и яблоки, а это грустно. И опять же не греет в -40. В холод греет мясо, суп с мозговой косточкой и сало, поэтому давайте обойдемся без кровопролития, я специально поставила вначале картинку, чтоб дать вам понять — вам это читать не надо. Зачем лишний раз расстраиваться?

Ну а тех, для кого слова «отбивная котлета» и «копченая грудинка» радостны и приятны — прошу!

Еще в самом начале моих живописей о еде я говорила о всеядности французов в общем, и бретонцев в частности. Я уже описывала многие блюда и вы могли заметить, что мясо — это чуть ли не самая главная составляющая обычного рациона.

Причем бретонцы любят готовить блюда с несколькими видами мяса. Это могут быть отварная свинина, к которой добавлены всевозможные колбасы, ветчина, грудинка, и прочая и прочая.

Мясо присутствует практически в каждом бретонском и французском рецепте основных блюд, а мы с вам знаем что под основными блюдами мы подразумеваем закуску, первое и второе. Третье это десерт, в нем мясо не присутствует:)

Но для того чтобы приготовить мясо, надо его купить.

Где — это не вопрос. Потому что во Франции это можно сделать везде. Бюджетный вариант — магазин.

Вариант подороже — мясная лавка. Вариант праздничный — рынок.

Как человек, покупавший мясо везде, (однажды я покупала мясо в в халяльной лавочке в Париже, кстати прекрасная была говяжья вырезка) скажу — я предпочитаю магазин. Потому что вкусно и недорого.

И выбор большой. Хотя иногда можно зайти к мяснику. Посмотреть. Ибо красиво. Но процентов на 25 дороже. И опять же, как повезет. Жарили мы прошлым летом сосиски. Одни были куплены у мясника, другие в обычном магазине (кстати, некоторые считают этот магазин магазином для бедных. Но об этом в другой раз) Так вот сосиски из бедного магазина оказались вкуснее

Ну это так, к слову, мне бы хотелось рассказать о мясных вкусностях, с которыми я познакомилась здесь, во Франции. Потому что мясо, оно и в Африке мясо, а вот пашет, байонская ветчина, разнообразные сырокопченые колбасы, жаркое из свинины, которое называют роти, и мясо по- бургундски, вы вряд ли сможете в вышеупомянутой Африке попробовать.

Начнем с главного. С паштета.

Паштет

Помните ли вы, рожденные в СССР, да и после, чудо кулинарного искусства паштет рыбный он же «завтрак туриста»? Вы когда-нибудь завтракали рыбным паштетом? Я нет. Но я помню, потому что видела и даже помню, как это пахло. Я помню это так хорошо, что приехав во Францию при одном слове паштет испытывала стойкое нежелание даже приближаться к этому блюду. Пока я не увидела, как готовят паштет.

Я видела, как готовили паштет в Периго. Perigueux. Если кто не знает, город такой. Находится в провинции Перигорд Perigord, в департаменте Дордонь. Славится паштетами из гусиной печени и трюфелями.

Так вот, паштет который готовили при мне, был из мяса. Одну часть мяса нарезали мелкими кусочками. По моему это была говядина, но не поручусь. Очень мелко. Вторую часть прокрутили на мясорубке. Добавили соль, перец, фисташки, какие то травки, врать не буду, не знаю, лук, чеснок, одно сырое яйцо, мелко нарезанный бекон или сало, совсем не много, видимо чисто для запаха. Лук и чеснок предварительно потушили, не пожарили, это точно, с небольшим количеством масла. Потом все перемешали, получилась такая масса, как на котлеты. Всю эту красоту уложили в форму, довольно глубокую, вот как на картинке, и в печку. В духовку. Что то около часа. Думаю время приготовления зависит о величины ожидаемого паштета. Чем он меньше, тем меньше времени на его запекание. Затем все это достали, остудили, и на стол. Иногда к мясу добавляют печень, иногда берут только печень. Мне кажется что паштет это такой вариант сыра, но из мяса. В каждом уважающем себя селе, городе, провинции есть свой рецепт паштета. С орехами, с оливками, с грибами и пряными травами.

Ну и праздничный вариант

Пасхальный паштет с яйцом — в основу берется все тот же фарш для паштета, но внутрь засовывается яйцо, сваренное предварительно вкрутую. И сам паштет заворачивается в тесто, в Бретани чаще всего в слоеное. И в форму для запекания.

Есть с удовольствием и любовью, и исключительно к ближнему своему:)

Колбаса. Она же сосиссон:)

Для начала уточню, что есть четкое различие между сосисс и сосиссон.

saucisson - это колбаса

saucisse -это колбаски, сардельки, сосиски.

Честно говорю, я долго путалась, слова то похожи!

Итак, сосисон! В передаче Тур де Франс в серии где рассказывалось о колбасах Ваня Ургант шикарно произносит соссисон с носовым «Н» в конце:)

Купить вкусную французскую колбасу можно везде, даже в баре, если вы пожелаете, вам предложат сухую сырокопеченую колбасу, которую вы можете употребить с пивом, виски, пастисом — рикаром (смотрите пост о вине) или с чем пожелаете.

Сразу скажу, если вы поклонник нашей «докторской», то вареные колбасы вас скорее всего разочаруют. Они есть. Но как бы сказать, не совсем то. А вот сырокопченые, это да! Такого изобилия и вариаций на тему «колбаса копченая заморская» я не встречала нигде. Впрочем, возможно в Германии оно даже больше. Но и здесь немало.

Если вы хотите купить действительно шедевр колбасного искусства — вам надо будет все-таки посетить мясную лавку или выбраться на рынок. Потому что лучший выбор колбас вы найдете только там. Но рынок во Франции это священное место всех кто любит, а главное знает толк в искусстве поесть. Поэтому рынку я посвящу отдельный пост. Пока же картинки с выставки, так сказать.

Каких только колбас не делают во Франции. И с чем только не делают колбасы во Франции. Если вы составляете список, что нужно съесть, побывав во Франции, смело вносите в него колбасу. Сырокопченую с орехами и травами. Или с перцем и оливками. Или полностью состоящую из вяленой ветчины. Это пир желудка, и желудок это отнюдь не принадлежит вегетарианцу.

Вторая вариация колбас — колбаски, сосиски, сардельки. Это то, что обычно готовят, когда делают барбекю, либо некий вариант наших сосисок. В барбекюшных сосисках есть два вида — обычные и острые. Ну как колбаса сырокопченая и все то же шоризо, с перчиком

Но есть во французской кухне такие колбасы, ну скажем так, на любителя.

Boudin или кровяная колбаса

Вкус, ну как вам сказать, специфический, но многие ее обожают. Не надо путать с нашей ливерной, это совсем не то.

И очень особенная колбаса, andouille. Ох, простите, это не для слабонервных. Это колбаса из кишок. Ну вот берут кишки, и запихивают в кишки. Вот так. И получают вот такую колбасу. Вкус... ну на любителя. Как будто тот, из кого это приготовлено, умер неделю до того, как из него приготовили andouille. Но опять же есть любители:)

На первом фото процесс приготовления, на втором результат

Ветчина. Она же jambon.

Просто о ветчине не буду, ее и в России делают очень даже неплохо. А вот о байонской ветчине скажу.

Главный признак — цвет. Она не розовая, она красная. Даже пожалуй бордо. И на вкус — это не вареная ветчина, это ветчина вяленая.

И тут уж все довольно серьезно. Читаем:

Байонская ветчина, или байонский жамбон (фр. Jambon de Bayonne, в русском языке допустимо написание байоннская) — сыровяленый свиной окорок, производимый в окрестностях Байонны на юго-западе Франции. Продукту присвоен статус PGI (защищённое географическое указание) с 1998 года. С 2012 года является кандидатом на более высокий статус PDO (Защищённое наименование места происхождения)

То есть вот эта вот ветчина является ну как бы это сказать, народным достоянием и символом Франции. Потому что это название запатентовано и официально принадлежит именно вот такой вот ветчине. А вы думали французы шутки шутят? Еда — это серьезно, еда - это культура, и если хотите еда — это искусство.

Продолжение следует. Не прощаюсь!

pikabu.ru

«Сосисоны», «Бельмеши» и «Чебупели» входят в рацион жителей крупных городов

В настоящее время маркетинговые технологии ушли далеко вперед, однако талантливые и креативные люди всегда найдут новый оригинальный способ продвижения своего товара. Владимирская мясоперерабатывающая компания ABI Product, выпускающая необычные продукты под маркой «Горячая штучка», вот уже более двух лет играет на человеческом любопытстве, позитивном настрое и желании попробовать что-то новое. В основном эти качества присущи молодым людям, которые и составляют целевую аудиторию компании.

Продукты под ТМ «Горячая штучка» подойдут для настоящих экспериментаторов, поскольку они изготавливаются по принципу соединения двух разных блюд в одно. Вкус при этом играет не последнюю роль, поэтому производитель огурцы со сгущенкой не смешивает: пары составляются из блюд, которые подходят друг другу. Например, нетрудно догадаться, что «Бельмеши» - это союз беляша и пельменей, а «Чебупели» - это опять же пельмени, только на этот раз скрещенные с чебуреком.

Новый продукт компании «Сосисоны» - это уже не два блюда в одном, а вариация на тему всем известных сосисок. Производитель позиционирует свой товар как мясные снеки, которые выгодно отличаются от своего поднадоевшего прототипа. «Сосисоны» продаются уже готовыми к употреблению, по желанию их можно разогреть. Таким образом, новинка становится идеальной находкой для пикника и домашних посиделок в дружеской компании. От обычных сосисок «Сосисоны» отличаются более крупными размерами, что, несомненно, порадует «вечноголодных» студентов, а также всех остальных покупателей с хорошим аппетитом, которым обычные сосиски всегда казались маленькими. Продажи «Сосисонов» начались с этого месяца в магазинах Москвы и Московской области.

Что касается пользы продуктов под ТМ «Горячая штучка», то вряд ли этот качественный показатель является для производителя основным. Главные ставки сделаны на оригинальность концепции, яркий вкус, сытность, доступность и быстрое приготовление продуктов. Заполучить в ряды своих покупателей приверженцев здорового питания, которые предпочитают готовить самостоятельно и не жалеют на это времени, ABI Product, видимо, не особо рассчитывает.

znakkachestva.ru

Сосиски - это... Что такое Сосиски?

Варёные сосиски с рисом Сосиски после жарки на гриле

Соси́ски (от фр. saucisse) — мясной продукт, который готовится из измельчённого (прокрученного) вареного мяса животных или птицы (или его заменителей). По сути, представляет собой маленькую колбаску, однако в отличие от обычной колбасы обычно употребляется в пищу после некоторой термической обработки (варки, жарки). Близки таким разновидностям колбасных изделий, как шпикачки. Толстые короткие сосиски известны как сардельки.

Современные сосиски изобрёл мясник Иоганн Ланер (1772—1845), который переехал из Франкфурта в Вену, 13 ноября 1805 года. Вопрос о том, кто именно изобрёл сосиски, является старым спором между городами Франкфурт и Вена. Во Франкфурте сосиски изготавливались со средневековья, но в венских сосисках впервые использовали смесь говядины и свинины — рецептура, по которой производятся современные сосиски. Сосиски стали основным ингредиентом немецкой кухни.

Разновидности сосисок

  • диетические (из мяса птицы)
  • соевые
  • сосиски-гриль
  • «молочные»
  • «охотничьи» (тонкие сильнокопчёные)
  • Венские
  • Мюнхенские (белые)

Сосиски производятся как в натуральной оболочке из кишок животных или желатина, так и в полиэтиленово-полиамидной (оболочка из натуральных продуктов пригодна для употребления в пищу; пластиковую перед жаркой, варкой или разогревом сосисок в микроволновой печи необходимо предварительно снять). Срок хранения сосисок, как и любых мясных продуктов, ограничен.

Способы приготовления

Сосиски можно варить, жарить, тушить, есть сырыми, резать в салат, суп и окрошку, использовать в барбекю, фаршировать, перекручивать в фарш. Есть и другие способы приготовления сосисок:

  • Сосиска в тесте
  • Хот-дог
  • Корн-дог

Традиционной острой приправой для сосисок является горчица. Сосиски можно употреблять как с гарниром, так и без него.

См. также

  • Сардельки
  • Колбаски
  • Шпикачки

Примечания

Page 2
 Сосиски закусочные

Сосиски, хорошо проваренные в слегка подсоленном кипятке и поданные с горчицей или натертым хреном, являются сытной и вкусной горячей закуской. Сосиски можно приготовить еще и другим способом: разрезать их поперек на 3-4 части, обжарить на сковороде в масле в течение 2-3 минут, затем положить на сковороду помидоры, нарезанные тонкими ломтиками, подсоленные и посыпанные перцем, и вместе с ними вновь обжарить сосиски в течение 2-3 минут. После этого сосиски вместе с помидорами положить в посуду и посыпать мелко нарезанной зеленью. При желании, прибавляют натертый чеснок. Свежие помидоры можно заменить консервированными или томатной пастой.

Книга о вкусной и здоровой пище. 8-е издание, исправленное и дополненное. — М.: Агропромиздат. Л. М. Богатова. 1987.

dic.academic.ru

Из чего сделаны сосиски: расшифровываем этикетку

Во-первых, такое «блюдо» легко и быстро готовится. Во-вторых, оно практически со 100%-ной гарантией придется по вкусу всем членам семьи. Правда, при одном условии – сосиски должны быть правильными.

Сосиски любят не только в России. Этот продукт смело можно назвать интернациональным. Вы без труда найдете его как в небольших палатках, так и в меню ресторанов Германии, Австрии, Шотландии, Венгрии, Америки и даже Китая. Одним словом, нет на земле места, где бы не производили и, конечно, не ели с аппетитом маленькие розовые вареные колбаски. Кстати, еще недавно на прилавках российских магазинов можно было найти сосиски буквально со всех уголков мира. Немецкая, польская, венгерская, китайская и даже южноамериканская продукция продавалась в красочных упаковках и  поглощалась нашими соотечественниками в несметном количестве. Но в последние годы ситуация изменилась. Российские компании, делающие сосиски, вытеснили большинство зарубежных конкурентов.  Так что придется научиться читать этикетки отечественной продукции.

Цена: не экономьте на сосисках

Первое, на что мы должны обращать внимание, – это цена. Те, кто связан с производством колбас, в один голос заявляют, что стоимость хороших сосисок не может быть меньше 250 рублей за килограмм. Ведь качественный продукт делается из мяса, у которого себестоимость довольно высокая. Так что, стоя у прилавка и разглядывая очаровательные сосиски по 100 рублей за килограмм, посчитайте, сколько в них может быть говядины или свинины. К тому же сам процесс изготовления этих изделий весьма трудоемкий. Сначала в специальной машине под названием «куттер» готовится фарш. Потом в него добавляются специи, вода и другие ингредиенты. Затем настает черед формовки. Благодаря этому процессу мы получаем аккуратные сосисочки. После чего их отправляют на термическую обработку. Сначала сосиски подсушивают, затем немного коптят, а в конце варят при 71º С. При такой температуре убиваются все микроорганизмы, способные вызвать отравление. И благодаря этой обработке сосиски можно есть «сырыми», ведь их довели до готовности еще в процессе производства.

Состав: нитрит натрия обязателен

К сожалению, в наше время высокая цена не всегда гарантия высокого качества. Поэтому не ленитесь и изучайте состав того, что покупаете.  Если на упаковке знак ГОСТа, - значит, в списке ингредиентов мы найдем говядину, свинину, воду, белок, иногда сливки, яйца или яичный порошок, молоко, специи (как правило, это сахар, соль, мускатный орех, молотый черный и душистый перец) и нитрит натрия. Не путать последний с нитратом натрия. Это вещество было признано токсичным, и его запретили использовать.  Ну а нитрит натрия производители добавляют в изделия для того, чтобы мясо приобрело аппетитный розовый цвет. В противном случае сосиски будут иметь неприятный серый оттенок. Причем это вещество кладется в минимальных количествах. Некоторые производители во избежание передозировок используют нитритную соль – это обычная пищевая соль с напылением. Если на понравившихся сосисках вместо знака ГОСТа стоит ТУ, не расстраивайтесь. В случае с колбасными изделиями это не признак того, что продукция более низкого качества. Как правило, это означает, что в классическую рецептуру добавили какой-то новый ингредиент. Например, сыр, грибы, необычную приправу. Одним словом, сосиски по ТУ могут порадовать новым вкусом и ароматом и заменить на вашем столе классические гостовские.

Впрочем, терять бдительность нельзя ни в коем случае. Обязательно изучите список ингредиентов до конца. Откажитесь от покупки, если увидите среди компонентов загустители, ароматизаторы и красители. Хорошим сосискам нет необходимости наводить «макияж» и «душиться» мясными ароматами. Ну и, конечно, не стоит приобретать продукцию, в составе которой есть модифицированный крахмал. Поверьте, он никакой пользы не принесет организму. И еще обязательно посмотрите, в какой последовательности идут ингредиенты. Они указываются в порядке убывания. И на первом месте оказывается тот компонент, которого больше всего в продукте.

Оболочка: не встречайте по одежке

Итак, список ингредиентов изучен, с ценой определились. Теперь настал черед оболочки. Она, как известно, может быть натуральной, целлофановой и из искусственной непрозрачной полиамидной пленки. Последняя – самая дешевая. Поэтому даже не надейтесь внутри нее найти сосиски первоклассного качества. Как правило, такая одежка предназначена для недорогой продукции, в которой ингредиенты с высокой стоимостью заменены на более доступные, например, говядина или свинина на мясо птицы. А еще в полиамидную пленку запаковывают товар, для которого важен большой срок годности.

Что касается целлофана и натуральной одежки, то принципиальных различий между ними нет. На вкусовых качествах сосисок (в отличие от колбасы) это никак не сказывается. Просто будьте готовы к тому, что натуральная оболочка будет стоить дороже.

Фасовка: расскажет о сроке годности 

Выбирая способ фасовки сосисок, отталкивайтесь от того, когда вы хотите порадовать своих домочадцев маленькими колбасками. Если собираетесь приготовить быстрый обед в ближайшие два дня, можно спокойно приобретать развесную продукцию. У нее срок годности небольшой – 3-5 суток.  Если делаете запасы на несколько недель, остановите свой выбор на сосисках в вакуумной упаковке или в защитной среде. Первые выглядят как туго обтянутые пластиком колбаски. В упаковке нет воздуха, поэтому продукт может долго храниться – до 15-20 суток. Столько же живут сосиски в защитной среде. Только чувствуют они себя в упаковке более вольготно, свободно передвигаясь в ней. Кстати, срок годности у такой продукции увеличивается за счет инертного газа, который закачивается в тару. Из-за отсутствия кислорода процесс окисления становится невозможным, что соответственно позволяет продукту сохранять свои качества длительное время. Только учтите: если открыть пачку, срок хранения значительно сократится – до 1-3 суток. 

Важно

Российское правительство готовит новый технический регламент на мясную продукцию. Благодаря этому закону изделия будут поделены на категории: А – с содержанием постного мяса 40-60%, Б – с содержанием постного мяса 20-40% и В – с содержанием постного мяса 5-20%. Если производитель решит сделать сосиски, отжав остатки мяса из переработанных костей, он обязан будет указать на этикетке «мясо механической обвалки». Что же касается продуктов, которые лишь пахнут говядиной или свининой благодаря ароматизаторам, они будут называться «аналог мясного продукта».

Идеальный продукт

  • В составе на первом месте стоят говядина и свинина.
  • В списке ингредиентов нет модифицированного крахмала и загустителей.
  • Используется нитритная соль.
  • Цвет – нежно-розовый.
  • Оболочка целлофановая или натуральная.
  • Используются натуральные специи, а не ароматизаторы.
  • Структура плотная, без вкраплений.

Мнение специалиста

Елизавета Рожманова, руководитель производственного департамента компании «Дымов»

Прежде чем купить сосиски, обратите внимание не только на то, что написано на этикетке, но и на внешний вид продукции. Колбаски должны быть нежно-розового цвета. Если они чересчур яркие и даже красные, отложите товар в сторону. В нем слишком много красителей.  Если при варке сосисок вода приобрела розовый оттенок, это тоже признак большого количества красящих веществ. Качество продукции можно протестировать и в микроволновке. Если сосиски при нагревании вздулись, сморщились или из них вытекла жидкость, которая превратилась в желе, значит, производитель переложил каррагинина. Несмотря на то что это вещество разрешено использовать, в больших дозах оно может вызвать аллергию.

О том, как выбирать колбасу читайте в материале «Оправдание колбасы. Чтобы не отравиться, надо просто правильно её есть»

aif.ru

сосиска - это... Что такое сосиска?

  • СОСИСКА — (фр. saucisse). Тонкая кишка, начиненная рубленым, соленым и с некоторыми приправами свиным мясом. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. СОСИСКА франц. saucisse, итал. salsiccia, исп. salchicha, лат.… …   Словарь иностранных слов русского языка

  • сосиска — сарделька, колбаска, хот дог; член, пенис, хуй; собака; синий Словарь русских синонимов. сосиска сущ., кол во синонимов: 8 • колбасень (2) • …   Словарь синонимов

  • СОСИСКА — СОСИСКА, сосиски, род. мн. сосисок, жен. (франц. saucisse). Небольшая колбаска, короткий отрезок кишки с начинкой из мяса, употр. обычно в вареном виде. || только мн. Блюдо из таких колбасок. Сосиски с капустой. Толковый словарь Ушакова. Д.Н.… …   Толковый словарь Ушакова

  • СОСИСКА — СОСИСКА, и, жен. Небольшая тонкая колбаска, употр. обычно в варёном виде. | прил. сосисочный, ая, ое. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 …   Толковый словарь Ожегова

  • сосиска — СОСИСКА, и, ж. 1. Мужской половой орган. 2. Ирон. обращение к толстому человеку. 3. обычно мн., сок. Пальцы. Не цапь (не трогай) мой чистый плащик своими жирными сосисками …   Словарь русского арго

  • сосиска — сосиска, род. мн. сосисок (неправильно сосиська, род. мн. сосисек) …   Словарь трудностей произношения и ударения в современном русском языке

  • СОСИСКА — Блатная сосиска. Жарг. мол. Неодобр. О высокомерном, заносчивом человеке. БСРЖ, 556. Маринованная сосиска. Жарг. мол. Пренебр. Вялый, усталый человек. Максимов, 239. Наткнись на вилку, блатная сосиска! См. ВИЛКА Сосиска без плёнки. Жарг. мол.… …   Большой словарь русских поговорок

  • Сосиска — Варёные сосиски с рисом …   Википедия

  • сосиска — Из франц. saucisse сосиска от ср. лат. salsīcia : salsus соленый (Гамильшег, ЕW 787; Доза 652); см. Преобр. II, 360 …   Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера

  • Сосиска — ж. 1. Небольшая колбаска (обычно употребляемая в пищу в вареном виде). 2. То, что формой напоминает такую колбаску. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 …   Современный толковый словарь русского языка Ефремовой

gallicismes.academic.ru


Смотрите также

Календарь

ПНВТСРЧТПТСБВС
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Мы в Соцсетях

 

vklog square facebook 512 twitter icon Livejournal icon
square linkedin 512 20150213095025Одноклассники Blogger.svg rfgoogle