Мнц на ложке что это и сколько стоит такие ложки


Маркировка МНЦ на ложке, что это такое, сколько стоят такие приборы

Красивые столовые приборы всегда пользовались спросом, их преподносили в качестве подарка или просто покупали для использования в хозяйстве. Сервировка стола позолоченными или серебряными вилками, ложками и ножами предполагается правилами хорошего тона, но не каждой хозяйке по карману такая роскошь. Многие приобретают мельхиоровые столовые приборы или изделия из нейзильбера, которые сложно отличить от серебряных. Присмотревшись, можно заметить маркировку МНЦ на ложке – что это, и сколько стоят такие ложки, знает далеко не каждый пользователь. Разобраться с термином поможет статья, начать следует с того, для чего вообще столовые приборы «клеймят».

Маркировка на ложках

Современная промышленность не производит приборы из драгоценных металлов для массового потребления по причине их хрупкой структуры, а также высокой стоимости. Для улучшения качества и увеличения срока использования изделий применяются различные металлические сплавы, придающие внешнее сходство с золотом или серебром.

Качественная столовая посуда обозначается маркировкой, благодаря которой можно определить материал сплава, использованного для изготовления изделия. Отечественные производители, чеканя клеймо на ложке, используют в маркировке следующие обозначения:

  • МЕЛЬХ (МН) – сплав из мельхиора;
  • МНЦ – аналог мельхиора – нейзильбер;
  • АЛ – алюминий;
  • НЕРЖ – из нержавеющей стали.

Некоторые приборы сверху покрываются тонким слоем драгоценного металла. В таком случае наносится двойное клеймо, которое включает указание номера пробы. Маркировка серебряных ложек предполагает использование цифр 925.

Многие покупатели путают мельхиоровые приборы со сплавом нейзильбера, что объясняется высокой степенью внешней схожести материалов. Их отличие состоит в том, что при добавлении марганца получают мельхиоровое изделие, а нейзильбер – сплав, включающий цинк. Базовая основа обоих материалов одинакова – это медь с никелем. Изучив маркировку, покупатель сможет узнать состав сплава МНЦ на ложке, что это, и сколько стоят такие ложки.

Что означает МНЦ на столовых приборах

Многих интересует, что означает аббревиатура МНЦ, вычеканенная на столовой посуде. Такое клеймо на ложке или ином приборе расшифровывается, как медь-никель-цинк. Этот сплав носит название нейзильбер. Использование цинка, кроме привлекательного внешнего вида и практичности изделия, характеризуется удешевлением затрат на производство продукции. В переводе с английского название этого сплава означает «новое серебро».

Приборы из нейзильбера в чистом виде отличаются неприятным металлическим привкусом и запахом. Поэтому они покрываются серебряным или золотым напылением, толщиной не менее 0,5 микрометра.

В соответствии с ГОСТом обозначение на наборах столового серебра предусматривается, если слой напыления составляет не менее:

  • 24 микрометров для ложек с вилками и ножами, а также посуды;
  • 18 микрометров для подстаканников.

Приборы с золотым или серебряным напылением – отличный подарок для любого человека, вне зависимости от возраста или пола, социального положения, вероисповедания. Такие презенты дарятся в следующих случаях:

  • крещение младенцев;
  • поступление в ВУЗ или получение диплома;
  • заключение брачного союза;
  • рождение первенца;
  • серебряная или золотая годовщина свадьбы;
  • юбилеи и другие торжества.

Издавна слагались поверья, что подаренная серебряная ложка принесет:

  • молодоженам – долгую, счастливую жизнь в любви и согласии;
  • студентам – успешное овладение науками;
  • младенцам – крепкие и здоровые зубки.

Преподносить же в дар вилки считалось дурным знаком, пророчащим грядущие несчастья.

Чем сплав МНЦ отличается от серебра

Если не принимать во внимание клеймо МНЦ, простому обывателю сложно отличить посеребренные приборы от настоящего серебра. Ниже приведена сравнительная таблица, которая поможет разобраться с основными характеристиками изделий.

Характеристики Серебряные столовые приборы Изделия из сплава МНЦ
Внешний вид Серебристый или белый цвет. Серебристый или белый цвет.
Прочность Хрупкие, легко гнутся и деформируются. Довольно прочные, устойчивые к физическим воздействиям, деформациям.
Вес Очень тяжелые. Облегченные.
Физические Хорошо отражают свет; со временем темнеют, быстро нагреваются, характеризуются высокой электропроводностью. Не тускнеют и не темнеют длительное время. Отличаются слабой тепло- и электропроводностью. Устойчивы к коррозионному воздействию.
Реакция с йодом Потемнеют. Появятся пятна.
При сильном трении Физических изменений не наблюдается, но появляется характерный звонкий звук. Изменение цвета, появление характерных пятен. Сопровождается медным запахом.

Проведя предложенные несложные манипуляции, можно достоверно установить, из серебра изготовлен прибор, или же это сплав нейзильбера. Если опытным путем не удалось узнать материал изделия, необходимо обратиться в ювелирную мастерскую, где специалист быстро определит состав.

Серебряное изделие невозможно поцарапать острым предметом, на нейзильбере остаются отметины с характерным коричневым или красным оттенком.

Бытует мнение, что столовая посуда из нейзильбера или мельхиора оказывает пагубное воздействие на здоровье. Чтобы понять, насколько это соответствует действительности, необходимо уточнить, как влияет на физиологические функции организма человека каждый из компонентов по отдельности:

  1. Никель – накапливается в поджелудочной железе и щитовидке, усиливая положительное действие инсулина и сохраняя низкий уровень сахара. Ионы микроэлемента входят в реакцию с витамином С, способствуя увеличению интенсивности окислительного процесса и ускоряя функцию выработки ферментов. Накопление никеля в организме благотворно влияет на состояние гипертоников, удерживая в норме артериальное давление.
  2. Медь – жизненно необходимый человеку элемент, недостаток или избыток которого пагубно отражается на здоровье. Вещество регулирует выработку огромного количества ферментов и осуществляет антибактерицидное воздействие.

При изучении опытным путем воздействия сплава нейзильбера на организм человека установлено, что при регулярном использовании указанной столовой посуды надолго сохраняются молодость и здоровое состояние кожи, повышаются общий тонус и устойчивость к инфекционным заболеваниям.

Но при нарушении целостности напыления и появлении характерных царапин столовые приборы из сплава МНЦ следует убрать из обихода. Большое поступление цинка в организм человека может вызвать аллергическую реакцию. Подогретая медь токсична и придает блюдам металлический привкус. Переизбыток этого металла в организме ведет к отравлению.

Сплав нейзильбера используют не только для столовых приборов. Он нашел широкое применение в ювелирной промышленности – для изготовления украшений и аксессуаров, внешне не уступающих серебряным. Кроме того, из этого сплава изготавливают:

  • медицинские приборы и инструменты;
  • точные измерительные приборы;
  • автоматику для паровых и водных котловых агрегатов;
  • электротехнические детали и микросхемы;
  • различную сортовую катанку;
  • элементы художественного оформления для картин и многое другое.

Нейзильбер отличается отличными динамическими свойствами, стойкостью к деформации и коррозии.

Стоимость ложек с клеймом

Преподнести в подарок столовый набор ложек и вилок, выполненных из сплава МНЦ, считается хорошим тоном. Приобрести его можно в любой ювелирной лавке. Альтернативный способ – заказ по интернету или у коллекционера. Но следует остерегаться подделки: совершая покупку, необходимо убедиться в наличии у продукции соответствующей сопроводительной документации.

Ценность и презентабельность столового набора возрастет, если приборы красиво уложены на атласные подкладки и упакованы в подарочные коробки. Стоимость такого комплекта может колебаться от 800 до 5000 рублей, в зависимости от следующих факторов:

  • степени престижности торговой точки;
  • года выпуска;
  • процентного содержания никеля в сплаве (с увеличением количества этого элемента приборы приобретают светлый оттенок с зеленым или синим отливом, в противном случае изделие отличается темным цветом);
  • презентабельности упаковки;
  • внешних характеристик набора (б/у или новый).

Раритетные старинные приборы, изготовленные в советское или дореволюционное время, можно приобрести только у коллекционеров или в антикварных магазинах. От современных изделий их отличает присутствие трех дополнительных клейм: имени мастера, города-изготовителя и даты выпуска. Цена таких наборов достигает нескольких тысяч долларов. Стоимость столовых приборов МНЦ всегда ниже серебряных, но незначительно.

Низкая цена должна насторожить, она может быть показателем:

  • некачественного сплава;
  • небольшой толщины нанесенного слоя серебра, покрывающего изделие;
  • высокой вероятности подделки.

Именно поэтому при покупке стоит быть предельно внимательным, чтобы не стать жертвой мошенников при желании пополнить домашний «арсенал» приятными элементами сервировки или подарить радость друзьям и близким.

Видео

posuda-gid.ru

Мнц на ложке что это?

Посеребренные ложки с маркировкой – предмет коллекционирования и украшение любого набора столовой утвари. Клеймо мнц на этих изделиях встречается довольно часто. Что это мнц на ложке и сколько стоят такие столовые приборы? Что такое маркировка серебряных ложек, в целом, и какой она бывает? Чем отличается мнц от серебра? Это и многое другое рассмотрим далее.

Маркировка на ложках

Благородный металл в виде золота и серебра не предназначается для массового изготовления из него столовых приборов, поскольку они являются очень хрупкими. Ради того чтобы улучшить их механические свойства, стали изготавливаться изделия со смеси металлических сплавов. Так появились соответствующие маркировки, показывающие содержание того или иного металла в сплаве.

Отечественные советские и российские ложки имеют следующие маркировки:

  • МН или МЕЛЬХ — обозначение на наборах столового серебра сплава мельхиора;
  • МНЦ, означающее сплав нейзильбера, аналога мельхиора;
  • АЛ, обозначающего алюминиевый сплав;
  • НЕРЖ, обозначающего сплав нержавеющей стали.

Ложки, как и другие предметы столовой, имеют двойную маркировку, поскольку покрываются золотом или серебром. Так, на МН и МНЦ также приписывается знак марки металла.

Что означает МНЦ на столовых приборах

МНЦ — сплав, расшифровывающийся как медь+никель+цинк. В народе такой сплав называется нейзильбером или «новым серебром» в переводе с немецкого. В отличие от мельхиора, в нейзильбере используется цинк, который удешевляет материал. Ложки из этого сплава обязательно покрываются серебром, иначе они имеют металлический запах и вкус. Обычно напыление составляет примерно 0,5 мкм.

По госту, выработанному с советского периода, в ложках МНЦ содержится:

  • От 60 до 68,5 процентов меди;
  • От 13 до 16,5 процентов никеля;
  • От 18 до 22 процентов цинка.

МНЦ используют не только на столовых приборах. Из него создают ювелирные изделия, медицинские инструменты, паровую и водяную арматуру, электротехнику, столовые приборы. Сплав отличается деформацией, стойкостью к коррозии, пружинными свойствами.

Также по госту толщина серебряного покрытия на изделиях — 24 мкм для ложек с вилками, щипцами, супницами, блюдами и подносами, 18 мкм для подстаканников.

Ложки из серебра — отличный подарок для всех, вне зависимости от того, какой пол и социальное положение у человека. Начиная с зарождения государственности и появления христианства серебряные и посеребренные ложки стали дарить младенцам в день крещения, людям, отказавшимся от язычества и унаследовавших новую религию. Позднее стали дарить детям на «зубок», студентам на хорошее обучение в гимназии, молодым в день свадьбы и рождения первенца, оставляли дочери для приданного и передавали из поколение в поколение как ценный символ рода.

Ложки были ценным символом доброты и заботы, поэтому их преподносили в дар на счастливое будущее, в то время как вилка имела негативное значение. Поэтому на любой праздник они будут уместны.

Чем сплав мнц отличается от серебра

Серебро — чистый и благородный металл, имеющий серебристый и белый цвет. МНЦ — это смесь металлов, сплав из меди с никелем и цинком. В отличие от серебра, он имеет прочность к физическим воздействиям. Внешне оба вещества похожи друг на друга, поэтому отличить их сложно на первый взгляд.

При подробном рассмотрении и несложных действиях, выявить различие можно. Серебро весит тяжелее любых других неблагородных металлов и смесей. К тому же, оно отражается на свету лучше и тускнеет с течением времени. Имеет высокую теплопроводность и отличается большей электрической проводностью.

Клеймо на ложке можно увидеть, посмотрев на ее поверхность и изучив состав изделия. Если изделие неподдельное и было куплено в коллекционном или ювелирном магазине, то аббревиатура и соответствующие символы будут указаны. На серебре будет обычная цифровая проба, а на МНЦ буквы. Также отличие будет видно при опускании изделия в воду, в йод или при трении поверхности с помощью ляписного карандаша. Если будут какие-либо изменения в виде пятен и изменения цвета, значит это МНЦ. От йода серебро потемнеет.

Помимо этого, цена на серебро не может быть низким. Оно, как правило, дороже других сплавов. Поэтому если цена низкая, это повод усомниться в наличии благородного металла.

Кроме того, МНЦ пахнет как медь. Особенно это хорошо чувствуется при трении. Также оно не издает характерный звонкий звук, как серебро.

Если определить самостоятельно не удается, то можно обратиться к коллекционеру, ювелиру или реставратору, занимающегося металлами. По опыту они легко определят состав изделия: серебро или подделку.

Определение подделки можно выявить хромпиком. Для этого нужно взять изделие и капнуть на него вещество. Серебро будет иметь ярко-алый цвет.

В конечном итоге, серебро нельзя поцарапать иголкой, а сплав можно: при повреждении сплава, будут видны темные или красные следы. Серебро имеет свои преимущества и недостатки, а мнц свои.

Плюсы и минусы сплава МНЦ

В качестве преимуществ называют его:

  1. Доступность и бюджетность.

В отличие от серебра, изделия из сплава можно всегда купить по доступной цене. Они легко заменят столовые серебряные приборы. По эстетическим и механическим свойствам легко заменят их.

2. Невысокую теплопроводность.

Сплав из меди, никеля и цинка нагревается меньше серебра и изделие из него можно использовать в любом горячем веществе, не опасаясь ожогов.

3. Длительную эксплуатацию без ржавчины.

В отличие от серебра, даже при многолетнем использовании, изделия из сплава МНЦ долго сохраняют свой прекрасный внешний вид.

4. Длительную прочность, износоустойчивость и долговременное использование.

В качестве минусов ложки МНЦ способны быстро терять свой блеск, подвергаются появлению темных пятен и требуют ухода. К тому же, некоторые говорят о возможном вреде таких изделий.

Важно!

Вред обуславливается составом. Медь, содержащаяся в сплаве, контактируя с горячей пищей, токсична. Поэтому медную посуду серебрят или покрывают оловом. Но многие говорят, что вред — миф со страшилкой конкурентов, выпускающих более дорогие изделия. Изделия, которые были посеребрены, совершенно безопасны и могут быть полезными при их правильной эксплуатации. Так, нельзя клеймо на ложке, как и ее саму, чересчур тщательно очищать с помощью абразивных чистящих средств в виде твердых скребков, щеток, порошков и паст.

Стоимость ложек с клеймом

Ложки с клеймом — уникальный подарок на любое торжество. Это красивый сувенир ко дню рождению, юбилею, крещению и любому другому событию. Приобрести клеймованные ложки и вилки можно в ювелирном магазине города или интернет-магазине, у коллекционера, собирающего уникальные изделия из МНЦ сплава, а также в любом интернет-магазине, имеющем соответствующую документацию на продажу.

Отвечая на вопрос ценности изделий в обществе, нужно отметить, что ценятся комплекты изделий в подарочной картонной упаковке с атласной подкладкой, а не разрозненные экземпляры. Особенно в цене старинные ложки с вилками, выпущенные в советское и досоветское время. Как правило, их можно приобрести только в коллекционных отделах и в оценочных реставрационных отделах. Обычно они отличаются тремя видами клейма: клеймо мастера, города, года, помимо состава сплава. К примеру, английские ложки 1890 года с гравировкой и клеймом имели уникальное изображение льва и особо ценились в английской монархии. До сих пор хранятся в местном музее.

Стоимость коллекционных ложек с клеймом стоят, в зависимости от года их выпуска и важности для общества. К примеру, ложки периода 1917 года ушли за 8 000 долларов.

Цена обычных ложек с клейком по стране стоят от 200 до 5000 рублей, в зависимости от года выпуска, степени сохранности, внешних характеристик и использовании. Набор новых ложек можно приобрести в Москве и в Санкт-Петербурге за 1500 — 2500 рублей. В других областях и городах эта стоимость может варьироваться, в зависимости от статусности магазина или сети и других показателей.

Внимание! Цена клеймованных изделий будет ниже серебряных. Но они не могут отдаваться безвозмездно или стоить меньше. Более низкая стоимость свидетельствует о меньшем количестве посеребрения. Чем ниже она, тем меньше серебра на поверхности ложек и выше возможный вред от эксплуатации.

Итак, ложки и вилки с клеймом МНЦ — металлические изделия, сделанные из сплавов меди, никеля и цинка. Они отличаются красивым внешним видом, стойкостью к внешним воздействиям, длительной эксплуатацией и низкой стоимостью. Отметки об их вреде — миф, поскольку при правильной эксплуатации изделия сохраняют свои безопасные качества и даже полезны своему владельцу.

Теперь вы знаете, что такое мнц на ложке и чем отличается такой столовый прибор от серебряного.

sky-pearl.ru

Мельхиоровые ложки: что это такое, польза и вред

Спрос на эффектные столовые приборы всегда высок, несмотря на моду, этот подарок считался всегда статусным. Какой бы образ жизни ни вела семья, красиво сервированный стол украсит любой праздник. В зависимости от бюджета и вкуса приобретаются приборы из серебра, мельхиора или нейзильбера.

Внешне они мало отличаются от серебряных и так же непросты в уходе. Особенно распространены наборы столовых ложек из данного сплава.

Мельхиор сегодня далеко не так популярен, как 50 лет назад, данный сплав используется в изготовлении не только посуды, но и украшений. Благодаря устойчивости к воздействию коррозии и внешнему сходству с серебром в свое время мельхиоровая посуда была очень распространена. Состав сплава состоит из следующих элементов:

  • не менее 70% меди;
  • не более 30% никеля;
  • около 1% марганца и железа.

Ранее в него еще включался цинк, но сегодня материал с таким составом носит название нейзильбер, где дешевый цинк частично заменяет дорогой никель. Мельхиор скверно переносит влагу, имеет низкую теплопроводность.

Чайные и столовые наборы из мельхиора были весьма распространены в СССР. Существовало несколько заводов, выпускающих подобную продукцию. О пользе и вреде этих столовых предметов никто не задумывался. Однако так как в составе есть несколько разных металлов, неудивительно, что регулярное их использование приводит к воздействию на здоровье. Существует мнение, что при неправильном применении мельхиор воздействует на здоровье неблагоприятно.

Среди преимуществ такой посуды можно смело выделить:

  • долговечность, прочность;
  • бюджетная цена;
  • красивый и статусный внешний вид;
  • не подвержена коррозии;
  • медленно нагревается, поэтому удобен в использовании.

Есть и минусы у приборов из мельхиора:

  • темнеют и требуют бережного ухода;
  • если приборы лишены покрытия, могут отдавать металлом в привкусе;
  • нельзя использовать при приготовлении пищи.

Что касается здоровья, то нанести вред организму можно, лишь используя мельхиоровую продукцию для приготовления еды. В процессе нагревания окисление меди выделяет определенные токсины, контактируя с разными продуктами. Поэтому готовить еду в духовке или на плите в мельхиоровой посуде нельзя. Польза для здоровья при использовании мельхиоровых ложек регулярно очевидна. Небольшое количество молекул металлов не борются с бактериями, как серебро, но нужны организму. Чтобы увеличить попадание в организм таких веществ, как железо, никель, медь, достаточно постоянно принимать пищу при помощи мельхиоровых ложек и вилок.

Количество этих веществ микроскопично, но оказывает благоприятное влияние на здоровье.

Золотая и серебряная посуда не только чрезвычайно дорогая, но и хрупкая. Чайные и столовые приборы, изготовленные из сплавов, более прочные и не менее красивые. Ложки, вилки, ножи и другие приборы имеют клеймо, штамп в виде надписи, которые обозначают определенную информацию. Чаще всего это буквы в виде аббревиатуры и цифры. Предметы, изготовленные в СССР и России, имеют следующие обозначения-маркировки:

  • МНЦ – расшифровка означает нейзильберный состав, который является аналогом мельхиора;
  • если написано МЕЛЬХ, МН – значит, перед вами чайные или столовые изделия из мельхиора;
  • НЕРЖ на ложке – подразумевает нержавеющую сталь;
  • АЛ – алюминий.

Кроме того, при посеребрении или позолоте присваиваются еще и дополнительные маркировки со знаком соответствующего металла. Маркировка МНЦ используется при изготовлении не только столовых приборов, но и ювелирных изделий, техники, арматуры. Расшифровывается она как медь, никель, цинк. Нейзильбер покрывают серебром в обязательном порядке, чтобы не было привкуса и запаха металла. Советский ГОСТ требует следующую пропорциональность компонентов сплава МНЦ для столовых и чайных приборов;

  • меди от 60%;
  • никеля от 13%;
  • цинка от 18%.

Надпись МНЦ 15-20 означает именно процентное соотношение – 15% никеля и 20% цинка, количество меди таким образом вычислить не проблема. Согласно ГОСТу определена и толщина покрытия – 24 мм для вилок, ложек, щипцов, супниц, подносов и блюд, 18 мм – для подстаканника.

Часто можно увидеть маркировки ЗиД и ЗиШ на винтажных столовых приборах, это обозначение места изготовления наборов:

  • ЗиД – завод им. Дзержинского;
  • ЗиШ – завод им. Шевченко (встречаются записи на украинском языке).

Если на ложке стоит маркировка МНЦЦ – вторая Ц является не чем иным, как обозначением цены, которая раньше в обязательном порядке проставлялась на продукции любого рода. В 90-е годы это включение было отменено.

Прежде всего серебро – это металл чистого рода, не содержит никаких примесей, мельхиор же – это сплав, который обладает большей прочностью. Внешне они очень похожи, поэтому и отличить их непросто. Прежде всего нужно как следует рассмотреть ложку.

Основные отличия:

  • серебро очевидно тяжелее мельхиора;
  • хорошо отражает свет;
  • по прошествии времени становится тусклым;
  • лучше проводит электричество и тепло, быстрее нагревается;
  • серебро дороже;
  • клеймо изделия, если оно подлинное, на серебре – это проба, на мельхиоре – буквы.

Если сомневаетесь, опустите ложку в йод, в воду или натрите ляписным карандашом. Любые цветовые изменения доказывают, что перед вами сплав. Запах металла также указывает на наличие сплава, так как серебро запаха не имеет, достаточно хорошенько потереть изделие, чтобы ощутить аромат. Можно провести по изделию иголкой, если есть царапина, это сплав.

Если вы не уверены, покажите ложку ювелиру. Точнее всего определить состав поможет хромпик, который капается на предмет – серебряное изделие окрашивается красным.

Уход за мельхиоровыми ложками довольно непрост, тем более что мельхиор часто темнеет. Для того чтобы этого не произошло, нужно правильно ухаживать за столовыми приборами. Если же они чернеют, отчаиваться не следует, восстановить их в первозданное состояние можно самостоятельно.

Причин потемнения много, важен вид изделия и то, как оно хранится. Основные причины:

  • высокая влажность – это настоящая беда мельхиоровых ложек, поэтому хранятся они в сухих местах, а после мытья тщательно вытираются;
  • неправильный уход, так как в крошечные трещинки может попадать еда, вещества, которые меняют со временем вид прибора.

Для чистки потемневших ложек из мельхиора применяют разные средства и способы. Они отлично подойдут как для очищения регулярного характера, так и от застарелых пятен.

  • Фольга. Чаще всего применяется совместно с солью и содой. На дно емкости выкладывается фольга, на которой располагаются изделия, нуждающиеся в чистке. Их заливают содово-солевым раствором и отправляют на огонь примерно на 15-20 минут. После чего огонь выключают, и оставляют изделия в воде до полного остывания, затем тщательно промывают и насухо вытирают мягкой тканью
  • Специальные средства. Их можно приобрести в хозяйственных отделах супермаркетов, они удобны в использовании, выпускаются в разных видах: гель, порошок, раствор. Удобнее всего пользоваться средствами жидкого типа и специальными салфетками. Отлично чистят вещества абразивного характера, но они могут повредить набор столовых ложек. Рекомендуется приобретать средства, которые обволакивают прибор после применения, защищая его от воздействия влаги.
  • Сода и уксус. Это один из самых бюджетных способов, тем более что оба продукта есть практически на любой кухне. Около 50 г соды растворяется в литре воды, если используете уксус – 1 чайная ложка на 200 мл. Затем этой смесью натираются изделия салфеткой, ополаскиваются, вытираются насухо.
  • Отвары. Самые популярные отвары для очищения мельхиора – картофельный, чесночный, из скорлупы. Скорлупу двух яиц кладут в воду (1 литр) и доводят до кипения, туда опускают затемненное изделие. Через несколько минут достают и промывают, вытирают. Чуть менее агрессивным считается картофельный отвар, он лучше подойдет для периодической чистки.
  • Нашатырный спирт. На литр воды добавляется 4 столовых ложки спирта, и этим составом отмывают изделия даже с очень серьезными загрязнениями.

Нередко после процедур ложки из мельхиора тускнеют, чтобы восстановить утраченный блеск, используют разнообразные методы:

  • зубная паста или порошок – изделия просто натираются средством, нанесенным на ватный диск;
  • картофель – понадобится половина сырого корнеплода, которым протирают столовые приборы;
  • макароны – в кастрюлю с отваренными макаронными изделиями помещают приборы на 20 минут, воду оставляют в кастрюле, после чего моют и сушат, а макароны выбрасывают.

Чтобы мельхиоровые ложки долго сохраняли свой первоначальный вид и не требовали часто очистки, необходимо соблюдать следующие правила:

  • не храните приборы в местах с повышенной влажностью в закрытом ящике, лучше обернуть каждый из них пленкой пищевого типа;
  • не пользуйтесь агрессивными средствами для ухода с хлором, например, «Белизной»;
  • мойте мельхиоровые приборы только вручную, мыть их в посудомоечной машине нельзя.

О том, как легко почистить мельхиор за две минуты, смотрите в следующем видео.

vplate.ru

Как почистить мельхиор

Большая и светлая столовая с огромным столом, белоснежная скатерть с ручной вышивкой, хрусталь, фарфоровые тарелки и непременно серебряные фамильные столовые приборы… Многие из нас, простых сибирских девушек, могут похвастаться таким приёмом гостей? И если скатерть, хрусталь и тарелки еще можно получить в наследство от бабушки, то с серебром, увы, — мельхиор наше всё!

Все алхимики с древних времен бьются над тем, как из доступных химических элементов изготовить золото (или сплав на него похожий, чтобы дурить окружающим голову), но всё никак не удается им этот фокус, не в пример — мельхиору! Мельхиор называют столовым серебром не случайно — он такой же красивый (при должном уходе) и имеет благородный глубокий серебряный блеск, но в мельхиоре нет ни грамма серебра! Давайте разбираться, что же это такое. Мельхиор это сплав меди (70-80%) и цинка (30-20%) с небольшим содержанием никеля, марганца и железа, название своё получил в честь своих изобретателей-французов Майо (Maillot) и Шорье (Chorier). По-русски эти фамилии звучат, как Майо и Шорье, но французское название Maillot-Chorier в немецком языке исказилось в Melchior, и затем распространилось в русском и прижилось. Из сплава изготавливают разнообразные столовые приборы, ювелирные изделия и предметы интерьера, чеканятся монеты и даже отливаются хирургические инструменты. По сравнению с серебром мельхиор обладает большей износоустойчивостью и механической прочностью, почти не подвержен коррозии (даже при строительстве подводных лодок используется!) и, в то же время, сплав пластичен и отлично поддается обработке — штамповке, резке, чеканке и в холодном, и в горячем виде, превосходно полируется и паяется — определенно, сплав-находка! Логично, что с открытием этого справа производство его распространилось практически во всех странах, т.к. теперь стало доступным «кушать с серебряной ложки».

Историки говорят, что пик популярности мельхиора в России пришелся на царское время, когда такие приборы были в особенном почете у среднего класса. В высшем же свете мельхиор не признавали и называли его «серебром бедняков».

Думаю, у многих в шкафах лежат бережно хранимые мельхиоровые ложки и вилки — в специальных картонных коробках на бархатной или шелковой подложке. Такие приборы было принято доставать по особому случаю, на большие праздники и значимые события. А кто-то решал устроить себе праздник каждый день и использовал мельхиоровые вилки/ложки ежедневно. И в итоге каждая хозяйка (рано или поздно) сталкивалась с проблемой — как почистить мельхиор, который потемнел от времени? Условно говоря, мельхиор плохо вступает в реакцию в агрессивными средами, поэтому, чтобы потемнеть до черноты, ему надо или несколько лет пролежать без дела, или использовать его должны и в пир, и в мир. При контакте в некоторыми веществами сплав может образовывать темные окислы.

Например, обычная чистая вода губительна для внешнего вида мельхиоровой ложки или вилки — высохшая естественным путем даже самая маленькая капелька оставит после себя на поверхности темное пятнышко (поэтому золотое правило, которое я запомнила еще с детства, — парадные мельхиоровые ложки надо вытирать после мытья сразу и насухо!). Потемнение могут вызвать и непромытые остатки пищи или жира, забившиеся в тонкий узор на поверхности.

На протяжении десятилетий хозяйки боролись с потемневшим мельхиором с помощью зубного порошка и щетки, иногда вместо порошка использовали соду, Но твердые частички царапают металл, и поверхность покрывается микро-дефектами, в которых задерживается вода и остатки пищи — получается замкнутый круг — чем больше мы ухаживаем за мельхиором с помощью зубного порошка или соды, тем быстрее приборы темнеют (( Мама моя, помню, держала в шкафчике страшную ценность — бутылочку с жидкостью для чистки мельхиора и серебра и пару раз в год устраивала генеральный уход за внешним видом нашего парадного набора столовых приборов.

Еще я слышала варианты с протиранием мельхиора нашатырным спиртом (фу-фу-фу) или помещение потемневших приборов в картофельных отвар (т.е. при варке картошки надо всегда держать в голове — сливать или нет воду в канализацию).

Но есть реально волшебный способ, после которого даже самая страшная мельхиоровая ложка, провалявшаяся бог знает в какой грязи, за пару минут засверкает как новенькая! Сода, соль, капелька фейри для растворения жира и кусок самой обычной фольги!

Да ладно, не знаете такой способ? Мне кажется, все про него уже читали! )))

1.Берем любую подходящую ёмкость — неважно, пластик, стекло, металл, большая кастрюля, тазик или вместительный контейнер. 2.На дно укладываем кусок обычной алюминиевой фольги. 3.Насыпаем от души и от объема потемневшей посуды пищевую соду и чуть меньше поваренной соли. 4.Заливаем кипятком.

5.Помещаем на 5 минут в этот раствор мельхиоровые (или серебряные) изделия.

Если посуда не полностью покрыта водой — можно прямо «в живую» наблюдать за процессом очистки — части находящиеся в воде на глазах становятся светлыми! Чтобы большие предметы очистились полностью их нужно будет несколько раз перевернуть и поместить грязные стороны в этот хитрый раствор. Ну а для извлечения уже чистых предметов из горячего раствора используйте щипцы и вообще работайте в перчатках!

Чистые мельхиоровые (и серебряные) предметы надо обязательно промыть под проточной водой, насухо вытереть и высушить в комнатных условиях.

Чтобы была очевидна разница, покажу до и после ))

Таким способом можно привести в порядок не только мельхиор, но и почистить потемневшее серебро (даже ювелирку), обычные стальные ложки-вилки тоже приобретают магазинный вид, а вот предметы с красивым чернением могут стать полностью белыми — чернение «отмоется» вместе с окислами и грязью, но со временем, конечно, вернется.

А теперь урок химии (и физики немножко)!

Итак, что же такого волшебного происходит при погружении металлического предмета в теплый раствор соды и соли с куском алюминиевой фольги?

Происходит обычная реакция замещения и восстановления — соль, сода и алюминий совместно «забирают» атомы из окисла на поверхности металлического предмета. Если решитесь на такие химические эксперименты, не удивляйтесь — во время процесса очистки в воздухе стоит легкий, но неприятный «металлический» запах. В растворе начинается химическая реакция, в результате которой фольга темнеет, а мельхиор, наоборот — светлеет и возвращает чистоту поверхности.

Не углубляясь в сложные химические формулы (как давно я была в школе!), в этом растворе мы создаём некий триосульфат натрия — сильнейший восстановитель, который превращает оксиды металлов в чистые металлы.

Если взять, к примеру, серебро, то со временем оно сначала тускнеет, а затем темнеет — происходит окисление серебра. Обычно, при окислении серебро соединяется с серой и формирует сульфид серебра, который имеет черный цвет и покрывает серебряный предмет тонкой пленкой. Чтобы вернуть серебру прежний блеск нужно удалить этот сульфид серебра и для этого есть два пути: либо механически очистить (содрать) эту пленку, попутно стирая и частички серебра под ней, либо провести реакцию восстановления — обратить вспять химическую реакцию окисления и «превратить» сульфид серебра обратно в серебро. При помещении одновременно алюминия и сульфида серебра в щелочную среду, алюминий, как более «сильный» металл забирает у оксида серебра атомы серы, получается сульфид алюминия, серебро освобождается и становится чистым во всех смыслах этого слова. Важное условие — реакция между алюминием и сульфидом серебра произойдет тогда, когда два эти металла погружены в раствор соды и соприкасаются. Т.е. можно и смятый кусок фольги положить в раствор, но застеленная фольга на всё дно контейнера позволит провести эту химическую реакцию быстрее. Также реакция происходит быстрее, когда раствор теплый — поэтому сухие компоненты раствора заливаются кипятком.

Когда химическая реакция переносит серу из серебра в алюминий, то сульфид алюминия может присоединиться к алюминиевой фольге (что мы и наблюдаем по итогу — вся фольга в желто-коричневых пятнах и разводах) или образовать крошечные, бледно-желтые хлопья на дне контейнера.

Есть еще момент, объясняющий, почему серебряный предмет и алюминиевая фольга должны быть в контакте друг с другом — это уже из школьного курса физики. В процессе реакции между этими двумя металлами образуется не сильный электрический ток, создается так называемая «гальваническая пара», которая связана через электролит (вот зачем в растворе есть соль). Между серебром и фольгой образуется разность потенциалов, (кстати, именно такая реакция используются в аккумуляторных батареях для получения электроэнергии), так что наш раствор — настоящая мини-батарейка! ))

Ну, это всё я занудствую относительно серебра, а что насчет того же мельхиора (в котором, как мы уже выяснили, серебра нет), почему он очищается? Да потому, что метод этой химической реакции восстановления работает почти со всеми металлами, которые мы используем в повседневной жизни. Точно также очистится и стальная, и золотая ложка. Правда с золотом немножко другой ход реакции — оксид золота растворяется в щелочной среде (растворе соды), так что тут мы рискуем немного уменьшить толщину золотого покрытия ))) И точно не стоит применять этот способ для очистки позолоченных изделий — тончайшее напыление скорее всего облезет. А еще все дружно бежим и смотрим маркировку на своем столовом серебре!

Если стоит штампик «МНЦ» — «медь, никель, цинк», значит приборы изготовлены из сплава с красивым эльфийским названием нейзильбер — этакий улучшенный мельхиор, или «новое серебро». Содержание цинка в нейзильбере больше, чем в обычном мельхиоре, он дешевле в производстве, но его обязательно серебрят, иначе у вилок и ложек со временем появится «металлический» привкус.

Так что с приборами с такой маркировкой тоже не стоит часто увлекаться восстановительными реакциями — не сразу, конечно, но со временем тончайшей серебряное покрытие исчезнет и с таких ложек будет неприятно кушать.

Ну и чтобы не заканчивать на заумной ноте (я ж девочка, я не такая!) покажу картинки своих серебряных и не очень сокровищ! Как оказалось вот прям чего-то раритетного и редкого у меня нет.

Обычные столовые ложки и вилки как раз из нейзильбера с маркировкой «МНЦ», из той же оперы десертная вилочка и пара кофейных ложек:

Кастрюлька-супница и кофейник из того же материала производства Кольчугинского завода с узнаваемым клеймом в виде глухаря:

А вот это уже мельхиоровый (клеймо «мельх») подстаканник «Космос» (тоже нифига не редкий, а самый обычный) того же Кольчугинского завода:

Вьетнамская серебряная ложечка «нонейм»:

И подарок от свекрови — приборы для салата. Конечно же были описаны как фамильная ценность и настоящее серебро, нашлась только полустертая маркировка «Lead Free», которая означает, что изделие не содержит свинца, буду верить на слово и гордиться )))

funpanda.ru


Смотрите также

Календарь

ПНВТСРЧТПТСБВС
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Мы в Соцсетях

 

vklog square facebook 512 twitter icon Livejournal icon
square linkedin 512 20150213095025Одноклассники Blogger.svg rfgoogle