Хостельер что это такое

Восемь ошибок начинающего хостельера

Нехватка денег – самая распространенная ошибка начинающего предпринимателя.

Любой бизнес в первый год существования сталкивается с проблемой нехватки оборотных средств. Долги «Кофехостела» к марту достигли таких размеров, что возник вопрос «Что делать дальше?». Я всерьез задумался о том, чтобы закрыть хостел, чтобы не увеличивать долговую нагрузку и за счет других ресурсов расплатиться с кредиторами. Но «Кофехостел» удалось сохранить. Однако, это совсем другая история. А пока – о наиболее распространенных ошибках, которые совершают начинающие предприниматели при открытии хостела.

Ошибка 1. Нехватка инвестиций

Проблема долгов возникла не потому, что были совершены какие-то катастрофические ошибки, а просто из-за нехватки денег. Мой коллега из Санкт-Петербурга Михаил Виноградов говорит, что многим молодым бизнесменам кажется, что в любом хостеле есть кнопка «бабло». На нее нажимаешь и раздается шелест купюр. На самом деле это не так. Первые годы работы хостела кнопка называется «антибабло», то есть в бизнес надо закладывать и закладывать новые деньги.

При необходимых инвестициях 10 млн рублей в «Кофехостел» было вложено 7 млн. Из-за недофинансирования мы не смогли сделать все задуманное и в итоге очень плохо пережили зиму, когда туристические потоки сильно свернулись. Дополнительно выплыли проблемы с отоплением, со старыми окнами, которые из-за нехватки денег мы не успели заменить. Зимой в хостеле было холодно, неуютно и, как результат, мало гостей.

Ошибка 2. Считайте правильно!

Рынок хостелов развивается очень быстро. И то, что было правилом год назад, сейчас может быть неактуально. Если, например, пять лет назад можно было на 1 млн рублей открыть хостел, арендовав квартиру и купив кровати в Ikea, то сейчас отношение к хостелам изменилось. В понимании российских туристов хостел – это гостиница уровня 1-2 звезды. Это заставляет больше денег вкладывать в приобретение оборудования, ремонт, сервис.

Изначально «Кофехостел» планировался на 20-30 мест. Но в ходе изучения рынка мы увидели, что хостел, принимающий менее 50 гостей в сутки, не является бизнесом. Им можно заниматься и можно иметь какую-то прибыль, но, вероятнее всего, произойдет обратная ситуация, когда этот бизнес будет все время только требовать денег от вас. Тогда мы увеличили число спальных мест до 70 и нашли более просторное помещение. Но увеличение площади не несет в себе простое умножение инвестиций на какой-то коэффициент. Нельзя взять 200 кв.м., умножить на 3,5 и получить сумму расходов на 700 кв.м. Есть разные причины. Например, при росте числа гостей увеличивается потребность в душевых, туалетах.

Ошибка 3. Выбирайте помещение

Безусловно, при выборе помещение под хостел была совершена ошибка. Это здание не подходит по хостел. Но если вернуться на год назад, я бы все равно выбрал это здание. Во-первых, наше здание (корпус швейной фабрики «Восход» на улице Рождественской, где находится «Кофехостел», построено еще в 1885 году и является объектом культурного наследия) с особой атмосферой, с историей. Это здание, которых мало в Нижнем Новгороде. При этом оно с вменяемой арендной платой. Была бы она на 20% выше, хостел здесь уже нельзя было бы размещать. Была бы она на 30% ниже, можно было бы смириться с этой ошибкой. Арендная плата такая, которая заставляет двигаться, развиваться, не стоять на месте. С другой стороны, здание древнее, и при реконструкции проявилось много скрытых проблем, в основном с инженерными коммуникациями, которые пришлось в оперативном порядке решать.

Идеальное помещение для хостела имеет пропорции 2х1 или 3х1 с окнами на все четыре стороны. Наше же помещение узкое и вытянутое (длина - 60 м, ширина – 7 м), и почти все окна расположены с одной стороны. Из-за этого мы не можем размещать комнаты с двух сторон от коридора. У нас соотношение общей площади к числу проживающих, наверное, самое плохое из всех хостелов России.

Ошибка 4. Открывайтесь вовремя

Мы хотели открыться в 2013 году к майским праздникам. Не получилось. И по итогам мая-2014 я вижу, что это было большой ошибкой. Если бы мы открылись в начале туристического сезона и весь его успешно проработали, у нас бы не было зимой такого серьезного спада. Просто потому, что мы бы набрали тех гостей, которые возвращаются, помогло бы и «сарафанное радио». Но мы открылись в конце июля 2013 года – с учетом дождливого сентября это было уже на исходе туристического сезона. Вероятно, во второй год работы не будет такой кардинальной разницы между наполняемостью летом и зимой.

Ошибка 5. Не экономьте на профессиональном оборудовании

Не стоит экономить на профессиональном оборудовании. Но в то же время надо понимать, за что переплачиваешь. Покупать в хостел душевые кабины с гидромассажем или джакузи – совершенно бессмысленное занятие. Во-первых, водные процедуры будут занимать больше времени, что приведет к недовольству ожидающих своей очереди гостей. Во-вторых, все, что сложно, ломается в первую очередь. Суперсложные системы хороши для дома, где интенсивность их использования не такая большая. Поэтому нужно брать профессиональные вещи, которые за счет своей простоты более надежны. Мы поняли это практически сразу – после того, как спустя месяц работы поменяли все смесители в душевых.

Разница в стоимости домашнего и профессионального оборудования может доходить до 2-3 порядков. Но обычно оно того стоит. Например, мы не угадали с кроватями - для гостей они удобны, но в сезон их приходилось ремонтировать каждый день. Надо было покупать не кровати, а гостиничные слипбоксы. Они похожи на толстый матрас на ножках. С ними удобнее работать горничным. Плюс они не скрипят, не ломаются так, как обычные кровати. Да и гарантированный срок службы у них — 20 лет.

А вот над чем не стоит особо заморачиваться – это бытовая техника. Как не удивительно, чайники, печи, холодильники и прочая техника на кухне показали себя с хорошей стороны. Почти за год работы хостела ни одна микроволновка не вышла из строя, ни тостер, ни утюг – ничего не сломалось. Только у чайника механическое повреждение.

Кстати, от чайников мы решили отказаться. Но совсем по другой причине – они потребляют много электричества. Будем покупать термопоты (сочетает в себе функции чайника и термоса: пока он включен в сеть, температура воды будет поддерживаться на заданном уровне). У них по сравнению с чайниками объем в два раза больше, при этом расход электричества гораздо ниже.

Ошибка 6. Не забывайте про собственный сайт

Конечно, можно начинать отельный бизнес без сайта. И вы научитесь продавать места в своём отеле ничуть не хуже, чем те, кто научились это делать, имея сайт. Но у тех, у кого есть сайт, с самого начала будут некоторые преимущества.

У «Кофехостела» один из самых успешных по конверсии сайт среди отельных и хостельных систем (спустя полгода работы конверсия сайта у нас была 11%, по итогам 10 месяцев - 12%). При этом мы не делали чего-то сверхъестественного. Я могу написать список из 100 пунктов, чего мы еще не сделали, чтобы увеличить эту конверсию. Сейчас, когда все наши финансовые проблемы будут решены, будем активно продолжать развивать свой сайт и повышать его конверсию.

Ошибка 7. Конкурируйте конкурентно

Поддерживайте отношения с конкурентами. В Нижнем Новгороде сложился неплохой союз из 5-6 хостелов (практически половина из существующих). Мы иногда встречаемся с руководителями. Делимся наработками. Когда у кого-то овербукинг (сверхбронирование) или гостей приехало больше, чем может вместить хостел, мы «делимся» посетителями. Это идет на пользу всем.

Ошибка 8. Развивайте дополнительные услуги

В каждом хостеле, как правило, представлен минимум услуг: бесплатный Wi-Fi, чай, возможность приготовить пищу, постирать вещи… Чем больше будет дополнительных услуг, тем лучше. Гости хостела много стирают. Поэтому если поставить профессиональные стиральные и сушильные машины, работающие с жетонами, это однозначно станет дополнительным источником дохода. Сейчас в «Кофехостел» стоит обычная стиральная машина, и мы продаем право пользования ею и порцию стирального порошка.

На территории хостела целесообразно организовать продажу дополнительных товаров – сувениров, тапочек, гелей для душа и все прочее, что гость может забыть дома или что ему может понадобиться. Сейчас у нас стоит холодильник с газировкой. Но это не очень удобно: гостю сначала надо дойти до администратора, заплатить и только потом идти к холодильнику. Оптимальнее было бы установить два вендинговых аппарата: один для охлажденных напитков, другой – для закусок. Их стоимость от 200 тысяч рублей.

Если владелец хостела найдет возможность делать недорого и в соответствии с нормами Роспотребнадзора завтраки или завтраки-ужины в хостеле – это будет супер. Гости воспринимают это очень хорошо. У нас был опыт. Сначала мы заказывали кейтеринг. Но нам не понравилось работать с партнером, поскольку часто привозили не то, что заказывали, привозили с опозданиями… В результате мы отказались и стали самостоятельно поддерживать на кухне запасы хлеба для тостов, джема, сливочного масла, молока, каши и кукурузных хлопьев, кофе, чая.

1 мая мы запустили новый проект - экскурсионное бюро «Очень хорошо». С одной стороны - это диверсификация основного бизнеса, с другой - один из инструментов поддержки «Кофехостела». Экскурсионное обслуживание пользуется спросом не только среди наших гостей, но и посетителей из других гостиниц и отелей.

Автор: Дмитрий Кузин, «Кофехостел» (Нижний Новгород)

bishelp.ru

Что это такое – хостел

Это слово появилось в нашем обиходе совсем недавно. Давайте выясним: хостел – что это такое и можно ли заработать на новом для нас бизнесе.

Мини-гостиница не требует больших инвестиций, но в то же время может стать источником хорошей прибыли даже несмотря на то, что для России это явление относительно молодое. Чтобы с нуля выйти на серьезные доходы, нужно правильно организовать бизнес-процессы.

Хостел – что это такое

Понятие hostel укоренилось у нас не так давно, придя к нам в страну из Европы. У нас пока еще существует ошибочное представление о хостеле как о неком общежитии, где установлено множество коек, а жильцы – люди разных национальностей, по воле случая оказавшиеся в одном помещении.

В действительности же дело обстоит иначе. Бытовой комфорт, ценовая доступность и корректное обслуживание – вот что такое настоящие хостелы. При таком наборе достоинств они, безусловно, стабильно востребованы.

многим людям нравится путешествовать по миру, но им необходимо время от времени где-то ночевать, минуя дорогостоящие отели;
один из вариантов решения задачи – небольшие чистенькие комнаты, пригодные для одновременного проживания сразу нескольких человек;
в здании хостела имеется место для приготовления еды и принятия пищи;
иногда также есть общая гостиная;
обязательно есть санузлы;
по вместимости комнаты различны – на двух, трех и более человек;
невысокая оплата за постой;
уровень сервиса достаточно высок.

Искаженный образ «подпольной ночлежки» – результат недостатка знаний, а также неудачных попыток некоторых российских бизнесменов поучаствовать в этом предпринимательстве. На самом же деле высокодоходным является только хостел с доброй славой, который ищут по рекомендациям и рекомендуют дальше. Отсюда и приток клиентов постоянный, и доходы стабильные.

Видео – 10 шагов для открытия хостела:

Условно все хостелы можно разделить на два основных типа:

ориентированные на молодежь (студенты-путешественники);
нацеленные на деловую аудиторию (участники конференций, командированные в другой город по служебным заданиям и т.п.).

Главные отличия:

ценовой диапазон;
хостелы первого типа (по сравнению со вторым) размещаются на меньших площадях;
молодежные хостелы загружены на 80-90% в месяц, а вот их «деловые» аналоги гораздо чаще пустуют.

При разработке бизнес-плана этот момент обязательно следует принять во внимание.

Требования к хостелам в РФ

Впервые обозначившись у нас в 2010-2011 годах, идея зарабатывать на hostel успела прижиться на российской предпринимательской ниве. Ее подхватили как ИП, так и юридические лица. Спустя четыре года откликнулись и законодатели:

было сформулировано определение («хостел» – экономичное заведение, предоставляющее места для ночлега, общий санузел и кухню, популярное в сфере низкобюджетного туризма);
разработаны и введены в действие специальные ГОСТы, регламентирующие работу таких заведений.

Согласно утвержденных ГОСТов, хостелы в России должны отвечать следующим требованиям:

комнаты могут быть разной вместимости;
санузел должен находиться вне комнат;
одна туалетная кабинка и один душ на количество пользователей до 15-ти человек (то есть на 46 человек потребуется уже 4 туалета и 4 душевых, либо 4 совмещенных санузла);
обязательно наличие места общения гостей (видимо, законодатели сочли наличие романтики важным элементом здорового микроклимата);
место еды организовывать не обязательно, если в шаговой доступности от хостела есть точки общепита;
а вот обеспечение питьевой водой и наличие чайника – условие обязательное;
норма высоты потолков – не меньше 2,5 м;
площадь, отведенная под одно спальное место – не менее 4 кв. м.

Другие важные требования к организации хостелов:

с 01.01.2015 г. официально разрешено размещать их в обычных жилых квартирах (раньше это запрещалось и преследовалось – законодатели требовали сначала переводить квартиру в нежилой фонд и только после этого вести в ней бизнес);
соответственно, на квартирные хостелы распространяются требования Статьи 17 (ч. 4) ЖК РФ – не нарушать пожарных и санитарных норм, а также покой и безопасность всех жильцов дома.

В качестве альтернативы открытию хостела возможно вам покажется интересной идея начать свой бизнес в нише автоуслуг. Самое простое, востребованное и доступное – мойка автомобилей.

Среди множества вариантов частного бизнеса определись, какой тебе ближе: https://svoedelo-kak.ru/biznes-idei/kakoj-biznes-otkryt.html. И действуй, не медли!

К сожалению, или к счастью лекарства нужны будут всегда. Здесь поэтапное руководство для открытия аптечного дела.

Бизнес-план или что потребуется для открытия хостела с нуля

Первое, без чего никак нельзя обойтись – помещение:

соответствующее требованиям Жилищного кодекса РФ;
расположенное желательно в центре города;
достаточно удобное для рациональной организации вашего бизнеса.

Второе – материальная база:

мебель;
постельное белье;
оборудование (бытовая техника, плита для готовки еды, стиральная машина и др.).

оформить комнаты;

решить санитарные вопросы;

получить разрешения;

зарегистрировать бизнес в качестве ИП или юридического лица.

тщательно продумайте целевую аудиторию;
проработайте все схемы по ее поиску и привлечению;
реклама.

Без клиентских масс об окупаемости можно забыть. Если же приток клиентов постоянный, то стартовые затраты быстро окупятся и вы выйдете в плюс.

Видео – как сделать бизнес план хостела:

Вопрос с помещением

Самый малозатратный вариант – использовать обычную квартиру, где несколько комнат. Правда, в этом случае на масштабную и стабильную прибыль рассчитывать не приходится. Только начиная с площади не менее 150 кв. м есть основания говорить о серьезном бизнесе.

На больших площадях легко организовать и общую гостиную (как того требуют ГОСТы), и сразу несколько индивидуальных комнат (с малой вместимостью, учитывая потребности некоторых гостей), и комфортную хозяйственную зону (санузлы, кухня).

оформите его в демократичном стиле;
создайте ауру доброжелательности;
станьте интересны для хипстеров, путешественников, творческой молодежи, начинающих предпринимателей и других прогрессивных людей.

Более солидный вариант развития событий – начать с площадей от 300 квадратных метров. В этом случае речь идет об уровне бизнес-класса. Контингент – делегаты различных конференций. Для такого формата целесообразно использовать секцию какого-либо здания или целый этаж. Фирменное оформление станет визитной карточкой хостела, а требования по «плотности» заселения те же – не менее 4-х кв. м. на 1 спальное место.

Видео – какое помещение выбрать для хостела:

Как открыть хостел в квартире или в нежилом помещении

С января 2015 года официально разрешено организовывать хостелы в жилых квартирах. Только придется тщательно продумать специфику работы заведения. Чтобы обеспечить загрузку хотя бы наполовину от максимальной вместимости, потребуется приложить немало усилий.

Еще один важный момент: необходимо получить согласие жильцов, проживающих в этом доме по соседству. Увы, в реальности часто между жильцами и предпринимателем (владельцем хостела) разгораются серьезные противоречия – люди против.

А что насчет нежилого помещения? В нем также допустимо размещение хостела. Разумеется, только если оно соответствует действующим нормам Пожарного надзора и СанПина. Исключением являются подвальные помещения без окон и находящиеся в цокольных этажах зданий. Заселение в них людей не разрешается.

Видео – какая планировка должна быть в хостеле:

Пакет документов

правоустанавливающие документы на помещение, находящееся в собственности или договор аренды;
регистрационные документы ИП или юридического лица;
заключение санитарной службы о пригодности помещения для проживания людей;
заключение из Пожарного надзора о целевом соответствии помещения.

Кровати – ключевой элемент, ведь без них существование хостела невозможно. Требования к кроватям:

двуспальные – размером 140х190 см;
односпальные – размером 80х190 см.

Приобретать кровати нужно с учетом запасных мест. Запрещено устанавливать спальные места ближе, чем на 75 см относительно друг друга (исключение составляют кровати с разделительными перегородками).

Также потребуются:

прикроватные тумбочки;
столы (для принятия пищи);
плательные шкафы;
стиральная машина (если хостел крупный, то и не одна);
гладильные доски и утюги;
посуда (набор должен быть хотя бы минимальный, но также учесть запасные элементы);
мебель для общей гостиной (кресла, диван/диваны, пуфы, телевизор);
доступ в Internet (постояльцам он в большинстве случаев необходим);
другое оборудование, повышающее бытовой комфорт (например, фены для сушки волос).

Название, вывеска, реклама

Никаких ограничений со стороны закона нет. Называйте хостел так, как считаете нужным. Конечно, название должно быть благозвучным, привлекать внимание и вызывать интерес. Также не забывайте об англоязычном варианте (с расчетом на иностранных туристов).

Энергичная «раскрутка» на начальном этапе – важный фактор успеха. В этом поможет:

броская вывеска, хорошо заметная издалека;
рекламные буклеты;
другие средства распространения информации (радио, TV, пресса и т.п.).

Обслуживающий персонал

Прежде всего, найдите хорошего администратора. Его функции:

принимать оплату от жильцов;
решать возникающие проблемы;
отвечать на вопросы;
контролировать заселение/выезд постояльцев.

Решите вопрос с уборкой. Для этого понадобятся:

либо постоянно нанятые уборщики помещений;
либо приходящие сотрудники клининговой службы.

Бухгалтерия: сегодня высокопопулярен вариант аутсорсинга. Документация типовая, никаких сложностей не возникает. Грамотные сторонние юристы великолепно справляются с учетом и отчетностью, а вам не нужно содержать постоянного штатного бухгалтера.

Внутренний учет:

обязательно вести учет прибытия/убытия гостей – поручите это администратору;
для каждого сотрудника должна быть установлена материальная ответственность и персональная отчетность – это необходимо для учета поступающих доходов и текущих расходов;
также следует вести учет рабочего времени всех работников.

Все эти меры исключат факты воровства со стороны персонала и усилят порядок внутри заведения. Хорошее средство контроля – видеонаблюдение. Запись с видеокамер в местах общего пользования дает объективную картину происходящего, снижает вероятность правонарушений.

Опыт показывает, что люди, движимые общей идеей, заинтересованы в развитии заведения, а не в воровстве. Зажгите своих людей энтузиазмом, и они превратятся в единую, дружную команду, нацеленную на высокие результаты. Помощь неравнодушных сотрудников в продвижении бренда обычно показывает высокую эффективность.

Видео – как найти администратора в хостел:

Бизнес-процессы

продвижение;
бронирование;
выкуп брони и заезд;
оплата за услуги;
проживание;
дополнительные услуги;
выезд;
обратная связь с клиентами;
рекомендации и популяризация;
новый приток клиентов.

Сначала вы рекламируете хостел в целевой среде. В результате такого продвижения люди начинают бронировать места в вашем заведении, далее следует качественное обслуживание (включая дополнительные услуги – горячие завтраки, организация экскурсий и т.п.). Далее – распространение положительной информации о вас.

Не забывайте опрашивать клиентов, что понравилось, что нет. Устраняйте недочеты в работе, совершенствуйтесь, повышайте репутацию хостела. Экспериментируйте, расширяйте спектр услуг (например, встреча клиента в аэропорту). Европейские стандарты очень хороши, следует брать их за образец, ведь там система хостелов давно устоялась.

Важный момент. Развивая хостел, учтите «кассовый разрыв», он неизбежен. Это некоторое время, которое происходит между запуском проекта и первыми денежными поступлениями в кассу.

Продвижение

Это, пожалуй, основная движущая сила в усилении бизнеса. Без активного продвижения хостел быстро придет в упадок, даже не начав развиваться. Реклама должна быть точечной, целенаправленной. Ваша аудитория – люди, озадаченные поиском ночлега.

Довольно продуктивно работает реклама в FaceBook и других соцмедиа. Там легко сформировать информационный канал, ориентированный на приезжающих в ваш город гостей. В мире так и происходит. Сначала люди находят место, списываются с организаторами, бронируют. И только после этого прибывают на место. Учтите, что соцсети требуют времени, но зато и окупаются сторицей. Более того, постояльцы рады рекомендовать вас после того, как сами останутся довольны полученными услугами.

Помните, что на всех этапах продвижения важна репутация хостела. Чем она выше и стабильнее, тем лучше для вашего бизнеса. Будьте терпеливы и последовательны. Составьте концепцию, бизнес-план, калькуляцию. И действуйте.

Видео – как вывести хостел из кризиса:

svoedelo-kak.ru

Что такое хостел

Хостел – это вариант временного размещения, при котором постояльцу предлагают спальное место при отсутствии в номере дополнительных удобств. Он является чем-то средним между доходным домом в России, мотелем в Америке и апартаментами в Европе.

Особенности размещения в хостеле

Каламбурное слово hostel образовано слиянием двух основ host (в переводе хозяин) и hotel (отель). Буквально это частная гостиница в виде общежития, оборудованная на месте бывшей квартиры или другого помещения.

Цены на проживание в 4-5 раз ниже, чем в обычной гостинице. Но это не означает, что вас ждут оборванные обои и потертый линолеум. Здесь уютно, чисто, безопасно. А еще интересно, ведь в хостеле предпочитают останавливаться увлеченные путешествиями люди. Подобные мини-гостиницы популярны за рубежом и только у русских туристов, которые не совсем понимают, как это работает, они ассоциируются с жильем для бомжей.

Номера могут быть женскими, мужскими, общими, индивидуальными. Традиционно существует два вида хостелов:

Первые выполняют функцию дешевой гостиницы.
Вторые рассчитаны на длительное проживание студентов, специалистов или работников некоторых категорий, людей, временно потерявших жилье.

В одном номере могут проживать до 15-20 человек. Такие комнаты называют дормами. Но есть и номера, рассчитанные на одного-двух-трех человек. Женские комнаты называют Female Dorm, а общие Mixed Dorm. Как правило, в мини-гостинице есть общая common room, в которой постояльцы могут собраться для общения.

Преимущества хостелов

У хостелов есть существенные преимущества перед другими вариантами размещения:

Цена. Если путешествуя по Европе, вы рассчитываете тратить на проживание 15-20 евро в сутки, то альтернативы хостелам нет. Для бэкпекеров это самый удобный вариант.
Расположение. Один из неписанных принципов функционирования подобных заведений является их нахождение вблизи главных достопримечательностей. Нередко месторасположением являются старые здания, в том числе дворцы.
Атмосфера. Здесь культивируются принципы добропорядочности, добрососедства и доброжелательности.

За рубежом набирают популярности капсульные гостиницы хостелы. Их единственное отличие – капсула вместо кровати. Таким образом, постоялец получает собственное изолированное пространство.

Минусы хостелов

Но есть и минусы. Среди них спартанские условия в некоторых гостиницах, ведь джентльменский набор простой: койка, белье и шкафчик. Существенный недостаток – общий санузел. Всегда имеется шанс попасть в неприятную компанию.

Несмотря на то, что большинство подобных заведений предлагают своим гостям камеры хранения, кражи в хостелах нередки. Чем больше людей в номере, тем опаснее оставлять без присмотра свои вещи.

Еще один минус – ограничение личного пространства: общий санузел, очередь на кухне, невозможность уснуть из-за позднего возвращения соседей по номеру и т.п.

В хостеле не очень удобно останавливаться семьям с детьми, разве что им предложат поселиться в 3-4-местном номере.

Как все начиналось

Первый хостел отель возник в Германии в 1909 году. Он существует до наших дней. Идея недорогой и небольшой гостиницы для непритязательных гостей родилась в голове школьного учителя Рихарда Ширманна. На выходные он вывозил своих учеников за город. Почти все дети были из бедных семей и не имели возможности оплачивать проживание в гостинице. Ширманн договаривался с коллегами из школ, находящихся по маршруту путешествия, о размещении подопечных на ночлег в классных комнатах.

Через какое-то время он открыл хостел в родной школе. После занятий школьники выносили парты и заносили импровизированные кровати – мешки с сеном. А наутро все повторялось наоборот. Со временем хостел переместился в замок Алтен, где и работает до сих пор.

Нормативное регулирование работы хостела

В России функционирование хостелов описывается в ГОСТ 56184:2015. Документ обязывает хостельера устанавливать правила проживания в гостинице и доводить до ведома постояльцев как в ней жить. Не разрешается размещать хостелы в цокольных и подвальных помещениях. Если здание мини-гостиницы является отдельно стоящим, рядом с ним оборудуется парковка. Если они размещены в многоквартирном доме, могут не иметь отдельного входа.

Как в нем жить — условия или на что рассчитывать

Количество душевых, туалетных кабин и умывальников устанавливается в расчете не меньше одного на 15 человек. На одну кровать должно приходиться не менее 4 кв.м. площади помещения. Рекомендовано оборудовать кухню и оснастить ее хотя бы минимальным набором бытовой техники.
В больших хостелах должна быть комната для персонала.
Прием гостей в осуществляется круглосуточно или меньше этого времени, но не менее 12 часов в сутки.
Уборка жилых помещений осуществляется ежедневно, а мест общественного пользования по графику.
Постельное белье меняется раз в пять дней.
По просьбе проживающих хостельер обязан обеспечить утреннюю побудку.
И главное – в хостелах должны быть обеспечены безопасные условия проживания.

Чем отличается хостел от гостиницы и отеля

Есть несколько особенностей, которые отличают хостел от отеля:

Цена – она ниже в 4-5 раз и в этом главное преимущество
В номере может размещаться иногда до 15 человек, с целью экономии пространства кровати как правила двухъярусные.
Санузел и кухня общие для всех номеров.

Но главная разница – ограничения для проживающих, обусловленные стремлением обеспечить спокойный отдых постояльцам. Например, могут не впускать в помещение после часу ночи.

Бронировать место в хостеле следует заранее. Особенно это актуально для пиковых периодов года: лето и новогодние праздники. Что касается wi-fi, то его по умолчанию предоставляют во всех гостиницах, как обязательную дополнительную услугу. Но чтобы не попасть на форс-мажор, следует уточнять этот момент во время бронирования койко-места.

cabinet-lawyer.ru

Что такое хостел?

Первые хостелы появились в Европе, а именно в Германии. Со временем они стали настолько популярны, что теперь практически в каждой точки мира будь то Россия, Европа или Америка можно найти хостел.

В чем заключается их популярность? На данный момент это хорошая альтернатива привычным отелям и съемным квартирам, ведь хостелы в разы дешевле и обычно располагаются в центральных районах, что делает путешествия более доступными для людей любого достатка.

Чаще всего это помещение вроде гостиницы, но иногда под хостелы переоборудуют просто большие квартиры. Общая ванная комната, туалет и кухня – отличительная черта такого жилья.

По сути, вы покупаете не отдельный номер, как в отеле, а одно спальное место в общей комнате. Комнаты могут быть двухместными (они обычно дороже) и многоместными вплоть до 10-15 человек рядом.

Чаще всего комнаты делят на мужские и женские, но иногда есть только общие, где приходится уживаться всем вместе.

Кровати как правило двухъярусные, но это зависит от хостела. Каждому постояльцу предоставляется чистое постельное белье и ящик на ключе для хранения личных вещей.

В некоторых хостелах в стоимость включен завтрак, обычно это просто чай с печеньем, либо бутербродом. Также в хостелах побольше часто оборудуют общую комнату, похожую на гостиную, где можно посмотреть телевизор, почитать или познакомиться с другими постояльцами.

Еще одна отличительная черта – режим работы. Чаще всего хостелы закрываются на ночь в одно и тоже время, например в 23.00, связано этом с тем, чтобы постояльцы не будили друг друга среди ночи. Ведь кто-то предпочитает ложиться спать пораньше, а кому-то хочется погулять по ночным улицам, к сожалению в хостеле так не получится, правила для всех одни и приходится учитывать интересы окружающих.

Также практически во всех хостелах есть запрет на распитие алкогольных напитков, он связан с тем, чтобы пребывание постояльцев было как можно спокойнее.

В наше время практически во всех хостелах есть бесплатный WiFi, что не может не радовать.

С тем, что это такое мы определились, но стоит ли останавливаться в хостеле? Мы расскажем о плюсах и минусах, чтобы вам было легче определиться.

- Цена. Хорошая экономия, хостелы в разы дешевле отелей. Это доступный отдых для всех желающих.

- Расположение. Чаще всего хостелы расположены в центре города, либо в непосредственной близости к основным достопримечательностям.

- Новые знакомства. Вы будете жить бок о боком с другими людьми. И обязательно познакомитесь с кем-то, найдете новых друзей или единомышленников. Возможно, познакомитесь с иностранцами и сможете улучшить знания языка.

- Бесплатный WiFi.

- Досуг. Часто в общих комнатах можно бесплатно поиграть в настольные игры, либо посмотреть фильмы. Многие хостелы бесплатно предоставляют своим гостям велосипеды или обзорные экскурсии, что является приятным бонусом.

- Общая ванная и кухня. К сожалению, не все готовы к подобной практике. Один единственный туалет на несколько комнат станет неудобством для некоторых туристов. Если вы хотите готовить еду самостоятельно, возможно, придется встать в очередь за плиту, также не все хостелы предоставляют бесплатную посуду для приготовления пищи и сервировки стола, что доставляет ряд неудобств.

- Неприятное соседство. Никто не застрахован от того, что ваш сосед по койке не будет соблюдать нормы личной гигиены, либо окажется не самым честным гражданином, а может быть просто будет очень назойливым болтуном. Живя в хостеле, у вас не будет

возможности остаться наедине с самим собой. Это не для всех.

- Прачечная. Чаще всего при хостелах нет своей прачечной, обычно становится одна или несколько стиральных машин, а доступ к ним осуществляется за отдельную плату, что стоит учесть путешественнику.

- Дети и животные под запретом. Как бы странно ни звучало, но в некоторых хостелах нельзя остановиться с детьми, что уж говорить о любимых питомцах. Так что семьям с детьми или домашними любимцами, либо придется хорошенько поискать хостел, который допускает такое заселение, либо отказаться от этой затеи вовсе.

В хостелах есть свои минусы и плюсы. Просто не стоит забывать о том, что хостелы бывают разные, и все зависит от его цены.

Не стоит выбирать совсем дешевые в погоне за экономией, это может плохо закончиться. Хостелы средней стоимости вполне пригодны для остановки на пару дней. Но если вы привыкли к роскошным отелям, то этот вариант, конечно же, вам не подойдет.

Хостелы подороже предлагают более обширный спектр услуг своим постояльцем, а также чаще оказываются более новыми и просторными.

Заходим на сайт, где можно бронировать отели и хостелы, а также где есть отзывы реальных гостей. Выбираем нужный город, даты заезда, количество дней-ночей. Выбираем подходящее расположение – это зависит от ваших нужд, ведь хостелы бывают как в центре города, так и за городом. Знакомимся с дополнительными услугами: прачечная, завтраки, камера-хранения и тд. Выбираем нужные вам пункты. Просматриваем фото, знакомимся с описанием хостела.

Обязательно прочитайте отзывы, желательно читать свежие отзывы, не позднее чем несколько месяцев, так вы сможете узнать более достоверную информацию на момент вашей поездки. Выбираем подходящий вариант и бронируем себе место.

Хостелы, безусловно, стали хорошей альтернативой привычным отелям и гостиницам. Они сделали путешествия более доступными и интересными. Дали еще одну возможность знакомиться с новыми людьми, узнавать места, где не было возможности побывать раньше.

Если вы готовы к приключениям, новым знакомствам, непривычным условиям – это то, что вам нужно. Смело отправляйтесь в путешествие!

Автор текста: Алеся Курзаева

www.personalguide.ru

Что такое хостел

Хостел это система расселения, при которой постояльцу предлагается спальное место в общем номере. Родилась и наибольшее распространение она получила в Европе, благодаря своей дешевизне. С английского hostel – общежитие. Этимология названия полностью отображает сущность данного типа расселения. Разделение по гендерному признаку есть не везде, поэтому зачастую мужчины и женщины живут вместе.

Историческая справка

Своим появлением хостелы обязаны обычному учителю из Германии по имени Рихард Ширманн. Чуть более века назад в его голове родилась идея создать нечто вроде коммерческого общежития, в котором бы группы людей смогли останавливаться по демократичной цене.

Данная мысль появилась в связи с тем, что он регулярно отправлялся со своими учениками на экскурсии в другие города и постоянно сталкивался с проблемами размещения (либо дорого, либо не было мест). Так в 1909 году стараниями этого человека появился первый хостел. Расположился он в заброшенном замке на окраине города Алтен (Голландия).

Общие понятия

Типичный современный хостел – это помещение площадью 10-40 кв.м., в котором стоят двухъярусные кровати (их количество может достигать 16 штук и более). В зависимости от уровня заведения в номерах могут быть шкафы, столы, тумбы и т.д. Более комфортные заведения предлагают отдельный душ и туалет для каждого номера и, в целом, мало чем отличаются от обычных отелей и гостиниц. Однако в отличие от них, хостелы не имеют разделения по звездам.

Российское законодательство (Роспотребнадзор) обязывает все хостелы предусматривать для каждого постояльца отдельное место хранения ценностей с замком. Других обязательных правил для заведений подобного типа нет.

Какие-либо дополнительные удобства – целиком прерогатива руководства. Некоторые хостелы включают в стоимость проживания завтрак. Во многих заведениях стоят автоматы с кофе и продуктами.

Разновидности хостелов

Различают следующие виды хостелов:

Квартирные. Наиболее распространенная (особенно в России) разновидность. По сути, это обустроенные под приём постояльцев квартиры. Обычно у них небольшая вместимость.
Бутик – хостелы. Под данным словом подразумеваются заведения повышенного комфорта. В номерах имеется всё необходимое для проживания: шкафы, тумбочки, столы и т.д. Душ/туалет для каждого номера обычно предусмотрен свой. Разумеется, стоимость проживания в таких апартаментах будет выше. Распространены бутик-хостелы преимущественно в Европе, Японии и США.
Дизайнерские. Это условная разновидность, которая предполагает максимальный креатив в оформлении апартаментов. К примеру, в Оттаве есть хостел, расположенный в бывшей тюрьме. Постояльцы помимо проживания могут пройти весьма увлекательную экскурсию в места заключения. Весьма популярен в Турции «хостел на деревьях». Номера в нём расположены в висящих на деревьях домиках.
Капсульные. Под этим понятием подразумеваются отдельные для каждого гостя апартаменты – капсулы. В них имеется лишь кровать и расположение возможно только в лежачем положении. Идея подобных хостелов родилась благодаря различным футуристичным фильмам.

Важно! Российское законодательство регламентирует квартирные хостелы. Существует множество нормативов и стандартов. Поэтому перед заселением в необходимо проверить у заведения лицензию (обычно вся подобная информация размещается в холле).

Критерии выбора

В любом относительно популярном среди туристов населенном пункте можно встретить десятки и сотни хостелов. Но как же выбрать среди них достойный?

Необходимо, чтобы заведение было:

Известным. Важно учитывать репутацию заведения. Актуальные отзывы можно посмотреть на туристических порталах (booking, trip advisor, Trivago и т.д.).
Безопасным. К слову, не во всех заведениях есть охранники и индивидуальные ячейки. Такие апартаменты лучше обходить стороной.
Доступным. Дизайнерские хостелы зачастую имеют цены в 2-3 раза выше, за счет креативности своих апартаментов. Поэтому, если стоимость проживания важна, лучше отдать предпочтение более приземленным вариантам.
Чистым. Хостелы с апартаментами на 8 и более человек зачастую убирают не слишком часто. Поэтому перед заселением лучше внимательно проверить чистоту в номерах и общих помещениях.
Дружелюбным. При прочих равных, можно отталкиваться от наличия дополнительных «бонусов» для постояльцев. К таковым можно отнести бесплатный Wi-Fi, завтрак, спортзал, бассейн и т.д.

Если речь идёт о крупном населенном пункте, то желательно подбирать апартаменты, расположенные как можно ближе к туристическим местам. Так вы не будете тратить драгоценное время для постоянных поездок.

Плюсы и минусы хостелов

Подобный тип размещения имеет ряд особенностей, относительно гостиниц и отелей. К достоинствам хостелов можно отнести:

Доступную стоимость. Цены, как правило, ниже, чем в любой гостинице. Это и является ключевым фактором стремительного распространения таких апартаментов.
Общение. Проживание в общих номерах, употребление пищи на одной кухне дарует постояльцам радость общения. Однако для некоторых людей это может быть недостатком.

Отрицательных моментов у хостелов значительно больше:

Минимальный уровень комфорта. Обычно нет лифта, консьержа, носильщиков и т.д.
Общие помещения (ванна, туалет, кухня).
Небезопасность для вещей. Не во всех заведениях есть индивидуальные ячейки (характерно для азиатских стран).
Совместное проживание с незнакомыми людьми и все вытекающие из этого неудобства.
Общие номера (в большинстве заведений нет разделения номеров на «мужские» и «женские»).
Необходимость в соблюдении регламента. Часто в хостелах предусмотрены определенные правила (вход/выход в определенное время, нельзя приводить гостей, распивать спиртное и т.д.).

В целом в отношении цена/качество — это отличный вариант размещения. За столь скромные по современным меркам деньги (в Европе койко-место можно снять за 10-15 евро, в Азии и России ещё дешевле) глупо было бы ждать большего комфорта.

На видео о хостелах

Заключение

В большинстве случаев, когда человек отправляется в туристическую поездку, в номере он проводит мало времени (обычно только спит). Поэтому выглядит разумным остановиться в недорогом хостеле. Сэкономленные на гостинице средства можно потратить для развлечений.

ru-act.com

Хостел - что это такое и как работает

Первое упоминание о хостеле появилось в Европе, по сей день европейцы практикуют работу мини отелей в разных населенных пунктах, созданных из обычных квартир, либо переоборудованного офисного помещения. Сравнить можно с общежитиями советского времени. Общежитие для рабочих в Москве на выгодных условиях, с комфортными условиями рядом с метро – реальность.

Основные отличия от стандартных гостиниц:

размеры помещения;
стоимость проживание;
питание;
места для поддержания гигиены.

Не только размеры отличают хостел от гостиниц, комнаты небольшие, из-за переоборудования для возможности больше разместить жильцов. Здесь вы не найдете отдельного номера с удобствами. Душевые и уборные общественного пользования, расположены в конце коридора. В немногих местах можно встретить большой холл, в котором можно вечером разместиться за чашкой чая, впрочем, как и бара, где можно его заказать.

Питание самостоятельного приготовления, на оборудованной кухне только самыми необходимыми приборами. Принимают пищу в столовой, находящейся в одной или смежной комнате.

Гостиничный номер имеет суточную стоимость и сдается сугубо по ней, в которую входит завтрак, удобства в номере. Хостел имеет более широкий ценовой диапазон базируясь на сроке проживания, хотя и базовая суточная цена ниже других представителей в три, четыре раза. Такая стоимость вызвана отсутствие отдельной комнаты в здании, койко-место подлежит оплате, чем больше таких мест в комнате, тем дешевле цена. Многие постояльцы выкупают всю комнату, особенно касается больших городов, гостиницы которых слишком дорогие, либо элементарное нежелание находится с посторонними людьми в одной комнате. Туристы, путешествующие своей группой, часто останавливаются в хостелах, занимаю всю комнату, такой вариант многие считают самым приемлемым и экономичным. Койко-место, как и в гостинице бронируется заранее, но можно и по прибытию.

Относительно невысокий уровень комфорта направлен на определенные слои населения, имеющих незначительный достаток, многие останавливаясь в таких местах считают эти жизненные моменты удивительным приключением.

Хостелы появились давно, и как любое направление постепенно развивается. В некоторых местах оборудуют сейфы, большое количество краж происходит именно в таких местах. Прибегают к современной отделке.

hostel777.com

Смотрите также

Календарь

декабрь 2018

Мы в Соцсетях