Очистка духовки паром что это такое


Особенности очистки духовки при помощи пара

Пожалуй, очистка духовки в домашних условиях от жира и прочих загрязнений ‒ это достаточно неприятная процедура. Жир налипает на внутренние поверхности в процессе приготовления пищи, поэтому тем, кто любит часто готовить, такой проблемы, увы, не избежать. Для того чтобы устройство прослужило дольше, сохраняя идеальный внешний вид, необходимо периодически удалять этот жир.

Очистка паром, или гидролизная очистка, ‒ это простой способ, при помощи которого можно удалить жир с внутренних стенок духового шкафа, не прибегая к агрессивной бытовой химии. Но нужно знать, что метод не дает гарантии полного очищения от жира. Сильные загрязнения все же могут остаться. Паровая очистка лишь облегчает последующее мытье.

Что такое гидролизная чистка? «Гидро» говорит о том, что в этом способе используется вода. Действительно, для того чтобы почистить подобным образом бытовой прибор, в противень наливают воду с добавлением небольшого количества чистящего вещества. После этого дверцу устройства закрывают и устанавливают температуру на уровне 90-190 градусов по Цельсию. Вода начинает переходить в пар, воздействующий на жировые отложения. Рекомендуется использовать пар, когда загрязнения в духовке еще не засохли.

Совет

Чистящее средство, добавленное к воде, поспособствует более легкому удалению жира со стенок.

Духовки со встроенной функцией очистки паром

В ряде духовок, например от компании Samsung, существует специальная функция «Очистка паром». Что это такое? С помощью нее удаление грязи производится аналогичным образом.

  1. Сначала из бытового устройства извлекаются все находившиеся в нем кухонные принадлежности.
  2. Затем на дно духового шкафа наливается около 400 мл воды. После этого дверцу необходимо плотно прикрыть.
  3. Активируется функция «Очистка паром».
  4. Об окончании очистки устройство оповестит владельца звуковым сигналом. После того как он прозвучит, можно поставить режим выключения, чтобы завершить процесс.
  5. По завершении всех манипуляций внутренние поверхности духового шкафа протираются тканью. Если на дне осталась вода, то ее можно удалить при помощи пористой губки.
  6. Можно оставить дверцу приоткрытой на 15°, чтобы эмаль полностью высохла.

Владельцы духовых шкафов с функцией «Очистка паром» должны знать также некоторые правила.

  • После открытия дверцы бытового прибора необходимо соблюдать осторожность: вода, оставшаяся на дне духовки, очень горячая.
  • При сильном загрязнении духовки процедуру очистки паром можно повторять многократно.
  • Не рекомендуется оставлять воду в духовке на ночь.
  • В случае сильного загрязнения к воде можно добавить чистящее средство.

У бытовых приборов с гидролизом есть некоторые особенности. Так, избавление от грязи при помощи пара не рекомендуется практиковать регулярно. Гидролиз в сочетании с чистящими средствами может поспособствовать коррозии внутренней части духовки. Однако ряд производителей таких приборов применяет при создании своей бытовой техники эмаль, способную противостоять воздействию щелочей и кислот.

В некоторых моделях подобных приборов предусмотрены специальные электронные программы, которые регулируют время воздействия пара. В каких-то бытовых приборах производитель рекомендует для гидролиза использовать вместо воды особый чистящий состав. Как и в случае с водой, им также необходимо наполнить емкость и включить духовку. Модели с системой Cleaning требуют использования специальных спреев. Они заменяют действие пара. Модели бытовых приборов с системой Aqua Clean при гидролизной чистке требуют всего 1/2 литра простой воды и 50 градусов тепла по Цельсию. Всего за полчаса внутренняя поверхность таких духовок избавляется от загрязнений.

Любопытный факт: таким же способом можно и почистить внутреннюю часть микроволновой печи. Достаточно налить воду в миску и подогревать ее в течение нескольких минут.

В некоторых моделях духовок, где предусмотрен гидролиз, вода наливается не в противень, а в круглое углубление, предусмотренное специально для данной цели.

Какие еще могут быть решения для очистки духовки

Наиболее простой метод для очистки духовки ‒ приобретение бытовой химии, специально предназначенной для этой цели. Моющие препараты для духовок можно приобрести в магазинах в отделах бытовой химии. Стоимость таких реактивов обычно невысока, а хватает одной бутылки надолго. При очистке при помощи подобного способа необходимо знать, что любое загрязнение лучше удаляется, если его предварительно смочить водой. Недостаток использования подобных средств ‒ это их чересчур агрессивное воздействие на внутреннюю поверхность духового шкафа. В отдельных случаях от бытовой химии может повредиться эмаль.

В некоторых кухонных духовках применяется особая самоочищающаяся эмаль. К подобному покрытию практически не пристают жировые отложения. А если что-то и пригорает, то загрязнения легко можно удалить при помощи влажной тряпки без использования бытовой химии. Обычно поры подобной эмали содержат частички катализатора. Это способствует процессу разложения жиров. Такой способ очистки называется каталитическим. Подобный метод считают низкотемпературным, поскольку совершается он при нагревании духовки до 140-200 градусов по Цельсию. Чтобы повысить эффективность подобного способа, производители предлагают в устройства с такой системой очистки устанавливать дополнительно фильтр, поглощающий жир.

Еще один способ очистки бытового прибора ‒ пиролиз. При пиролитической чистке все остатки еды и жир сгорают подчистую. Но это одновременно и наиболее суровый способ очистки. После его использования в камере духового шкафа остается только пепел. При пиролизе внутри духовки пища и жир сгорают при высоких температурах. Одновременно с этим в процессе дверца духовки блокируется, поэтому ее невозможно даже приоткрыть самостоятельно. При высоких температурах бытовой прибор испытывает огромные нагрузки. Такие устройства предлагают производители Bosch, Gaggenau и другие. В них предусмотрена уровневая система пиролиза. Некоторые загрязнения, например частички еды, можно сжечь и при 200-300 градусах по Цельсию, поэтому и была разработана уровневая система. Она позволяет экономить электроэнергию в процессе очистки.

Какая очистка духовки лучше ‒ каталитическая, пиролитическая или паром?

Каждый способ очистки имеет как свои преимущества, так и недостатки. Рассмотрим их по отдельности.

Каталитическая очистка встречается как в газовых, так и в электрических духовках. При таком способе жир удаляется в процессе приготовления пищи, поэтому не нужны дополнительные затраты на электрическую энергию. Подобный способ очистки практически не требует надзора со стороны человека. Но каталитические панели со временем приходят в негодность, и их приходится менять. К тому же, духовые шкафы с ними стоят не так уж и дешево. Самоочищающаяся эмаль покрывает не все поверхности духовки, поэтому отдельные элементы все же приходится отмывать вручную.

Гидролизная очистка происходит при невысоких температурах. Чтобы ее осуществить, не нужны большие денежные траты. Этот способ не требует большого энергопотребления. Наиболее существенный недостаток такого способа заключается в том, что он не избавляет от всех загрязнений. Тип очистки гидролиз ‒ это, скорее, вспомогательный способ перед мойкой духовки. Однако если частички пищи и жира на внутренних стенках духового шкафа не высохли, а находятся в размягченном состоянии, то такая очистка будет вполне эффективной.

При пиролитической чистке духовка не требует «разбора» на составляющие. Исключается необходимость вынимать противень. Тип очистки пиролизом ‒ это наиболее эффективный метод избавления от загрязнений. В духовках, где он предусмотрен, используются особые качественные материалы, способные противостоять высоким температурам. Однако духовки с пиролизом стоят дороже остальных, к тому же при пиролизе может возникнуть неприятный запах гари. Также у некоторых встраиваемых духовых шкафов во время этого процесса могут сильно нагреваться боковые стенки.

Каждый метод очистки имеет свои плюсы и минусы. Однако очистка паром духовки ‒ наиболее доступный способ и наименее затратный. Реализовать его можно практически в любом духовом шкафу. В целом чистка паром облегчает уход за бытовым устройством. Ее можно осуществлять даже без дополнительных чистящих средств.

mschistota.ru

Что значит очистка паром электрического духового шкафа и преимущества-недостатки данной функции

Выбирая электрическую духовку, оснащенную паровой очисткой, любая хозяйка облегчает себе работу по уходу за ней. Однако нельзя сказать, что очистка духовки посредством пара, исключает участие человека в этом процессе. Стоит разобраться подробнее в устройстве очистки духовки паром, принципе работы и что это такое.

Функция паровой очистки – отличный способ сэкономить время и силы хозяйки

Как работает функция паровой самоочистки

Многие хозяйки переживают, что частое использование очистки паром в совокупности с моющими веществами приведет к появлению ржавчины внутри шкафа. Эти переживания напрасны, производители качественных моделей предусмотрели этот момент и изготавливают духовки, покрытые внутри специальной эмалью, которая легко переносит воздействие химических средств, в том числе и тех, что содержат кислоты и щелочь.

Как именно будет происходить очистка, зависит от модели духового шкафа. Некоторые из них оснащены специальной программой, которая контролирует время подачи пара. Другие шкафы предполагают применение не воды, а специальных веществ для чистки, которые помещаются в специальную емкость, после чего включается разогревающий механизм. Такой способ смягчает жирный налет на стенках, и остается только собрать его губкой, когда остынет печь. Воду можно набирать в противень либо в специальный контейнер, который идет в комплекте, или углубление внизу духовки, все зависит от марки и модели шкафа.

Полностью самостоятельной функцию гидролиза не назовешь, она лишь облегчает работу человеку, делая жировой налет мягче, так что его останется только собрать тряпкой

Несмотря на то что паровая очистка очень распространена, она далека от полностью самостоятельного функционирования. В любом случае, нагар и жир придется убирать самостоятельно при помощи губки или тряпочки. После того как стенки духовки приведены в должный вид, их нужно насухо вытереть и оставить камеру открытой для проветривания.

Гидролизная очистка хороша тем, что предусматривает использование чистки и без использования моющих средств. Этим же методом рекомендуется чистить и микроволновки, нужно лишь поместить тарелку с водой и включить микроволновую печь на несколько минут.

Особенности гидролизной чистки

Самостоятельное избавление от пригоревшего жира – довольно трудоемкий процесс. Любителям часто готовить в духовке придется столкнуться с этой проблемой. Жировой налет неизбежно появляется на стенках духовки, и устранить его не так-то просто. Для нормального функционирования и более долгой службы за печью нужно ухаживать должным образом, в том числе и своевременно очищать поверхность.

При выборе печи со встроенной функцией гидролиза необходимо обращать внимание на покрытие, стенки качественной модели покрыты специальной эмалью, не допускающей развитие коррозии

Избежать неприятного процесса ручной очистки от загрязнений поможет функция паровой очистки. Это отличный способ очистить печь, не прибегая к использованию агрессивных моющих средств. Но стоит помнить, что гидролиз не дает гарантии полного избавления от жирного налета. Въевшиеся пятна могут остаться и после нескольких процедур. Важно регулярно осуществлять чистку паром, потому как она лишь облегчает процесс мытья печи. То есть при высокой температуре пара налет становится мягче, и останется только смыть его мыльным раствором или чистой водой.

Само название процедуры «гидролиз» говорит об участии в процессе воды. Процедура осуществляется по следующему принципу:

  • в духовку ставится специальная емкость с водой, если есть засохшие жировые пятна, немного моющего средства не помешает;
  • далее закрывается дверца и устанавливается температура от 100 градусов;
  • теперь нужно подождать, пока вода начнет преобразовываться в пар;
  • частички моющего вещества, попадая на стенки духовки, позволят быстрее и легче убрать жирный налет с покрытия духовки.

Также в продаже имеются современные модели с уже встроенной функцией паровой очистки. Дополнительное оборудование печи позволяет производить самостоятельную очистку паром, требующую от человека минимального участия.

Первым делом нужно достать все из духовки, налить в специальное углубление на дне шкафа воды, закрыть дверцу и активировать функцию. Духовка подаст звуковой сигнал, когда процесс будет завершен, после чего достаточно протереть стенки шкафа тряпочкой или губкой. Оставшуюся жидкость на дне можно собрать губкой. Далее оставить шкаф приоткрытым, чтобы поверхности проветрились и внутри не осталось влаги.

Обладателям духовых шкафов с функцией паровой очистки, следует соблюдать некоторые правила использования:

  • Очень осторожно открывать духовку, так как вода и пар в ней находятся под высокой температурой, поспешив, можно получить ожог.
  • Можно проводить процедуру несколько раз подряд.
  • Также при сильных загрязнениях в воду можно добавить немного моющих средств.

Преимущества и недостатки паровой очистки

Несмотря на то что гидролиз нельзя отнести к полностью автоматическому способу очистки, он существенно облегчает работу хозяйки по уходу за печью. При помощи пара можно без особых усилий устранить грязь с поверхности. Гидролиз обладает своими плюсами и минусами по сравнению с другими способами очистки.

Преимущества паровой очистки:

  • Гидролиз не требует затрат на дорогие чистящие средства и не потребляет много электроэнергии, так как чистка осуществляется при невысоких температурах.
  • Гидролиз значительно экономит время и силы хозяйки, ей останется только собрать размягченный налет тряпкой, вместо того чтобы часами оттирать засохшие пятна.
  • Безопасный процесс. При такой температуре нет риска перегрева дверцы.

Процесс гидролизной очистки достаточно безопасен, благодаря работе при небольших температурах.

Недостатки гидролиза:

  • По окончании процесса могут оставаться некоторые загрязнения, требующие ручного устранения.
  • Для удаления засохших пятен придется применить несколько процедур чистки или домывать вручную. Поэтому рекомендуется своевременно осуществлять процедуру.
  • Включать функцию очистки можно только после того, как духовой шкаф полностью остынет. Это значит, что сразу после приготовления еды почистить духовку не получится.

Нельзя начинать паровую очистку сразу после приготовления пищи, необходимо дать печи остыть до комнатной температуры

Таким образом, способ паровой очистки является больше вспомогательным, чем самостоятельным процессом, так как не устраняет все загрязнения полностью и требует ручной доработки.

technosova.ru

Как очистить духовку паром

Как почистить, отмыть духовку?

Несколько нужных советов как лучше почистить, отмыть духовку

Духовой шкаф – неподменный ассистент для большинства домохозяек. В нём готовят обеды и ужины по несколько раз в недельку. Но к огорчению, не постоянно хозяйки с таковой же частотой стараются его почистить. Хотя и рекомендуется протирать (мыть) шкаф опосля каждого использования, у почти всех не хватает на это сил либо времени.

И опосля пары приготовлений жир, скопившийся на внутренних стенах, начинает дымиться при нагреве.

У каждой хозяйки в арсенале свои методы, как отмыть нагар. Но сейчас раскроем для вас несколько секретов, как почистить духовку снутри и не издержать при этом весь день.

Системы самоочистки духовок

Сейчас всё почаще потребителям предлагаются духовые шкафы с функцией каталитической либо пиролитической чистки. Тут юзается особое покрытие внутренних стен духовки, которое ускоряет процессы разложения жира. Чтоб почистить духовку с системой пиролитической чистки, довольно подогреть её до температуры градусов, а потом стереть пепел со стен увлажненной тряпкой.

Каталитическая чистка осуществляется при обыкновенном нагреве до температур – градусов автоматически.

Но всё же большая часть духовых шифанеров на русских кухнях обыденные. Стены снутри них покрыты облегчённой эмалью, которая способна отталкивать жиры, но не спаливать их. Духовку с таковым покрытием необходимо часто чистить вручную. Методы могут быть различными.

Использование для чистки духовки бытовой химии

Если вы приверженец уборки с юзанием средств фабричного производства, то внимание стоит направить на такие чистящие растворы, как российский «Шуманит», германский «Frosch» либо южноамериканское средство для духовок от «Amway».

По отзывам хозяек, эти растворы идиентично отлично управляются даже с застарелой грязью.

Но не стоит забывать, что хоть какое промышленное числящее средство для духовых шифанеров – это сильнодействующее хим соединение, требующее принятия мер предосторожности.

Нужно избегать попадания средства на кожу и непременно работать в перчатках. В моменты его использования как можно шире открывать окна и не пускать на кухню домашних животных и детей.

Простые методы традиционной чистки духовки без бытовой химии

Как отмыть духовку паром

Самый обычной, но довольно действенный метод почистить духовку – распарить грязевые отложения на внутренних стенах.

Для этого нужно взять жаропрочную ёмкость огромного поперечника, налить в неё воды, добавить незначительно мыла либо воды для мытья посуды и поместить в духовой шкаф.

Включить тепловой режим – – градусов довольно. Дождаться, когда вода закипит, и кипятить её снутри не меньше, чем полчаса. Ежели загрязнения мощные и застарелые, то кипятить воду в духовом шкафу необходимо приблизительно час.

После духовой шкаф отключить и дождаться его полного остывания. Потом очищаемую поверхность помыть мыльной губкой. И протереть насухо. Чтоб не получить ожогов рук и лица, не нужно открывать духовой шкаф в процессе кипячения воды и сходу опосля его отключения.

Как почистить духовку с помощью соды

Сода на кухне – неподменная ассистентка.

Она юзается и как ингредиент в приготовлении еды, и как чистящее средство для разных поверхностей, в том числе и внутренней части духовки. Есть несколько методов её отмыть с юзанием соды:

  1. В пульверизатор налить пару стаканов горячей воды, добавить половину чайной ложки водянистого мыла и такое же количество соды. Состав отлично взболтать. Консистенция распылить по загрязнённой поверхности и бросить на полчаса.

    Потом промыть духовку тёплой водой.

  2. Ещё один действенный способ отмыть нагар, но наиболее долгий. Берём соду, смачиваем её маленьким количеством воды и смешиваем в густую массу. Этот раствор наносим на запятанную поверхность и оставляем на несколько часов. Потом необходимо почистить духовку губкой, смоченной в тёплой воде. Наилучшего эффекта можно достигнуть, ежели раствор наносить вечерком, а смывать уже с утра.

    Также чистящий эффект будет усилен, ежели к соде добавить обыденную соль в соотношении

  3. Пекарский порошок (разрыхлитель) – это та же сода, но к ней добавлена лимонная кислота в соотношении И ежели эту консистенция насыпать на мокроватую поверхность духовки, то меньше чем через час жир без помощи других скатается комочками. Убрать их довольно просто при помощи тряпочки, смоченной мыльным раствором.

Очищаем духовку уксусом

Отмыть духовку от нагара с помощью уксуса совершенно просто.

Довольно намочить загрязнённые стены водой. Потом нанести на них столовый уксус, умеренно распределив его по всей поверхности. В таком состоянии бросить приблизительно на полчаса, опосля что отмыть водой и мягенькой губкой. В случае ежели загрязнение застарелое, дополнительно пользоваться жёсткой щёткой.

Из уксуса можно приготовить чистящее средство в домашних критериях. Берём кусочек хозяйственного мыла и натираем его на тёрке. Раздельно соду смешиваем с уксусом и заливаем сиим веществом натёртое мыло. Перемешиваем до однородного состояния. Ежели консистенция вышла сильно густой, добавляем незначительно воды. По смеси состав должен получиться как чистящая паста. Таковой консистенцией натираем грязные стены духовки и оставляем часа на три.

Потом увлажненной губкой отмываем состав совместно с нагаром.

Почистить духовку поможет нашатырный спирт

Почистить духовку нашатырным спиртом – также обычной и экономичный метод.

По эффективности он не уступает дорогостоящим средствам. Стоит взять нашатырь и протереть им всю внутреннюю поверхность духовки. Выдержать не меньше получаса и отмыть губкой, смоченной в воде.

Но у такового метода есть и значительные недочеты. Раствор аммиака необходимо наносить лишь в плотных перчатках, он не должен попасть на кожу. А из-за резкого аромата придётся пользоваться респиратором.

Этот предмет не у каждой хозяйки найдётся. Ещё опосля использования аммиака духовку необходимо отлично помыть водой несколько раз (пока запах не исчезнет), по другому приготовленная пища будет пахнуть нашатырём.

Итак, на данный момент вы понимаете много методов быстро и просто отмыть нагар со стен духовки. Попытайтесь все методы, выберите для себя самый пригодный. И радуйте свою ассистентку – духовку своевременной чисткой, а домочадцев вкусными блюдами.

Автор статьи: Маркова Е.

Какую систему чистки духового шкафа лучше предпочесть?

Для приготовления утки-гриль с запеченным картофелем и овощами на обед для вас будет нужно не наименее 2-ух часов.

Не так много, но ведь стоит также держать в голове, что нужно время еще и на чистку духового шкафа. Когда вы готовите блюда в духовке, на ее стенках и дне оседает жир. Происходит полимеризация молекул жира и поверхности, которая образует толстую корку.

Избавиться от прилипшего жира достаточно трудно, даже с юзанием высококачественных моющих средств. Ежели вы будете очищать грязюка руками, то потратите кучу времени на это.

Современные духовые шкафы имеют три вероятных варианта чистки и при выборе такой кухонной техники непременно заостряйте внимание на этом моменте. Очищение в духовках делается за счет пиролиза, катализа и гидролиза.

Разглядим все варианты подробнее.

Очистка духового шкафа за счет катализа

На стенах духовых шифанеров имеется пористая и шершавая на ощупь эмаль, на которую нанесен специальный – оксид церия, марганца либо меди. Поры, образованные в слоях эмали, содержат частички катализатора.

Конкретно они помогают убыстрить процесс распада налипшего жира на воду, органические остатки и углерод.

Каталитическая чистка выполняется при довольно низких значениях температуры, ведь окисление происходит при температуре от до градусов по Цельсию.

Чтобы очистить духовой шкаф, не будет нужно включать особый режим, так как чистка происходит во время приготовления еды.

Таковым образом, опосля того как блюдо будет готово, для вас нужно всего только протереть ее внутреннюю поверхность.

Рассмотрим плюсы и недостатки духовок, которые очищаются за счет катализа.

Достоинства:

  • с помощью катализа очищаются не лишь электрические духовые шкафы, но и газовые;
  • процесс самоочистки происходит при приготовлении еды, а это значит, что можно избежать доп расходов на электричество;
  • очистку необходимо частично контролировать.

Недостатки:

  • время от времени пригодится поменять каталитические панели, так как они подвержены утере собственных параметров, а срок их службы составляет приблизительно часов;
  • от свойства зависит конечная стоимость духовки;
  • эмалью покрыта не вся внутренняя часть духового шкафа, а лишь его стены.

    Но встречаются и такие модели, у которых м покрыто дно. Дверцу духовки для вас все же придется мыть вручную.

Пиролитическая система чистки духовки

Пиролитическая система чистки от загрязнений считается самой агрессивной, но при этом довольно действенной. Во время пиролиза происходит сгорание остатков еды до состояния пепла.

Конкретно таковой метод можно именовать полной самоочисткой, так как для вас не будет нужно отмывать дверцу духового шкафа опосля приготовления родных блюд, как при катализе. Остатки еды и жира сгорают под действием высочайшей температуры в градусов.

 Во время самоочистки невозможно открыть дверцу духовки, так как она блокируется.

Духовки с функцией пиролиза сейчас достаточно популярны, производители Bosch и Gaggenau сделали модели, у которых пиролитическая система чистки делится на уровни.

Это значит, что духовку нужно очень разогреть.

Часть остатков еды перевоплотится в пепел уже при температуре – градусов.

Уровневая система пиролитической чистки нужна для того, чтоб потребители могли сэкономить электроэнергию, так как некие остатки еды и налет жира удаляются щадящим методом.

Достоинства пиролиза:

  • отсутствует необходимость разбирать духовой шкаф по частям, то есть доставать противни и гриль, что нельзя было сделать при очистке вручную;
  • пиролиз считается самым действенным способом самоочистки;
  • для производства духовых шифанеров с системой пиролиза изготовители используют высококачественный который выдерживает высочайшие температуры.

Недостатки пиролиза:

  • духовки с пиролитической системой чистки считаются самыми дорогими;
  • если редко создавать чистку духового шкафа, то может появиться противный запах гари во время пиролиза;
  • температурная нагрузка на кухонную мебель.

    Нужно непременно уточнять у торговца, как сильно разогреваются боковые стены духовки, та как интегрированная мебель способна выдержать температуру не больше 70 градусов.

  • отсутствие телескопических составляющих в неких моделях духовых шифанеров с пиролизом.

Духовые шкафы с гидролизом

Гидролизная система — это очистка духового шкафа при помощи воды. Гидролиз происходит при низкой температуре. В противень следует налить маленькое количество воды – приблизительно пол-литра, и чистящее средство.

Духовку следует включить и поместить в нее противень. Время чистки занимает около получаса при температуре от 50 до 90 градусов.

В камере духовки появляется пар, который в комплексе с чистящим средством повлияет на загрязнения, размягчая их.

Опосля таковой чистки для вас довольно протереть остатки тряпкой.

Гидролиз не является самоочисткой, так как огромную часть работы вам придется выполнять без помощи других. Но стоит держать в голове, что этот способ эффективен лишь в случае, ежели жир и остатки еды не засохли.

Достоинства гидролиза:

  • низкая цена;
  • низкое энергопотребление в отличие от катализа и пиролиза.

Недостатки гидролиза:

  • не имеет системы самоочистки, так как все загрязнения, хоть и в размягченном виде, будет нужно удалить вручную;
  • система очистки эффективна лишь в случае, если жир не засох.

    Но начинать чистку опосля приготовления пищи вы не можете, так как следует дождаться, когда духовой шкаф вполне остынет.

У каждого способа чистки имеются свои плюсы и недочеты. Даже фирмы-производители духовок не могут определиться, какая система лучше. При выборе способа очистки следует руководствоваться следующими рекомендациями:

  • если вы пользуйтесь духовым шкафом не наиболее 1-го раза в недельку, то выбирать стоит каталитическую систему;
  • если же вы же почаще — эффективнее будет пиролиз, так как он считается более действенным методом.

Какая чистка духовки лучше: гидролизная, каталитическая, пиролитическая?

Сегодня в продаже имеются духовые шкафы со интегрированной чисткой – пиролитической, каталитической либо гидролизной.

Каждый из типов чистки подразумевает собственный принцип работы, имеет положительные и отрицательные стороны. Проанализировав их, каждый сумеет решить для себя – какая чистка духовки лучше.

Его применяли еще для очистки первых газовых духовок. Это самый обычный, но довольно действенный метод очистить внутренности духового шкафа от загрязнений. В неких моделях духовок имеются интегрированные гидролизные системы:

  • Aqua Clean. Работает при температуре в 50 °С. В специальную емкость предлагается залить 0, 5 л воды либо щадящего моющего средства, опосля что можно закрыть дверь и ждать щелчка, оповещающего о конце очистки. Как правило, на нее будет нужно около 30 минут.
  • Cleaning.

    Для нее будет нужно разогреть духовой шкаф до 90 °С. Заместо воды юзается спрей для защиты духовки. Данным средством нужно обработать внутренние стены духовки опосля того, как дверца раскроется по щелчку. Чистка продолжается 15 минут.

Очистка осуществляется в течение получаса. Предварительно в специально предусмотренное круглое углубление на дне духовки наливается вода, в неких вариантах еще в нее добавляется гель для сотворения пара. При нагревании духовки вода испаряется, и повлияет на жировые отложения на внутренних стенах.

Так, они размягчаются и поступают в поддон.

Гидролизная чистка не относится к автоматическим способам, так как при ее использовании ручной труд не исключается, но, хозяйке она все же упрощает работу, так как помогает скорее и без особенных усилий устранить свежайшие жирные пятна. Ежели же уже сильно засохли, без обработки их чистящим средством и интенсивного трения губкой не обойтись.

Плюсы гидролиза:

  • Низкая стоимость процесса чистки – нет необходимости тратиться на дорогие моющие средства и применять много электроэнергии, так как процесс работает при низких температурах.
  • Облегчение труда хозяйки.
  • Безопасность – при проведении очистки дверцы не перегреваются.

Минусыгидролиза:

  • После процесса чистки остаются некие загрязнения, которые нужно убирать вручную.
  • Не избавляет застаревшие пятна.
  • Очистка делается лишь тогда, когда духовой шкаф вполне остынет.

    Сходу опосля готовки пищи его включать нельзя.

Боковые стены моделей духовок с таковой чисткой покрыты специальной эмалью, шершавой на ощупь. В предусмотренных порах содержится особый состав, который при попадании в них жиров разлагает их на воду, углерод и органические остатки.

Низ и дверцы духового шкафа не защищены, и их придется чистить вручную. Так изготовлено поэтому, что защитное покрытие чрезвычайно подвержено действию сахара и молочных товаров, которые разрушают эмаль. А при выпечке сладостей их внутренность чрезвычайно нередко протекает на дно духовки.

Разложение загрязнений происходит при сравнимо низких температурах:

  • если снутри духовка не чрезвычайно загрязнена, то довольно будет подогреть ее до °С;
  • при мощных жировых отложениях на стенах духового шкафа может пригодиться действие наиболее больших температур, но они не бывают выше °С.

После выполнения каталитической чистки необходимо будет лишь протереть остатки загрязнений мокрой салфеткой.

Внутренние поверхности духовок различных компаний не различаются меж собой по качеству чистки, но в неких из них может находиться жироулавливающий фильтр.

Он предназначен для многоразового использования – иногда его срок может продолжаться весь период эксплуатации духовки.

Один раз на применений чистки его следует промыть под проточной водой либо в посудомоечной машине, но при этом из нее нужно убрать всю посуду и остатки еды, по другому они забьются в фильтр, и он не станет работать.

Плюсы каталитической очистки:

  • Отсутствие больших издержек на электричество и моющие средства.
  • Очистка происходит во время приготовления пищи и ее не необходимо контролировать.
  • Каталитический метод применяется не лишь на электрических, но и на газовых духовках.

Минусы метода:

  • Эмаль на внутренних поверхностях шкафа через четыре либо 5 лет утрачивает свои характеристики, и панели с ней приходится поменять.

    Зная о этом, необходимо выбирать модели духовок с двухсторонними панелями – при истирании эмали с одной стороны их можно переставить.

  • Дно духовки и дверцы придется очищать вручную, для облегчения очистки следует выбирать дверцу с минимальным количеством стыков и углублений.
  • Сильные загрязнения за одну чистку не уходят, для их устранения необходимо будет повторить процесс еще раз.

Это самый действенный метод очистить духовку, но и более брутальный, при этом его действие захватывает все внутренние поверхности духовки.

При нем осуществляется сгорание всех жировых загрязнений, которые стают пеплом и оседают на дне духовки. Они просто устраняются обыкновенной кухонной салфеткой.

Пиролитическая чистка осуществляется при больших температурах, достигающих °С.

Так, в целях сохранности в моделях с таковой системой в дверцах предусмотрена автоблокировка, которая открывает дверцу шкафа лишь опосля остывания духовки до °С.

В неких моделях данная чистка может происходить при температуре в °С, так как в них предусмотрена многоуровневая система.

При маленьких загрязнениях в таком случае юзается щадящий режим.

Плюсы пиролиза:

  • Нет необходимости повсевременно перед проведением чистки освобождать духовку от противней и решеток.
  • Духовые шкафы с таковой системой выполнены из качественной стали.
  • Самый действующий метод из всех вышеописанных, опосля которого не остается никаких загрязнений.

Минусы процесса:

  • Встроенная пиролитическая система отражается на стоимости духовки, увеличивая ее цену.
  • Проведение чистки осуществляется опосля приготовления еды, а так как для ее эффективности требуется нагревать духовку до чрезвычайно больших температур, то за электроэнергию будут приходить впечатляющие счета.
  • Пиролиз сопровождается противным запахом, потому нужно непременно предугадать над таковой духовкой установку сильной вытяжки.
  • Дверце духового шкафа сильно греется.

    Во время работы режима чистки лучше, чтоб никого не было на кухне, чтоб случаем не обжечься.

Таблица сравнений типов чистки духовки

Чтобы решить, какой из способов очистки наиболее привлекателен, стоит направить внимание на итоговую таблицу с главными параметрами сравнений:

Гидролизная чисткаКаталитическая чисткаПиролитическая чистка
Принцип работыПод действием пара жировые пятна расщепляются в сажу и водуУскоренное расщепление жиров под действием катализаторов, присутствующих в порах эмали, которая покрывает боковые стены духовкиЖировые пятна и загрязнения преобразуются в пепел под термическим воздействием
ЭнергопотреблениеМинимальноеСреднееМаксимальное
Температурный режимОт 50 до 90 градусовОт до градусовДо градусов
Необходимость ручной чисткиЕстьЕстьЕсть
Необходимости подмены деталей (фильтров, панелей и проч.)НетЕстьНет
Необходимость использования моющих средствЕстьЕстьНет
Частота примененияПосле каждой готовкиПосле каждой готовкиПо мере загрязнения
ЭффективностьУдаляет легкие свежайшие жировые пятнаУдаляет свежайшие жировые пятна хоть какой сложностиУдаляется свежайшие и застарелые пятна хоть какой сложности
СтоимостьНизкаяСредняяВысокая

Духовые шкафы: технологии самоочистки (видео)

Наглядно узреть действие всех обрисованных способов чистки духовых шифанеров можно на видео, где рассматриваются некие модели духовок от Electrolux:

Какая из приведенных систем лучше подступает для определенного жилища, точно огласить нельзя, так как все они при эксплуатации духовки имеют свои плюсы и минусы.

Выбирать пригодный вариант следует, основываясь на личные требования по установке и содержанию моделей со интегрированной очисткой.

Очистка паром духовки: что это такое и как провести процедуру

Пожалуй, чистка духовки в домашних критериях от жира и иных загрязнений ‒ это довольно противная процедура. Жир налипает на внутренние поверхности в процессе приготовления еды, потому тем, кто любит нередко готовить, таковой препядствия, как досадно бы это не звучало, не избежать. Для того чтоб устройство прослужило подольше, сохраняя безупречный наружный вид, нужно временами удалять этот жир.

Очистка паром, либо гидролизная чистка, ‒ это обычной метод, при помощи которого можно удалить жир с внутренних стен духового шкафа, не прибегая к брутальной бытовой химии.

Но необходимо знать, что способ не дает гарантии полного очищения от жира.

Мощные загрязнения все же могут остаться. Паровая чистка только упрощает следующее мытье.

Что такое гидролизная чистка? «Гидро» говорит о том, что в этом методе юзается вода. Вправду, для того чтоб почистить схожим образом бытовой устройство, в противень наливают воду с добавлением маленького количества чистящего вещества.

Опосля этого дверцу устройства закрывают и устанавливают температуру на уровне градусов по Цельсию. Вода начинает перебегать в пар, воздействующий на жировые отложения.

Рекомендуется применять пар, когда загрязнения в духовке еще не засохли.

Духовки со интегрированной функцией чистки паром

В ряде духовок, к примеру от компании Samsung, существует особая функция «Очистка паром». Что это такое? С помощью нее удаление грязищи делается аналогичным образом.

  1. Сначала из бытового устройства извлекаются все находившиеся в нем кухонные принадлежности.
  2. Затем на дно духового шкафа наливается около мл воды. Опосля этого дверцу нужно плотно прикрыть.
  3. Активируется функция «Очистка паром».
  4. Об окончании чистки устройство оповестит обладателя звуковым сигналом.

    Опосля того как он прозвучит, можно поставить режим выключения, чтоб завершить процесс.

  5. По завершении всех манипуляций внутренние поверхности духового шкафа протираются тканью. Ежели на дне осталась вода, то ее можно удалить при помощи пористой губки.
  6. Можно бросить дверцу приоткрытой на 15°, чтоб эмаль вполне высохла.

Владельцы духовых шифанеров с функцией «Очистка паром» должны знать также некие правила.

  • После открытия дверцы бытового устройства нужно соблюдать осторожность: вода, оставшаяся на дне духовки, чрезвычайно горячая.
  • При сильном загрязнении духовки функцию чистки паром можно повторять многократно.
  • Не рекомендуется оставлять воду в духовке на ночь.
  • В случае мощного загрязнения к воде можно добавить чистящее средство.

У бытовых устройств с гидролизом есть некие индивидуальности.

Так, избавление от грязищи при помощи пара не рекомендуется практиковать часто. Гидролиз в сочетании с чистящими средствами может поспособствовать коррозии внутренней части духовки. Но ряд производителей таковых устройств применяет при разработке собственной бытовой техники эмаль, способную противостоять действию щелочей и кислот.

В неких моделях схожих устройств предусмотрены особые электронные программы, которые регулируют время действия пара. В каких-либо бытовых устройствах производитель советует для гидролиза применять заместо воды особенный чистящий состав.

Как и в случае с водой, им также нужно наполнить емкость и включить духовку.

Модели с системой Cleaning требуют использования особых спреев. Они подменяют действие пара. Модели бытовых устройств с системой Aqua Clean при гидролизной очистке требуют всего 1/2 литра обычной воды и 50 градусов тепла по Цельсию.

Всего за полчаса внутренняя поверхность таковых духовок избавляется от загрязнений.

В неких моделях духовок, где предусмотрен гидролиз, вода наливается не в противень, а в круглое углубление, предусмотренное специально для данной цели.

Какие еще могут быть решения для чистки духовки

Наиболее обычный способ для чистки духовки ‒ приобретение бытовой химии, специально предназначенной для данной цели.

Моющие препараты для духовок можно приобрести в магазинах в отделах бытовой химии. Стоимость таковых реактивов традиционно невысока, а хватает одной бутылки надолго.

При чистке при помощи подобного метода нужно знать, что хоть какое загрязнение лучше удаляется, ежели его предварительно смочить водой. Недочет использования схожих средств ‒ это их чересчур брутальное действие на внутреннюю поверхность духового шкафа.

В отдельных вариантах от бытовой химии может повредиться эмаль.

В неких кухонных духовках применяется особенная самоочищающаяся эмаль. К схожему покрытию фактически не пристают жировые отложения. А ежели что-то и пригорает, то загрязнения просто можно удалить при помощи увлажненной тряпки без использования бытовой химии.

Традиционно поры схожей эмали содержат частицы катализатора.

Это содействует процессу разложения жиров. Таковой метод чистки именуется каталитическим. Схожий способ считают низкотемпературным, так как совершается он при нагревании духовки до градусов по Цельсию.

Чтоб повысить эффективность подобного метода, производители дают в устройства с таковой системой чистки устанавливать дополнительно фильтр, всасывающий жир.

Еще один метод чистки бытового устройства ‒ пиролиз. При пиролитической очистке все остатки пищи и жир сгорают подчистую.

Но это сразу и более грозный метод чистки. Опосля его использования в камере духового шкафа остается лишь пепел.

При пиролизе снутри духовки еда и жир сгорают при больших температурах. Сразу с сиим в процессе дверца духовки блокируется, потому ее нереально даже приоткрыть без помощи других. При больших температурах бытовой устройство испытывает большие нагрузки.

Такие устройства дают производители Bosch, Gaggenau и остальные. В них предусмотрена уровневая система пиролиза. Некие загрязнения, к примеру частицы пищи, можно спалить и при градусах по Цельсию, потому и была разработана уровневая система.

Она дозволяет экономить электроэнергию в процессе очистки.

Какая чистка духовки лучше ‒ каталитическая, пиролитическая либо паром?

Каждый метод чистки имеет как свои достоинства, так и недочеты.

Разглядим их по отдельности.

Каталитическая чистка встречается как в газовых, так и в электрических духовках. При таком методе жир удаляется в процессе приготовления еды, потому не необходимы доп издержки на электрическую энергию.

Схожий метод чистки фактически не просит надзора со стороны человека.

Но каталитические панели со временем приходят в негодность, и их приходится поменять. К тому же, духовые шкафы с ними стоят не так уж и дешево.

Самоочищающаяся эмаль покрывает не все поверхности духовки, потому отдельные элементы все же приходится отмывать вручную.

Гидролизная чистка происходит при низких температурах. Чтоб ее выполнить, не необходимы огромные валютные растраты. Этот метод не просит огромного энергопотребления.

Более значимый недочет такового метода заключается в том, что он не устраняет от всех загрязнений. Тип чистки гидролиз ‒ это, быстрее, вспомогательный метод перед мойкой духовки.

Но ежели частицы еды и жира на внутренних стенах духового шкафа не высохли, а находятся в размягченном состоянии, то таковая чистка будет полностью эффективной.

При пиролитической очистке духовка не просит «разбора» на составляющие.

Исключается необходимость вынимать противень. Тип чистки пиролизом ‒ это более действенный способ избавления от загрязнений.

В духовках, где он предусмотрен, юзаются особенные высококачественные , способные противостоять высочайшим температурам. Но духовки с пиролизом стоят дороже других, к тому же при пиролизе может появиться противный запах гари.

Также у неких встраиваемых духовых шифанеров во время этого процесса могут сильно греться боковые стенки.

Каждый способ чистки имеет свои плюсы и минусы. Но чистка паром духовки ‒ более доступный метод и менее затратный.

Воплотить его можно фактически в хоть каком духовом шкафу. В целом очистка паром упрощает уход за бытовым устройством. Ее можно осуществлять даже без доп чистящих средств.

Самоочистка духовки: никаких домомучений!

Самоочистка духовки – это ряд технологий, позволяющих избавляться от загрязнений опосля готовки с наименьшим ролью человека. К таким относят каталитическую чистку, пиролиз и чистку паром. Духовки с функцией самоочистки освобождают хозяйку от титанического труда, но каждый из способов чистки эффективен в разной степени.

Пиролитическая чистка духовки – что это?

Наиболее результативной считается пиролитическая самоочистка духовки, сжигающая пищевые загрязнения во всей камере при температуре °С.

Процесс чистки врубается вручную при пустой духовке и может продолжаться порядка 2-ух часов.

Пока температура в духовке не опустится до уровня °С, дверца остается заблокированной.

По окончании чистки остается только протереть духовку увлажненной тряпкой, чтоб удалить продукты сгорания.

Осторожно, горячо!

Столь высочайшие температуры предъявляют особенные требования к м: самоочищающаяся духовка делается из качественной стали, устойчивой к сильному термическому действию и покрытой жаропрочной эмалью, дверца духовки может состоять из пары закаленных стекол.

Во избежание деформации либо возгорания примыкающей мебели, в духовках с пиролитической чисткой предусмотрена доборная система остывания наружной поверхности.

При всем этом внешние части духовки, такие как стекло и регуляторы, нагреваются до °С, и потому, пока идет процесс чистки, необходимо быть аккуратными, чтоб не получить ожог.

Бережного дела требуют и аксессуары: в большинстве духовок противни и сетки не рассчитаны на температуры выше °С, из-за чего же подлежат отдельной чистке – вручную либо в посудомойке.

Потому не запамятовывайте доставать их из духовки до начала пиролитической очистки.

Дымный нюанс

Для нейтрализации выделяющегося в процессе дыма плиты с пиролитической самоочисткой духовки снабжаются аромафильтром, но его способностей недостаточно. Ежели желаете духовку с пиролитической чисткой, похлопочите о неплохой вентиляции.

Напоследок: пиролитическая чистка бывает лишь в электрических духовках, поэтому рассчитывайте на доп расход электро энергии на очистку.

В основном это встраиваемые модели, стоящие соответственно собственной технологичности, то есть на порядок дороже духовок с иными типами очистки.

Много моделей с пиролитической чисткой в ассортименте Electrolux, к примеру, Electrolux EZC AX стоимостью от рублей.

Каталитическая чистка духовки – что это?

Следующий вид самоочистки духовки – каталитическая.

Ее принцип заключается во содействии особенной эмали и скапливающейся грязищи. Вступая в реакцию со особым покрытием духовки, жиры подвергаются распаду и абсорбированию при °С. В качестве катализатора процесса чистки выступают как хим вещества в составе эмали, так и увеличение температуры в камере.

Каталитическая чистка хороша тем, что юзается и в электрических, и в газовых духовках, и ее не необходимо включать – чистка автоматом проходит конкретно во время готовки: оседая на стенах, жир не успевает застывать и прикипать, он здесь же идет «в расход». Остается, снова же, протереть духовку. Никаких доп расходов на электричество, да и духовки с каталитической чисткой стоят приемлимо, но:

• реакция происходит лишь там, где есть особая эмаль, а ее нет на дне и стекле духовки;

• попадание на эмаль кислот и молочных товаров портит ее;

• покрытие изнашивается и просит подмены (в неких моделях духовок предусмотрены съемные двусторонние панели – когда одна сторона теряет свои характеристики, панель просто устанавливается иной стороной);

• огромные пятна жира не расщепляются за один раз.

Одна из фаворитных моделей духовок с каталитической чисткой – Hotpoint-Ariston 7OFK J(K) стоимостью от рублей.

EcoClean

Более совершенная система чистки духовых шифанеров, ежели рядовая каталитическая эмаль, – керамическое покрытие EcoClean, запатентованное Bosh и удачно применяемое иными производителями духовок.

В его порах также расщепляется жир, но оно рассчитано не на лет, а на весь срок эксплуатации духовки.

Реакция происходит при наиболее высочайшей температуре – °С, и ежели в процессе готовки покрытие не очистилось подабающим образом, духовку можно бросить включенной еще на полчаса для завершения очистки.

Однако учтите, что глиняная эмаль традиционно наносится на заднюю поверхность камеры, а потолок и боковые стены духовки дооснащаются EcoClean-панелями опционально, то есть покупаются отдельно.

Пример духовки с EcoClean чисткой – Bosch HBG 34B стоимостью от рублей.

Очистка духовки паром – что это?

Самоочистка духовки при помощи пара (гидролиз) – еще одно подспорье в отмывании загрязнений.

Всё просто: необходимо вылить на дно духовки мало воды и прогреть ее. Пар размягчит налет на стенах, и будет довольно протереть их увлажненной тряпкой. Эта система чистки духовых шифанеров также предполагает покрытие камеры специальной эмалью, от которой при гидролизе просто будет отставать жир.

Так, в духовках Gorenje (например, Gorenje BODB от рублей) разработка чистки названа AquaClean: на нижний противень наливается л воды, врубается одноименная программа, и духовка оставляется «на водяной бане» на полчаса при температуре 70°С.

В духовках Neff (например, Neff B16E74S1 от рублей) схожая разработка чистки духовки именуется EasyClean: тут производитель советует капнуть в воду незначительно моющего средства, плюс к гидролизу присоединяется эколиз (то есть глиняная эмаль на задней стенке).

Итого: ежели вы изредка пользуетесь духовкой, ваш вариант – чистка паром, ежели хотя бы раз в недельку – каталитическая чистка, ежели почаще – оптимальнее будет наиболее массивная пиролитическая очистка.

Обращайте внимание не лишь на систему чистки духового шкафа, но и на доступ к укромным местам духовки: комфортно, когда можно поменять положение гриля, чтоб протереть потолок, и когда внутреннее стекло дверцы снимается для наведения чистоты меж стеклами.

Чтобы с легкостью управляться с мытьем духовки не непременно звать Фрекен Бок либо Мистера Пропера – довольно выбрать верный духовой шкаф, что и для вас желаем.

Какая чистка духовки лучше – пиролитическая, каталитическая либо гидролизная

Скатерть самобранка восхищала сказочных героев не лишь способностью одномоментно уставить блюдами стол, но и так же быстро убрать всю запятанную посуду – для этого скатерть просто сворачивалась.

Производители духовок хоть и не смогли в полной мере повторить эту «технологию», но все равно существенно облегчили жизнь покупателям собственной продукции, внедрив в конструкцию печей разные способы очистки.

?v=QFfrnPQFj_Y

Самыми всераспространенными являются пиролитическая, каталитическая либо гидролизная и сейчас, выбирая духовой шкаф, также приходится решать какая чистка духовки лучше, ведь у каждого из способов есть свои достоинства и недостатки.

Термин «пиролиз» научным языком расшифровывается как термическое расслоение органических и неорганических хим соединений, в итоге что появляется зола и газообразные соединения.

Этот термин складывается из 2-ух древнегреческих слов: Pyr (πῦρ) – огонь, жар, костер и Lysis (λύσις) – распад, разложение, расслоение.

Простыми словами сущность пиролитической чистки обозначает сгорание хоть какого загрязнения, которое могло образоваться на стенах духовки.

Пиролизный способ пока является самым совершенным из всех имеющихся, и оборудованный таковым функционалом духовой шкаф можно смело относить к классу мерседесов посреди духовок.

Дело в том, что применение завышенной температуры автоматом значит юзание наиболее крепких и устойчивых в.

Каждая хозяйка знает, что для приготовления основной массы выпечки требуется температура °С, а это означает, что пиролиз должен проводиться при еще наиболее больших ее значениях, на которые обычные духовые шкафы просто не рассчитаны.

В основном, большая часть пиролитических реакций протекает при температуре около °С, хотя некие производители духовок смогли «заставить» работать эту функцию при °С, но это не пиролиз в чистом виде, а только часть многоуровневой системы очистки.

Так как чистка проводится при высочайшей температуре, то все такие духовки оборудуются доборной термозащитой дверцы и корпуса, чтоб снаружи их температура была как можно наименьшей.

Также на них устанавливается механизм блокировки, который не дозволяет открыть дверцы, пока температура снутри будет выше двухсотен градусов.

Проведение самой чистки ни у кого не обязано вызвать затруднений: из духовки извлекаются все противни (в неких моделях и этого делать не необходимо – подставки тоже сделаны из термоустойчивого сплава и могут очищаться таковым способом), дверца закрывается и врубается режим самоочистки. Когда процесс пиролиза завершается, нужно выждать некое время, чтоб отдать духовке остыть, опосля что образовавшийся пепел просто смести щеткой либо тряпкой.

+ Достоинства пиролитического способа очистки

  1. Это в полном осознании слова «самоочистка духовки» без роли человека – все что требуется, это запустить пиролиз, а позже убрать пепел.
  2. Практически нереально приобрести нехорошую духовку с пиролизной системой – для них юзаются лишь качественная тигельная сталь.

    Остальные выдадут себя еще в течение гарантийного срока: духовку просто «поведет» – она изменит свою форму из-за теплового расширения.

  3. Производится чистка всей внутренней поверхности, включая самые труднодоступные участки – даже ежели пепел оттуда не свалится на дно, то он просто выдуется.

Недочеты пиролитического способа очистки

  1. Применение высококачественных в пропорционально наращивает стоимость духового шкафа.
  2. Очистка проводится раздельно от приготовления еды. Это означает утрату времени и доп расход электроэнергии.
  3. Мощность духовок с пиролизной системой выше обыкновенной, потому для неё в хоть каком случае придется вести отдельную линию, рассчитанную минимум на 6 кВт.
  4. При пиролизе появляется огромное количество газообразных товаров распада, для удаления которых нужна не плохая система вентиляции.
  5. Несмотря на доброкачественную термозащиту, поверхность духового шкафа и самой дверцы довольно сильно греется.

    Хотя их температура не превосходит °С, этого полностью хватит чтоб обжечься, в особенности ребенку. Потому, лучше чтоб во время пиролизной очистки духовки на кухне никого не было.

Каталитическая чистка духовки

При использовании этого способа объединяются эффективность используемой технологии и стоимость ее внедрения. Обширное распространение она получила, так как не просит сурового усложнения конструкции духовых шифанеров, и при этом выдает довольно неплохой результат.

Весь секрет заключен в составе эмали покрытия стен духовки, которая содержит катализатор – активный компонент, разлагающий жиры на сажу и воду при температурах от °С и выше.

Это означает, что процесс чистки происходит автоматом, прямо во время готовки.

Выяснить духовку оборудованную каталитической системой чистки довольно просто, проведя рукою снутри нагревательной камеры – на ее поверхности укреплены панели, покрытые шершавой на ощупь эмалью.

Собственно в этом и заключается принцип деяния каталитического способа чистки – когда во время приготовления еды снутри духовки разбрызгивается жир, то он попадает на панели и задерживается на их шершавой поверхности.

Так как поверхность духовки уже нагрета до подходящей температуры, то начинается каталитическая реакция, которая заканчивается еще во время данной для нас готовки либо же будет продолжена при следующей.

Некие производители встраивают в духовки несколько режимов чистки – опосля готовки можно включить добавочную, при завышенной температуре.

В плане эффективности, не приходится колебаться какой тип чистки духовки лучше – каталитический очевидно уступает пиролизному, но он дешевле и в хоть каком случае существенно упрощает задачку по поддержанию чистоты духового шкафа.

Не считая того, производители повсевременно улучшают применяемые и новые системы каталитической чистки владеют еще огромным ресурсом работы и требуют наименьшего роли человека при чистке духовки.

+ Достоинства каталитического способа очистки

  1. Сам процесс чистки происходит незаметно – он запускается автоматом во время работы духовки.
  2. Стоимость духовых шифанеров с каталитическим способом чистки находится в пределах золотой середины и они полностью доступны для юзера со средним достатком.
  3. Длительный срок службы панелей с каталитической эмалью – даже при интенсивной эксплуатации их хватает на 5 лет. Не считая того, можно отыскать двухсторонние панели, которые опосля выработки с одной стороны можно перевернуть и применять дальше.
  4. Доступность девайсов – когда со временем придется заменить покрытые эмалью панели, то их просто найти: в сервисных центрах либо магазинах.

    Тут же при необходимости можно заказать их установку, ежели нет желания делать подмену самостоятельно.

  5. Такой метод чистки можно использовать в электрических и газовых духовых шкафах.

Недочеты каталитического способа очистки

  1. Каталитическая эмаль начинает портиться при содействии с сахаром либо молоком. Так как во время приготовления, к примеру, выпечки, с противней на дно духовки может капать внутренность, то панели с катализатором крепят лишь на боковых и задней стенках.
  2. Панели с каталитической эмалью нельзя очищать абразивными моющими средствами либо твердой тканью – они сотрут эмаль с поверхности.
  3. Хоть панели с эмалью и довольно долговременные, но все же через некое время их нужно будет менять.
  4. В случае мощного загрязнения поверхности, ее чистку придется повторять еще несколько раз.

Гидролизная чистка духовки

Скорее всего, этот обычный, но довольно действенный способ чистки является народным изобретением, ведь с ним знакома любая хозяйка, которой приходилось отмывать с посуды засохшую грязь.

Сущность метода в подготовительном размягчении попавших на стены духового шкафа жиров, для что юзается водяной пар.

Для этого просто берется одна либо две емкости с водой и инсталлируются вовнутрь духовки.

Потом духовой шкаф разогревается до °С и через минут отчистить жирные пятна либо накапавшую на дно духовки начинку с пирогов будет еще легче.

По сущности, производители духовых шифанеров не стали выдумывать велик, а просто сделали в духовках углубление на дне, куда можно наливать воду, добавили таймер на минут и произнесли, что такие духовые шкафы оборудованы гидролизной системой чистки. Дополнительно для таковых духовок стали продавать чистящие средства, содействующие размягчению жиров и пригоревшего теста под действием горячего пара.

К чести производителей, на этом они не тормознули – сам способ чистки усовершенствовать уже вряд ли получится, а вот эмаль для стен духовок понемногу улучшается.

Увеличивается ее кислотостойкость, а ровненькая и гладкая поверхность имеет молекулярную структуру, которая препятствует проникновению в нее частиц жира.

+ Достоинства гидролизного способа очистки

  1. Предельная экономичность – нужна лишь вода и незначительно моющего средства. Издержки на электроэнергию малы, так как нет нужды в нагреве духовки до высочайшей температуры.
  2. Безопасность – нет перегрева и угрозы получить ожог.
  3. Несмотря на простоту и очевидность этого решения, оно существенно увеличивает эффективность очистки.

Недочеты гидролизного способа очистки

  1. Над сложными загрязнениями все же придется потрудиться.
  2. Для чистки приходится выделять отдельное время.

    При этом духовка обязана быть остывшая опосля готовки.

  3. Способ даже с натяжкой нельзя именовать автоматическим – быстрее это просто упрощение ручной очистки.

Сравнение систем чистки духовок

Пиролитическая очисткаКаталитическая очисткаГидролизная очистка
Принцип очисткиЛюбые загрязнения, под действием больших температур, преобразуются в пепелПод воздействиемкатализаторов, находящихся в стенах духовки, происходит расщепление жировПод действием пара происходит размягчение загрязнений
Потребление электричестваВысокоеСреднееНе большое
Температура очискиДо 0С50 90 0С
Частота внедрения очисткиПо мере необходимостиПосле каждой готовкиПосле каждой готовки
Эффективность очисткиУдаляет как свежайшие, так и застарелые загрязненияУдаляет свежайшие загрязненияСпособствует размягчению загрязнений
Потребность в расходных маетриалахНетКаталитические панелиВода
Использование моющих средств для конечной очисткиНе нужноНеобходимоНеобходимо
Стоимость духовкиВысокаяСредняяНизкая

Это все главные методы как сохранять чистоту духовых шифанеров, принцип их деяния, достоинства и недочеты.

А вот определиться какой вид чистки духовки лучше, в каждом отдельном случае придется без помощи других, в зависимости от желания сэкономить средств при покупке духового шкафа, электроэнергию при его эксплуатации либо время на уборку.

Какую духовку выбрать с каталитическим либо пиролитическим методом очистки?

Духовка нуждалась в подмене. При этом в срочной подмене. Встал вопросик, какую духовку приобрести. С производителями и моделями, думаю, разобраться можно. Но не совершенно понятно, что лучше взять: духовку с каталитической либо пиролитической очисткой.

На вопросик отвечает:

Игорь Марков

?v=hrkjDvb4D9c

Прежде чем ответить на вопросик, необходимо пристально изучить оба типа.

Различий много. Вопросик далековато не лишь в стоимости. Применяемые технологии так различные, что подходят далековато не для всех. Но сложного тут ничего нет. Чтоб осознать принцип работы каждого типа, не необходимо обладать какими-то особыми познаниями. Попытаемся в обычных словах обрисовать оба.

Духовка с пиролизом: минимум вмешательства

В базе способа лежи прогрев духовки до чрезвычайно больших температур. Порядка °C. Загрязнения, покрывающие стены, обугливаются и образуют сажу. Сама процедура чистки проводится раздельно. Все комплектующие, противни, посуда, сетки нужно убрать из духовки на время чистки.

Пока духовка очищается. Сильно греются и наружные стены духового шкафа. Вплоть до 90°C.

Потому необходимо соблюдать осторожность. Не подпускать деток и домашних животных. Стоит уберечь от действия температуры окружающую мебель. Духовой шкаф должен находиться на неком расстоянии от остальных предметов. Сами стены ничем не различаются от обыденных. Покрыты термостойкой краской. С ровненькой и гладкой поверхностью. Опосля окончания остается лишь убрать образовавшуюся сажу.

Преимущества пиролизной очистки

  • не имеют расходных частей, все комплектующие имеют таковой же срок службы, как и сама духовка;
  • этот срок службы наиболее длительный, чем у остальных типов;
  • очищаются все части духовки, и стены, и дверца;
  • отсутствует особое покрытие внутренних поверхностей, которые портят наружный вид.

Недостатки пиролизной очистки

  • возможно возникновение горелого аромата во время очистки;
  • высокое потребление электричества;
  • повышенные требования к электропроводке;
  • реализация лишь в электрических духовых шкафах;
  • чуть наиболее высочайшая цена;
  • необходимость раздельно чистить противни и решетки.

Духовка с катализом: готовит и чистится

Каталитические духовые шкафы, комфортная чистка и экономия времени, но с необходимостью поменять комплектующие.

Духовка с каталитической чисткой основным образом различается конструкцией внутреннего места. К стенам крепятся съемные каталитические панели. На которые нанесен особый состав. Конкретно он и очищает духовку.

Состав представляет собой пористый В этих порах содержится особое вещество, поглощающее загрязнения. Из-за этого духовка приобретает несколько необыкновенный вид. А на ощупь стены приметно шершавые. Таковая методика дозволяет духовке самоочищаться даже в момент приготовления пищи.

При этом никаких вредных параметров либо противных запахов блюда не приобретают.

Обычно для активации процесса нужна температура выше °C.

В порах загрязнения распадаются на простые безобидные вещества. Их позже можно просто протереть увлажненной тряпкой. Сами панели имеют определенный срок службы. И их приходится поменять приблизительно каждые 5 лет.

Выполняются в одностороннем и двухстороннем вариантах. Найти, необходимо ли поменять панель довольно просто. Это будет приметно по скоплению загрязнений. Сама подмена может осуществляться без помощи других и на дому.

Традиционно необходимо практически открутить парочку болтов в согласовании с инструкцией.

Преимущества каталитической очистки

  • внешние стены греются точно так же, как в обыденных духовках;
  • экономия времени за счет очищения в момент готовки;
  • реализуема и для газовых духовых шкафов.

Недостатки каталитической очистки

  • наличие расходников – каталитических панелей;
  • все также нужно раздельно чистить съемные элементы;
  • на дверцу панели не инсталлируются, ее приходиться очищать обычным методом;
  • для сложных загрязнений требуется несколько процедур.

Пиролиз либо катализ – что лучше?

Проведем сравнительный анализ по нескольким аспектам.

Начнем с цены: у каталитических она ниже.

Совместимость: пиролитические подходят лишь для электрических печей. Неудобства: в пиролитических духовках чрезвычайно сильно греются наружные стены и нужна отдельная процедура для чистки. Время от времени возникает противный запах. В каталитических приходится очищать вручную дверцу.

Теперь можно сделать выводы. Во-1-х, тем, кот живет в домах с газом, необходимы духовки с каталитическим способом чистки. Они же подходят тем, кто экономит на электричестве. Они не требовательны к электросети, потому подходят для старенькых домов.

А вот для тех, кто не любит растрачивать излишние силы на чистку, подходят пиролитические. Для обоих типов осталась нерешенной задачка чистки съемных внутренних элементов: решеток и противней.

Их, как традиционно, придется относить в раковину и мыть чистящими средствами.

Делему перегрева корпуса решили в наиболее дорогих моделях, где юзается доп охлаждение.

Хотя в хоть каком случае, воздух на кухне будет сильно нагреваться.

Новые ответы на вопросики читателей:

Что такое гидролиз

Что означает чистка духовки паром? Это когда в поддон наливают воду и духовку нагревают. Потом в воду добавляют специальную гидролизную жидкость, снова закрывают, и включают на маленький просвет времени. Опосля того как вода станет горячей, появляется пар, размягчающий засохший жир.

Это происходит в итоге хим реакции. Жир стекает в особый поддон. Но нужно отметить, что мощные загрязнения придется оттирать еще и вручную.

Бытовая техника с функцией гидролизной очистки делается из эмали высочайшего свойства, которая владеет устойчивостью к действию пищевых кислот, потому жир вовнутрь не просачивается. Когда хозяйки интересуются что это такое чистка духовки паром, то нужно огласить, это не есть настоящая чистка. Это что-то типа подготовки, которая упрощает очистку плиты, поэтому что снутри нужно убрать размокший жир и грязюка. Опосля этого дверцу приблизительно на час оставляют приоткрытой для высыхания. Необходимо направить внимание, что чем почаще делать такую обработку, тем уход за духовкой будет легче.

Функции гидролизной очистки в современных духовках

У огромного числа современных моделей духовок есть функция Cleaning, требующая проведения чистки с применением спреев, которые подменяют пар.

В этом случае сначала ее необходимо подогреть до 90 градусов.

Через 15 минут, когда дверца раскроется, нужно как можно скорее обработать особым уходовым спреем стены и закрыть дверцу.

Когда духовка вполне остынет, убрать следы от:

  • жидкости;
  • спрея;
  • расщепленного жира.

Для тех, кого интересует, что это такое чистка паром духовки современных модификаций, стоит выделить такую функцию как Aqua Clean. Она работает при пониженной температуре. В противень заливают 0,5 л воды и ставят режим очистки.

Опосля нагревания духовки до 50 градусов, на протяжении получаса будет выполняться чистка. Потом дверцу открывают и убирают грязюка. Также выпускаются духовки премиум-класса с гидролизной програмкой. Она активирует чистку, для нее можно выбрать интенсивность и время на таймере.

Плюсы гидролизной обработки

У чистки духовки паром в домашних критериях есть тривиальные плюсы, одним из которых является относительная легкость выполнения.

Иными положительными сторонами можно считать:

  • небольшую стоимость;
  • проведение уборки без использования брутальных хим средств;
  • щадящий режим уборки, благодаря умеренным температурам;
  • безопасность, так как при проведении процедуры дверцы не перегреваются.

Недостатки

Есть у такового метода, как чистка духовки паром плюсы и минусы. Очищать нужно опосля того как духовой шкаф на сто процентов остынет, сходу опосля приготовления еды включать запрещается.

Отмечают и остальные минусы:

  • не исключен ручной труд;
  • при наличии в противне воды существует опасность обжечься;
  • на очищение уйдет много времени.

Также нужно иметь у виду, что пар не в состоянии убрать чрезвычайно стойкие загрязнения. Опосля того как стены духовки остынут, отмыть с поверхности всякую грязюка становится чрезвычайно сложно.

Сравнение с каталитической системой

При каталитической системе чистки духового шкафа на поверхность его стен наносят особую жиропоглощающую эмаль. Ежели пощупать стены, то станет понятно, что они шершавые и пористые.

В эти поры попадает жир и разные загрязнения. При соприкосновении со специальной эмалью они окисляются, превращаясь в воду и сажу. Этот процесс самоочищения может выполняться вкупе с приготовлением еды, потому включать раздельно духовой шкаф не необходимо. Так как доп расходов электрической энергии не происходит, данный метод является самым экономичным. Опосля очищения нужно вытереть от сажи поверхности снутри шкафа увлажненной салфеткой. Ежели загрязнения не чрезвычайно мощные, не необходимо использовать чистящие средства.

Необходимо учесть, что процесс самоочищения при каталитической системе запускается в случае, когда духовка греется выше градусов.

Самую большую эффективность данная разработка проявляет, когда техника работает при температуре градусов.

Принимая во внимание все плюсы данной технологии, станет понятно, что лучше каталитическая чистка духовки либо паром. При этом нужно учитывать, что каталитическая вполне автоматизирована, не необходимо прикладывать никаких физических усилий. Эта современная разработка точно превосходит гидролизную, но стоимость ее выше. Высочайшая стоимость является одним из недочетов. Каталитические панели нужно временами поменять, поэтому что в процессе эксплуатации покрытие лишается собственных свойств.

Также нужно иметь в виду, всасывающую жир эмаль наносят только на железные поверхности, а конкретно на боковые, нижнюю и верхнюю стены.

Стекло, расположенное на дверце, необходимо будет мыть руками. Но в отличие от гидролиза каталитический метод является наиболее прогрессивным.

Гидролизная либо пиролитическая системы

Кроме типа чистки духовки паром, есть еще один легкий способ промыть духовой шкаф, он носит заглавие пиролизный. Данный метод, ежели ассоциировать с каталитическим и гидролизным, считается наиболее совершенным.

У данной системы чистки есть ряд преимуществ, одним из которых является то, что загрязнения убираются под действием высочайшей температуры, при этом доп препараты не юзаются. Грязюка вполне сжигается, остается лишь убрать их вручную.

Пиролизный имеет и свои недочеты.

Нужно отметить, что продукция с внедрением данной для нас системы очистки стоит намного дороже аналогов. Получение больших температур впрямую соединено с огромным энергопотреблением. Также нужно иметь в виду, что духовой шкаф на время проведения процедуры чистки придется изолировать, поэтому что мощный нагрев негативно сказывается на близко стоящей мебели.

Как провести чистку паром без технологии гидролиза

В случае ежели духовка не вооружена функцией гидролиза, очистить ее паром все-же можно. Нужно взять жаропрочную емкость или противень с высочайшими бортами и налить туда воды не меньше 0,5 литра. Поставить на нижний уровень духового шкафа или на самое дно.

Включить духовку, выставив температуру градусов. Ежели на поверхности имеются стойкие загрязнения, в воду советуют добавить жидкость для мытья посуды в количестве мл. Как лишь вода закипит, загрязнения на стенах под действием образовавшегося пара начнут размягчаться. Опосля того как жидкость выкипит, духовку нужно отключить, дверцу приоткрыть. Когда стены станут теплыми грязюка убрать вручную. Не рекомендуется употреблять абразивные порошки, твердые щетки и мочалки, так как можно попортить покрытие.

Духовки со интегрированной функцией чистки паром

В ряде духовок, к примеру от компании Samsung, существует особая функция «Очистка паром». Что это такое? С помощью нее удаление грязищи делается аналогичным образом.

  1. Сначала из бытового устройства извлекаются все находившиеся в нем кухонные принадлежности.
  2. Затем на дно духового шкафа наливается около мл воды.

    Опосля этого дверцу нужно плотно прикрыть.

  3. Активируется функция «Очистка паром».
  4. Об окончании чистки устройство оповестит обладателя звуковым сигналом. Опосля того как он прозвучит, можно поставить режим выключения, чтоб завершить процесс.
  5. По завершении всех манипуляций внутренние поверхности духового шкафа протираются тканью. Ежели на дне осталась вода, то ее можно удалить при помощи пористой губки.
  6. Можно бросить дверцу приоткрытой на 15°, чтоб эмаль вполне высохла.

Владельцы духовых шифанеров с функцией «Очистка паром» должны знать также некие правила.

  • После открытия дверцы бытового устройства нужно соблюдать осторожность: вода, оставшаяся на дне духовки, чрезвычайно горячая.
  • При сильном загрязнении духовки функцию чистки паром можно повторять многократно.
  • Не рекомендуется оставлять воду в духовке на ночь.
  • В случае мощного загрязнения к воде можно добавить чистящее средство.

У бытовых устройств с гидролизом есть некие индивидуальности.

Так, избавление от грязищи при помощи пара не рекомендуется практиковать часто. Гидролиз в сочетании с чистящими средствами может поспособствовать коррозии внутренней части духовки. Но ряд производителей таковых устройств применяет при разработке собственной бытовой техники эмаль, способную противостоять действию щелочей и кислот.

В неких моделях схожих устройств предусмотрены особые электронные программы, которые регулируют время действия пара. В каких-либо бытовых устройствах производитель советует для гидролиза применять заместо воды особенный чистящий состав. Как и в случае с водой, им также нужно наполнить емкость и включить духовку.

Модели с системой Cleaning требуют использования особых спреев. Они подменяют действие пара. Модели бытовых устройств с системой Aqua Clean при гидролизной очистке требуют всего 1/2 литра обычный воды и 50 градусов тепла по Цельсию. Всего за полчаса внутренняя поверхность таковых духовок избавляется от загрязнений.

Любопытный факт: таковым же методом можно и почистить внутреннюю часть микроволновой печи. Довольно налить воду в миску и подогревать ее в течение пары минут.

В неких моделях духовок, где предусмотрен гидролиз, вода наливается не в противень, а в круглое углубление, предусмотренное специально для данной цели.

Какие еще могут быть решения для чистки духовки

Наиболее обычный способ для чистки духовки ‒ приобретение бытовой химии, специально предназначенной для данной цели.

Моющие препараты для духовок можно приобрести в магазинах в отделах бытовой химии. Стоимость таковых реактивов традиционно невысока, а хватает одной бутылки навечно. При чистке при помощи подобного метода нужно знать, что хоть какое загрязнение лучше удаляется, ежели его предварительно смочить водой. Недочет использования схожих средств ‒ это их чересчур брутальное действие на внутреннюю поверхность духового шкафа. В отдельных вариантах от бытовой химии может повредиться эмаль.

В неких кухонных духовках применяется особенная самоочищающаяся эмаль.

К схожему покрытию фактически не пристают жировые отложения. А ежели что-то и пригорает, то загрязнения просто можно удалить при помощи увлажненной тряпки без использования бытовой химии. Традиционно поры схожей эмали содержат частицы катализатора. Это содействует процессу разложения жиров. Таковой метод чистки именуется каталитическим. Схожий способ считают низкотемпературным, так как совершается он при нагревании духовки до градусов по Цельсию. Чтоб повысить эффективность подобного метода, производители дают в устройства с таковой системой чистки устанавливать дополнительно фильтр, всасывающий жир.

Еще один метод чистки бытового устройства ‒ пиролиз.

При пиролитической очистке все остатки пищи и жир сгорают подчистую. Но это сразу и более грозный метод чистки. Опосля его использования в камере духового шкафа остается лишь пепел. При пиролизе снутри духовки еда и жир сгорают при больших температурах. Сразу с сиим в процессе дверца духовки блокируется, потому ее нереально даже приоткрыть без помощи других. При больших температурах бытовой устройство испытывает большие перегрузки. Такие устройства дают производители Bosch, Gaggenau и остальные.

В них предусмотрена уровневая система пиролиза. Некие загрязнения, к примеру частицы пищи, можно спалить и при градусах по Цельсию, потому и была разработана уровневая система. Она дозволяет экономить электроэнергию в процессе очистки.

РЕКОМЕНДОВАННОЕ К ПРОСМОТРУ ВИДЕО:

domashnyi.pro

Очистка паром духовки: что это такое, способы самоочистки

Очистка паром духовки — это метод избавления от жира и других загрязнений внутри духового шкафа. Для многих женщин чистка духовки в домашних условиях является неприятной процедурой. Загрязнения накапливаются на внутренней плоскости в процессе готовки, поэтому для тех, кто часто готовит, такой проблемы не избежать. Чтобы бытовое устройство прослужило дольше и сохранило идеальный внешний вид, нужно периодически чистить его.

Как очистить духовку паром

Гидролизная чистка или обработка паром — это простой метод, с помощью которого можно избавиться от жира с внутренних стенок духового шкафа без применения агрессивной бытовой химии. Но этот способ не дает гарантию, что жир и загрязнения полностью сойдут. Въевшиеся и застарелые пятна могут остаться. Чистка с помощью пара лишь облегчает процесс мытья.

Гидролизная очистка

Чтобы очистить прибор таким образом, необходимо налить воду с добавлением небольшого количества чистящего порошка или моющего средства. После этого дверца плиты закрывается, устанавливается температурный режим на уровне 190 или 200 градусов Цельсия.

В процессе нагрева вода начинает превращаться в пар, который воздействует на жирные загрязнения. Лучше применять этот метод, когда загрязнения в плите ещё не засохли. Если к воде добавить средство для мытья посуды, то это поспособствует более легкому очищению жира со стенок кухонного агрегата.

Встроенная функция

В плите от компании Samsung есть специальная функция, которая называется «чистка паром»:

  1. Сначала из бытового агрегата извлекаются все находившиеся в нём кухонные принадлежности.
  2. На дно духовки следует налить приблизительно 400 мл воды. После этого дверка духового шкафа плотно закрывается.
  3. Далее следует активировать функцию очистки паром.
  4. Когда процесс обработки закончен, устройство оповещает своего владельца звуковым сигналом. После этого следует выключить агрегат, чтобы завершить процесс очищения.

После всех действий внутреннюю плоскость шкафа нужно протереть мягкой тканью. Если на дне осталась вода, то ее можно удалить с помощью губки. Затем следует дверку оставить приоткрытой примерно на полчаса, чтобы эмаль самостоятельно высохла. Владельцы самоочищающейся духовки должны придерживаться некоторых правил:

  1. После завершения процесса обработки паром дверцы бытового прибора нужно открывать с осторожностью, потому что вода, оставшаяся на дне противня, очень горячая.
  2. Если загрязнения очень сильные, то очистку паром можно проводить многократно.
  3. Воду в специальном противне в плите нельзя оставлять на всю ночь.

В случае въевшегося загрязнения в воду можно добавить чистящее средство.

Читайте также:  Способы как убрать жевательную резинку с волос

Особенности бытовых приборов с гидролизом

Борьбу с грязью при помощи парового метода нельзя проводить слишком часто. Гидролиз в сочетании с чистящими средствами может способствовать коррозии внутри духовки. Некоторые производители при создании бытовой техники используют специальную эмаль, которая может противостоять воздействию кислот и щелочей. Особенности моделей с системой cleaning:

  1. В моделях плит, у которых предусмотрена специальная электрическая программа самоочистки, необязательно для очистки использовать воду. Можно вместо нее применять особенный чистящий состав, который был разработан специально для подобных моделей.
  2. Как и в случае с водой, нужно наполнить емкость и включить духовку.
  3. Если у плиты есть специальная система cleaning, то нужно применять очищающие спреи. Они заменят воздействие пара.

При очистке паром aquaclean требуется пол-литра воды и нагрев духовки до 50 градусов Цельсия. Затем нужно выждать полчаса, чтобы поверхность духовки избавилась от загрязнений. Таким же образом можно очистить внутреннюю часть микроволновки. Для этого нужно в миску налить воду и подогреть ее в течение нескольких минут. В некоторых моделях духовок вода наливается не в противень, а в овальное углубление, которое предусмотрено специально для этой цели.

Другие методы очистки духовки

Самым простым способом очистки духового шкафа является применение бытовой химии, которая специально предназначена для этой цели. Моющие средства для духовок можно купить в отделах бытовой химии. Стоимость этих средств обычно невысокая, а одной бутылки хватает на продолжительный срок.

При очистке с помощью бытовой химии нужно знать, что любая грязь лучше удалится, если ее предварительно замочить водой. Минус применения бытовой химии — это агрессивное воздействие на внутреннюю плоскость духовки. И если средства слишком агрессивные, то у духовки может повредиться эмаль.

Самоочищающаяся эмаль

Возможны два варианта очистки внутренней поверхности плиты: с помощью пара или использования бытовой химии. Но некоторые модели бытовой техники предусматривают самоочищающуюся эмаль. Внутренняя поверхность покрыта специальным слоем, которая предотвращает налипание на стенки жировых отложений.

Если в процессе приготовления пищи что-то пригорает, то загрязнение с легкостью можно удалить при помощи влажной тряпки без применения бытовой химии. Каталитический способ очистки:

  1. Поры специальной самоочищающейся эмали содержат частички катализатора.
  2. Это способствует процессу разложения загрязнений и жира.
  3. Этот метод относится к низкотемпературному, потому что применяется при нагревании шкафа до 200 градусов Цельсия. Чтобы увеличить эффективность этого способа, специалисты предлагают в устройства подобного типа установить дополнительный фильтр, который поглощает жир.

Читайте также:  Почему чернеет серебро на теле человека, с чем это связано

Применение пиролиза

Есть и другой способ очистки шкафа, который называется пиролиз. В этом случае все остатки загрязнений и жира сгорают. Этот метод очистки внутренней поверхности плиты является наиболее суровым. После его применения в камере шкафа останется только пепел. При пиролизе внутри духовки жир сгорает при высоких температурах:

  1. Когда начинается пиролиз, дверки духовки блокируются без возможности самостоятельного открытия.
  2. При высоких температурах плита испытывает большую нагрузку.
  3. Некоторые модели духовки предусматривают многоуровневую систему гидролиза. К примеру, некоторые загрязнения можно сжечь при температуре 300 градусов Цельсия. Если хочется сэкономить электроэнергию в процессе очистки, то температурный режим можно уменьшить.

Какой способ очистки выбрать

Каждый метод очистки внутренней поверхности духовки имеет свои недостатки и преимущества. Всего есть три метода очистки духовки — паром, пиролиз и каталитический способ:

  1. Каталитическая очистка встречается в электрических и газовых шкафах. При этом способе загрязнения удаляются в процессе приготовления еды, поэтому не нужно делать дополнительные затраты на электроэнергию. Этот способ очищения внутренней поверхности не требует присутствия человека. Каталитические панели после определённого срока эксплуатации приходят в негодность, их нужно заменить. Духовки с подобной функцией стоят дорого, поэтому не все могут позволить себе такую бытовую технику. Самоочищающаяся эмаль покрывает не все поверхности стенок шкафа, поэтому некоторые отдельные элементы придется отмывать вручную.
  2. Гидролизная обработка происходит при маленьких температурах. Чтобы провести такую очистку, не понадобятся денежные затраты. К тому же метод подразумевает минимальные затраты энергопотребления. Но у этого способа есть существенный минус, который заключается в том, что гидролиз не избавляет от всех загрязнений. Очистка является вспомогательным способом перед мойкой шкафа. Если частички пищи и других загрязнений на внутренней стенке духовки не высохли, а находятся во влажном состоянии, то очистка внутренней поверхности шкафа пройдет очень эффективно.
  3. Пиролитическая очистка не требует особых временных затрат. У этого способа есть минус: придётся занимать противень. Этот метод очищения загрязненных поверхностей является наиболее эффективным. В духовке применяются особенные качественные материалы, которые способны противостоять высоким температурам. Но шкафы с этой функцией стоят намного дороже остальных моделей. В процессе пиролиза может появиться неприятный запах гари. У некоторых моделей духовок в процессе могут сильно нагреваться боковые стенки.

Каждый метод очистки обладает своими минусами и плюсами. Очистка шкафа паром является доступным методом для всех хозяек. К тому же он наименее затратный.

Читайте также:  Как правильно чистить шампиньоны перед приготовлением

Технология духовки Bosch

Немецкая фирма Bosch разработала специальную технологию очистки шкафа, которая называется эколиз. Основное отличие от классического варианта — это возможность очистки отдельным циклом с более высокой температурой до 290 градусов Цельсия. Как заверяют производители, благодаря отдельному циклу очистки с повышенной температурой, жир в духовом шкафу расщепляется намного быстрее, потому что впитывается в эмаль, а не растекается по поверхности. Минусы:

  1. При протирании внутренней поверхности духовки, которая покрыта эмалью, нужно использовать только мягкие губки или тряпки и гелеобразное моющее средство.
  2. Внутренняя поверхность не вся покрыта специальным веществом, а это означает, что некоторые детали придется почистить ручным методом.
  3. Как и при классическом катализе, после определенного срока эксплуатации детали нуждаются в замене. Но срок службы специальной эмали довольно долгий.

Основной плюс этого способа очистки заключается в следующем:

  1. Очищение происходит не отдельным циклом, а во время приготовления пищи, это позволяет существенно экономить электроэнергию.
  2. При эколизе затрачивается меньше усилий на очистку духового шкафа.

Лучшие средства для очистки духовки

Чтобы бороться с грязью, нужно выбрать эффективное средство для очистки духовок и своевременно применять его для наведения чистоты.

Средство для чистки духовок Рейнекс. Это немецкий продукт, который разработан специально для очистки духовок. Жидкость наносится при помощи пульверизатора, раствор прекрасно справляется со свежим налетом, который не успел высохнуть.

Sanitar. Это средство является очень эффективным для очистки духового шкафа. Он имеет гелиевую структуру с густой основой. Чистящее средство превосходно справляется с жирными пятнами, а также эффективно удаляет налет со стенок духовки.

Средство для духовки Faberlic. Это гель, который имеет способность к биологическому разложению. Моющее средство прекрасно справляется с жирным налетом или пригоревшими частичками пищи, а также эффективно удаляет ржавчину.

Frosch. Средство представлено флаконом с пульверизатором. Оно прекрасно растворяет жир на поверхности духовки. В качестве активного действующего вещества выступает сода, которая считается безопасной для человека.

Чистка духовки разными методами с помощью встроенных функций или бытовых моющих средств должна проводиться регулярно. Это поможет своевременно избавиться от ржавчины, нагара и жирных пятен. Если вовремя ухаживать за бытовой техникой, то можно избавиться от застарелого налета. Какой способ очистки выбрать, должен решить сам владелец техники.

uborka.co

Очистка паром духовки: что это такое, плюсы и минусы процедуры

То, что духовку периодически следует чистить, знают все, однако как сделать это эффективно известно не каждому. Многих интересует, что это такое очистка духовки паром? Этот способ устранения загрязнений занимает особое положение среди современных методов. Он называется гидролизный, потому как основан на процессе гидролиза, то есть распада.

Что такое гидролиз

Что значит очистка духовки паром? Это когда в поддон наливают воду и духовку нагревают. Затем в воду добавляют специальную гидролизную жидкость, опять закрывают, и включают на короткий промежуток времени. После того как вода станет горячей, образуется пар, размягчающий засохший жир. Это происходит в результате химической реакции. Жир стекает в специальный поддон. Однако надо отметить, что сильные загрязнения придется оттирать еще и вручную.

Бытовая техника с функцией гидролизной чистки производится из эмали высокого качества, которая обладает устойчивостью к воздействию пищевых кислот, поэтому жир внутрь не проникает. Когда хозяйки интересуются что это такое очистка духовки паром, то надо сказать, это не есть полноценная очистка. Это что-то типа подготовки, которая облегчает чистку плиты, потому что внутри необходимо убрать размокший жир и грязь. После этого дверцу примерно на час оставляют приоткрытой для высыхания. Нужно обратить внимание, что чем чаще делать такую обработку, тем уход за духовкой будет легче.

У большого числа современных моделей духовок есть функция Cleaning, требующая проведения очистки с применением спреев, которые заменяют пар. В этом случае вначале ее нужно нагреть до 90 градусов. Через 15 минут, когда дверца откроется, надо как можно быстрее обработать специальным уходовым спреем стенки и закрыть дверцу.

Когда духовка полностью остынет, убрать следы от:

  • жидкости;
  • спрея;
  • расщепленного жира.

Для тех, кого интересует, что это такое очистка паром духовки современных модификаций, стоит выделить такую функцию как Aqua Clean. Она работает при пониженной температуре. В противень заливают 0,5 л воды и ставят режим чистки. После нагревания духовки до 50 градусов, на протяжении получаса будет выполняться очистка. Затем дверцу открывают и убирают грязь. Также выпускаются духовки премиум-класса с гидролизной программой. Она активирует очистку, для нее можно выбрать интенсивность и время на таймере.

Плюсы гидролизной обработки

У очистки духовки паром в домашних условиях есть очевидные плюсы, одним из которых является относительная легкость выполнения. Другими положительными сторонами можно считать:

  • небольшую стоимость;
  • проведение уборки без использования агрессивных химических средств;
  • щадящий режим уборки, благодаря умеренным температурам;
  • безопасность, так как при проведении процедуры дверцы не перегреваются.

Есть у такого способа, как очистка духовки паром плюсы и минусы. Очищать необходимо после того как духовой шкаф полностью остынет, сразу после приготовления пищи включать запрещается. Отмечают и другие минусы:

  • не исключен ручной труд;
  • при наличии в противне воды существует опасность обжечься;
  • на очищение уйдет немало времени.

Также надо иметь у виду, что пар не в состоянии убрать очень стойкие загрязнения. После того как стенки духовки остынут, отмыть с поверхности любую грязь становится очень сложно.

Сравнение с каталитической системой

При каталитической системе очистки духового шкафа на поверхность его стенок наносят особенную жиропоглощающую эмаль. Если пощупать стенки, то станет понятно, что они шершавые и пористые. В эти поры попадает жир и различные загрязнения. При соприкосновении со специальной эмалью они окисляются, превращаясь в воду и сажу. Этот процесс самоочищения может выполняться вместе с приготовлением пищи, поэтому включать отдельно духовой шкаф не нужно. Так как дополнительных расходов электрической энергии не происходит, данный способ является самым экономичным. После очищения необходимо вытереть от сажи поверхности внутри шкафа влажной салфеткой. Если загрязнения не очень сильные, не нужно применять чистящие средства.

Необходимо учитывать, что процесс самоочищения при каталитической системе запускается в случае, когда духовка нагревается свыше 140 градусов. Наибольшую эффективность данная технология проявляет, когда техника функционирует при температуре 200 градусов.

Принимая во внимание все плюсы данной технологии, станет понятно, что лучше каталитическая очистка духовки или паром. При этом надо учесть, что каталитическая полностью автоматизирована, не нужно прикладывать никаких физических усилий. Эта современная технология определенно превосходит гидролизную, однако стоимость ее выше. Высокая цена является одним из недостатков. Каталитические панели необходимо периодически менять, потому что в процессе эксплуатации покрытие лишается своих свойств.

Также необходимо иметь в виду, поглощающую жир эмаль наносят лишь на металлические поверхности, а именно на боковые, нижнюю и верхнюю стенки. Стекло, расположенное на дверце, нужно будет мыть руками. Однако в отличие от гидролиза каталитический способ является более прогрессивным.

Гидролизная или пиролитическая системы

Кроме типа очистки духовки паром, есть еще один легкий метод помыть духовой шкаф, он носит название пиролизный. Данный способ, если сравнивать с каталитическим и гидролизным, считается более совершенным.

У этой системы очистки есть ряд преимуществ, одним из которых является то, что загрязнения убираются под воздействием высокой температуры, при этом дополнительные препараты не используются. Грязь полностью сжигается, остается только убрать их вручную.

Пиролизный имеет и свои недостатки. Надо отметить, что продукция с внедрением этой системы чистки стоит намного дороже аналогов. Получение высоких температур напрямую связано с большим энергопотреблением. Также надо иметь в виду, что духовой шкаф на время проведения процедуры очистки придется изолировать, потому что сильный нагрев отрицательно сказывается на близко стоящей мебели.

Как провести очистку паром без технологии гидролиза

В случае если духовка не оснащена функцией гидролиза, очистить ее паром все-таки можно. Необходимо взять жаропрочную емкость либо противень с высокими бортами и налить туда воды не меньше 0,5 литра. Поставить на нижний уровень духового шкафа либо на самое дно. Включить духовку, выставив температуру 100-150 градусов. Если на поверхности имеются стойкие загрязнения, в воду рекомендуют добавить жидкость для мытья посуды в количестве 50-100 мл. Как только вода закипит, загрязнения на стенках под воздействием образовавшегося пара начнут размягчаться. После того как жидкость выкипит, духовку надо отключить, дверцу приоткрыть. Когда стенки станут теплыми грязь убрать вручную. Не рекомендуется использовать абразивные порошки, жесткие щетки и мочалки, так как можно испортить покрытие.

Заключение

Из всех существующих на сегодняшний день способов очистки духовки от налета и грязи, именно гидролизный метод является самым простым. Ему отдают предпочтение большинство хозяек. Помимо легкости в проведении, надежности и отсутствии необходимости в дополнительных средствах, гидролизная уборка считается самой экономичной. Для ее проведения необходимо обязательно знать, что это такое очистка духовки паром.

Большое количество производителей современной бытовой техники в выпускаемых ими моделях предусматривают наличие опции гидролиза. В частности, это касается продукции популярных брендов Gorenje, Electrolux и Bosch. Отзывы об очистки паром духовки именно с применением гидролизной системы свидетельствуют о том, что после такого рода обработки жирный налет хорошо удаляется. Пользователи отмечают тот факт, что в целом гидролиз оправдывает свою демократичную цену. К тому же это существенно облегчает процесс ухода за бытовой техникой, ведь у современных женщин ритм жизни достаточно стремительный, и не всегда можно найти много времени на обслуживание оборудования.

fb.ru

Очистка паром и Основные способы очистки духовки: Плюсы и минусы +Видео

Как и любая техника в доме, духовка требует регулярной очистки от пригоревшего жира и прочих загрязнений. До недавнего времени процедура очистки внутренних стенок духового шкафа, а также противней и решеток доставляла немало хлопот. Однако сейчас во многих моделях очистка паром духовки является встроенной функцией, что в разы облегчает поддержание чистоты.

Существует несколько других способов очищения: пиролитический, каталитический, упрощенный гидролизный, и с тем что это такое мы сейчас и будем разбираться.

Основные типы очистки

Способы очистки удобнее всего разделить по принципу основного действия, которое может быть достигнуто с помощью функционала духового шкафа или при использовании дополнительных моющих средств и приспособлений.

Пиролитическая очистка

Данный способ поддержания чистоты работает с использованием высоких температур и не требует предварительного освобождения духового шкафа от противней.  Все загрязнения сжигаются при таких температурах и остается только убрать слой нагара со стен. Такой способ является наиболее эффективным, однако имеет как преимущества, так и свои недостатки.

Основные минусы:

  • Духовки, способные нагреваться до таких температур стоят, как правило, дороже аналогов
  • Очистка таким методом предполагает высокие затраты электроэнергии
  • При таком нагревании велика вероятность повредить рядом стоящую мебель или технику
  • В процессе очистки появляется неприятный запах гари, от которого сложно избавиться даже со включенной вытяжкой.

Плюсы:

  • Таким способом уничтожаются даже самые тяжелые загрязнения
  • Не требуется дополнительных затрат на чистящие средства
  • Механические действия при пиролитической очистке не нужны.

НА ЗАМЕТКУ: Очистить данным способом можно только электрическую духовку, поскольку максимальной температурой для газового духового шкафа считается показатель в 250 градусов. Пиролитический метод больше всего подойдет для тех, кто использует духовку для приготовления пищи несколько раз в неделю, во всех остальных случаях будет достаточно любого метода очистки при более низких температурах.

Каталитическая очистка

Данный способ очистки можно назвать самым экономичным, так как процесс может происходить и во время приготовления пищи. Также стоит отметить его универсальность, использование каталитического метода одинаково эффективно как в газовой, так и в электрической духовке. Механизм основан на особенностях самих стенок духового шкафа, они имеют шероховатости и многочисленные углубления – поры. В последних как раз и содержится специальное вещество, которое расщепляет жиры на составляющее, единственное что остается хозяйке, это протереть поверхности еще горячей духовки.

Очистка моющими средствами

В данном случае основной задачей является правильно подобрать моющее средство, которое бы не повреждало стенки духовки и не царапало покрытия. Также необходимо тщательно смывать выбранное средство после использования, иначе под воздействием высоких температур оно способно разрушать поверхность, а также вредные химические соединения могут попадать на блюда, которые готовятся в духовке. Основным минусом стоит считать ресурсы потраченные на процесс очистки, сильные загрязнения отнимают много времени и большое количество физических затрат.

ВАЖНО:

Производители духовых шкафов рекомендуют отказаться от использования химических средств, имеющих в своём составе абразивные вещества, а также избегать очистку при помощи металлических губок. Такие способы поддержания чистоты могут повлечь за собой глубокие повреждения на поверхности стенок, после чего даже встроенные функции по очистке не смогут работать корректно.

Гидролизная очистка

Один из самых новых способов чистки, который основан на действии пара. Гидролиз осуществляется при низких температурах, что не требует высоких затрат электроэнергии, а также предотвращает чрезмерное нагревание стенок духового шкафа. Для использования данного метода необходимо залить в противень гидролизную жидкость, которая и отвечает за размягчения засохшего жира или иных загрязнений при повышении температуры. Жир в таком случае стекает в специальный поддон, однако если загрязнения сильные, возможно оттирать их нужно будет вручную, при этом не обязательно прибегать к использованию химических веществ, с очисткой загрязнений можно справиться с помощью обычной соды.

Гидролизная очистка в современных духовках

Современная техника с функцией гидролизной очистки производится специальным образом при использовании высоко качественной эмали, которая в свою очередь устойчива к загрязнениям и не позволяет им проникать глубоко. Основная работа по очищению производится при помощи горячего пара, духовку при этом необходимо нагреть от 100 до 200 градусов, в зависимости от силы загрязнения.

Сам процесс в духовках со встроенной функцией гидролиза можно разделить на несколько ключевых этапов:

  • В первую очередь необходимо извлечь из духового шкафа все посторонние предметы и кухонные принадлежности.
  • Далее необходимо налить небольшое количество воды на дно духовки, достаточно 200-400мл. После этого дверцу духового шкафа следует плотно закрыть.
  • Следует запустить функцию очистки паром.
  • По окончанию программы, которой сопутствует оповещение звуковым сигналом, следует отключить духовку и дать ей немного остыть.
  • Внутренние стенки и дверцу следует протереть тканевым или бумажным полотенцем, удалить остатки воды со дна духовки губкой.
  • После завершения всех процедур по очистке духовки, рекомендуется оставить приоткрытой дверцу на 10-15 минут, для окончательного высыхания эмали.

СОВЕТ:

Рекомендуется проводить регулярную очистку духового шкафа 1-2 раза в месяц, в зависимости от частоты использования духовки для приготовления. Не дожидаться сильных загрязнений, которые способствуют появлению неприятного запаха, а также смогут потребовать ручной чистки.

Плюсы и минусы могут быть индивидуальными у разных моделей духовых шкафов, в зависимости от самого типа техники (встраиваемой или нет), а также различающихся по способу нагревания (газ или электричество).

Плюсы

Главным плюсом можно назвать цену духовки, функция гидролизной очистки не влияет на дороговизну и может присутствовать как в премиальной технике, так и в моделях, рассчитанных на широкий рынок. Также стоит отметить экономичность, в отличие от пиролитической очистки временные затраты, а значит и расход электроэнергии, не высоки, на одну процедуру уходит от 15 до 30 минут. При использовании данной функции не требуются высокие температуры, при 50-90 градусах значительно снижается износ внутренних стенок.

Минусы

При использовании функции очистки паром минусы не являются слишком критичными, но к ним можно отнести не полную автоматизацию процесса, поскольку после завершения программы стирать грязь, жир и излишки воды необходимо самостоятельно. Противень, а также решетки и поддоны, входящие в комплектацию, таким образом почистить не удастся. Также застаревшие или сильные загрязнения не удаляются в один этап или требуют другого способа очистки.

Очистка паром без функции гидролиза

Если духовой шкаф не оснащен встроенной функцией очистки паром, то можно приготовить очищающий раствор самостоятельно. Для этого необходимо смешать литр воды с уксусом или с лимонной кислотой, вылить получившуюся жидкость в противень или поддон и поставить в духовку на час при температуре около 80 градусов, после процедуры также можно будет вытереть размягченный жир салфетками.

Если загрязнения сильные, то перед процедурой паровой очистки рекомендуется протереть эти места лимонными дольками или концентрированным раствором лимонной кислоты. Для профилактики лучше всего использовать паровую очистку один раз в две-три недели, если духовка часто используется для приготовления пищи, таким образом снижается вероятность возникновения трудно выводимых загрязнений.

kakchistim.ru


Смотрите также

Календарь

ПНВТСРЧТПТСБВС
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Мы в Соцсетях

 

vklog square facebook 512 twitter icon Livejournal icon
square linkedin 512 20150213095025Одноклассники Blogger.svg rfgoogle